10 cách nấu canh chua cá thơm ngon ngọt mát chuẩn vị tại nhà

0
163
cách nấu canh chua cá thơm ngon
cách nấu canh chua cá thơm ngon
Xếp hạng post

Canh chua cá là món ăn dân dã cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và trở nên quen thuộc trong cuộc sống người Việt đặc biệt là những vùng quê đồng ruộng, sông nước. Hãy cùng tham khảo cách nấu canh chua cá thơm ngon dưới đây để giải nhiệt vào ngày hè oi bức.

Để nấu được món canh chua cá ngon và không tanh cũng cần có bí quyết. Bạn có thể dễ dàng chế biến nhiều món canh chua cá như: canh chua cá lóc, canh chua cá hồi, canh chua cá diêu hồng, … ăn kèm với các loại rau đặc trưng của vùng miền, ví dụ như dọc mùng. Dọc mùng, ngò gai … Mỗi loại canh chua đều có những chất dinh dưỡng tốt và hương vị đặc trưng của từng loại cá.

1. Canh chua cá lóc

Nhắc đến canh chua không ai không biết là món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Món canh chua dễ ăn, nguyên liệu dễ tìm, công thức nấu ăn dễ nấu, nhưng không phải ai cũng có thể tạo nên vị đặc biệt của món canh đó là vị chua nhẹ hòa cùng chút ngọt của cá và rau.

Với từng miếng đầu cá, thịt cá thơm ngon, có vị chua nhẹ của cà chua, ngọt của dứa, bùi bùi của giá đỗ và mùi thơm của ngò gai, chấm vào chút nước mắm chua cay ăn cùng. Ăn với cơm nóng hoặc bún tươi đều rất hấp dẫn.

Cách Nấu Canh Chua Cá Lóc Đơn Giản Mà Ngon
Cách Nấu Canh Chua Cá Lóc Đơn Giản Mà Ngon

Xem chi tiết: Cách Nấu Canh Chua Cá Lóc Đơn Giản Mà Ngon Ngây Ngất

2. Canh chua cá hồi

Cá hồi chứa các axit amin thiết yếu giúp thúc đẩy sự phát triển và giúp duy trì các mô cơ. Có 22 – 23 gam protein trong 100 gam cá hồi, giúp cơ thể duy trì sự trao đổi chất lành mạnh. Ngoài ra, loại cá này còn chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như B1, B2, B3 và B5.

Xem thêm  Tuyệt chiêu nấu súp bí đỏ chay giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể
Canh chua đầu cá hồi thành phẩm
Canh chua đầu cá hồi thành phẩm

Cá hồi có thể dùng để nấu nhiều món ăn khác nhau trong đó có món canh chua cá hồi rất ngon mà lại đơn giản, dễ làm. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu canh chua cá hồi nhanh chóng!

Xem chi tiết: Cách nấu cánh chua cá hồi ngon bổ dưỡng dễ làm

3. Canh chua cá hú

Trong ngày nắng gay gắt, còn gì tuyệt hơn một bát canh chua cá rô đồng chua ngọt kích thích vị giác?

Thịt cá hú chiên săn lại, chiên sơ qua cho ngấm gia vị, nước dùng đậm đà, ngọt thanh, nước me tươi, cà chua, cá tầm, đậu bắp và các nguyên liệu khác có vị chua ngọt nhẹ. Giá đậu.

Bạn có thể cắt thêm vài lát tiêu, một ít rau mùi, cho lên trên để món canh thêm thơm ngon.

Cách nấu canh chua cá hú ngon đậm đà
Cách nấu canh chua cá hú ngon đậm đà

Xem chi tiết: Cách nấu canh chua cá hú ngon đậm đà thơm ngon tại nhà

4. Canh chua cá diêu hồng

Vào những ngày mưa ẩm, một bát canh cá diêu ​​hồng nóng hổi chắc chắn sẽ khiến bạn ấm áp hơn.

Canh chua cá diêu ​​hồng là món ăn dân dã, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và trở thành bữa cơm hàng ngày của mọi gia đình Việt Nam.

Cá diêu ​​hồng được biết đến với thịt dày, ngọt và ít xương, nguyên liệu không thể thiếu gồm cà chua, dứa, đậu bắp và măng tươi tạo nên hương vị của món canh chua đặc biệt đáng nhớ.

Thành phẩm canh chua cá diêu hồng
Thành phẩm canh chua cá diêu hồng

Xem chi tiết: Cách nấu canh chua cá diêu hồng chuẩn vị từ đầu bếp thơm ngon

5. Canh chua cá bớp

Không chỉ có thể nấu với dứa hay cà chua như thông thường mà cá bớp còn có thể nấu măng chua hấp dẫn. Măng chua được chế biến kỹ lưỡng nhưng vẫn giữ được độ giòn và mùi thơm, còn cá bớp thì béo và mềm không thể tả. Dù ăn với cơm nóng hay bún tươi thì cũng không thể dừng đũa.

Xem thêm  2 cách nấu cháo gà nấm thơm ngon đầy dinh dưỡng dễ làm tại nhà
Thành phẩm canh chua cá bớp nấu dứa
Thành phẩm canh chua cá bớp nấu dứa

Cá bớp có thịt thơm ngon, độ béo vừa phải, ít tanh, được người dân ưa chuộng và chế biến thành món lẩu, canh

Xem chi tiết: Tổng hợp 3 cách nấu canh chua cá bớp siêu ngon dễ làm

6. Canh chua cá lăng

Cá lăng được gọi là thượng phẩm và được người dân vùng núi phía Bắc coi như đặc sản. Cá lăng nhiều thịt, ít xương, có vị béo ngọt. Nó thường được nhiều người sử dụng để chế biến món cá lăng nướng than hoa, cá lăng om chuối đậu hay canh cá lăng luộc chua.

Thành phẩm cá lăng nấu canh chua
Thành phẩm cá lăng nấu canh chua

Ngoài cách làm canh cá lăng nấu canh chua đậm đà hương vị dân tộc, các bà nội trợ thành thị cũng có thể sử dụng các nguyên liệu khác như sấu chua, dứa, cà chua… để nấu canh chua cá lăng cùng làm độc đáo cho gian bếp nhà bạn.

Xem chi tiết: Bí quyết làm cá lăng nấu canh chua thơm ngon hơn cả nhà hàng

7. Canh chua cá basa

Tôi tin rằng nhiều bà nội trợ đã quen với cách làm canh chua cá basa. Tuy nhiên, theo chia sẻ của nhiều đầu bếp hàng đầu, hầu hết các đầu bếp sẽ mắc phải một số sai lầm khiến món ăn thành phẩm có vị tanh, mất ngon. Để tránh tình trạng trên, chúng tôi muốn bật mí một số bí quyết khi chế biến, như hình dưới đây.

Thành quả canh chua cá basa
Thành quả canh chua cá basa

Xem thêm: Cách nấu canh chua cá basa ngon đúng vị miền Tây

8. Canh chua cá khoai

Cá khoai được biết đến với thịt dai, ngọt và chắc, đặc biệt khi được chế biến thành món canh chua. Cá khoai là một loại cá rất mềm, thơm ngon và bổ dưỡng. Thêm cà tím và sấu, độ chua ngọt vừa phải, thêm mùi thơm của hành lá và thì là khiến món canh chua càng thêm hấp dẫn!

Xem thêm  Cách nấu canh trứng cà chua ngon đơn giản, không bị tanh
Canh chua cá khoai thành phẩm
Canh chua cá khoai thành phẩm

Xem thêm: Cách nấu canh chua cá khoai đơn giản và ngon miệng cho bữa cơm gia đình

9. Canh chua cá thu

Cách nấu canh chua cá thu là cách làm được nhiều người tìm hiểu để thực hiện vì đây là món ăn ngon, hấp dẫn và được rất nhiều người ưa thích. Đặc biệt, cá thu là thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng và hôm nay sẽ bật mí cho bạn cách làm một món ăn cực ngon được chế biến từ đầu cá thu cực ngon, đó chính là món cá thu nấu canh chua.

Thành phẩm canh chua cá thu
Thành phẩm canh chua cá thu

Xem thêm: Cách nấu canh chua cá khoai đơn giản và ngon miệng cho bữa cơm gia đình

10. Canh chua cá đuối

Cá đuối nấu canh chua là sự kết hợp đơn giản giữa cá đuối và các loại rau có vị chua tự nhiên, có thể làm nên một nồi canh mà chỉ cần uống 1 chén thôi cũng khiến bạn say như điếu đổ.

Cá đuối nấu canh chua
Cá đuối nấu canh chua

Canh chua cá đuối là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua chua ngọt ngọt của canh chua và thịt cá đuối mềm hấp dẫn. Nhưng nếu không biết cách chế biến cá đuối rất dễ làm mất đi độ ngon của món ăn này, hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu cách nấu canh chua cá đuối không bị tanh nhé.

Xem chi tiết: Cá đuối nấu canh chua và các món ngon từ cá đuối dễ làm

Trên đây là tổn hợp 10 món canh chua cá dễ làm đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà để măng đến bữa cơm vô cùng ấm cúng đến gia đình. Nghệ thuật 365 chúc bạn thành công với món canh ngon với gia đình.