3 Cách làm chân gà hấp hành, hấp bia, hấp sả ớt giòn thơm nức mũi, da không rách

0
93
Xếp hạng post

Cách làm chân gà hấp hành đơn giản đến nỗi, ai đó vụng về nhất cũng có thể làm món này. Bạn có biết, không chỉ có chân gà hấp hành không thôi, bạn muốn đổi vị với món ăn khiến “vạn người mê” này, có đến 6 cách làm lận đó. Vì ai cũng có thể làm và thậm chí làm ngon, nên, nếu muốn gây ấn tượng với món này, nhất định chúng ta cần biết thêm những biến tấu thú vị của nó, như Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn sẽ chia sẻ cùng bạn ngay sau đây. 

Cách làm chân gà hấp hành

Các nguyên liệu làm chân gà hấp hành

  • 500g chân g
  • 100g hành cây
  • 50ml rượu gạo trắng
  • 1 quả chanh tươi
  • Gia vị: hạt nêmhạt tiêumuốiđường kính trắng.
  • Dụng cụ: Xửng hấp.

Cách thực hiện chân gà hấp hành

Cách thực hiện chân gà hấp hành
Cách thực hiện chân gà hấp hành

Cách làm chân gà hấp hấp bia

Các nguyên liệu chân gà hấp bia

  • 10 cái chân gà (đã làm sạch)
  • 500ml bia
  • muỗng canh tương ớt cay
  • muỗng nhỏ canh rượu vang
  • 5 – 6 lát gừng tươi
  • 6 trái ớt khô
  • 2 lá nguyệt quế
  • 1 hoa hồi
  • 2g mè rang
  • Gia vị: Xốt BBQ, hạt tiêuhạt nêm agi ngondầu chiên.

Lưu ý: Lá nguyệt quế, hoa hồi chúng ta có thể mua ở các tiệm chuyên bán đồ nấu ăn, những tiệm dược phẩm, tiệm thuốc bắc/thuốc nam hoặc những trang thương mại điện tử.

Xem thêm  Cách Nấu Bún Chay Huế Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà, Cách Nấu Bún Chay

Cách làm chân gà hấp bia

Cách làm chân gà hấp hành
Cách làm chân gà hấp hành

thứ nhấttín đồ đem 10 chân gà cắt móng, rửa sạch sẽ  để cho ráo nướckế tiếpbê chảo dầu lên trên bếp, khi dầu nóng lên thì tín đồ cho 2 lá quế, 1 hoa hồi, 6 trái ớt khô and 2g tiêu vào, khuấy đều, rồi mới thêm 5 – 6 lát củ gừng & 1 muỗng canh tương ớt cay vào. khuấy đều rồi bỏ hết chân gà cùng ½ muỗng canh xốt BBQ vào, trộn lẫn đều & đun ở lửa vừa.

tiếp theo saungười thêm một tí đường kính trắng and 1 muỗng canh rượu vang vào chảo chân gà, khuấy cho đường tan hết. ở đầu cuốingười rót 500ml bia cùng ít gia vị hạt nêm vào, đun cho đến lúc bia sôi thì hạ nhỏ lửa & đun nhỏ nhỏ thêm tầm 30 – 40 phút nữa cho chân gà thật chín.

Lưu ý: thành phẩm

Cách thực hiện chân gà hấp bia
Cách thực hiện chân gà hấp bia

Cách làm chân gà hấp  hấp sả ớt

Các nguyên liệu cần làm Chân gà hấp sả ớt

  • 300g chân gà (đã làm sạch)
  • 15g sả (phần gốc cắt lát)
  • 15g ớt làm cho dập
  • 10g lá chanh (5g để nguyên, 5g cắt sợi)
  • 10g củ gừng đập dập
  • ½ trái chanh
  • Dụng cụ: Xửng hấp.

Cách chế biến Chân gà hấp sả ớt

Cách chế biến Chân gà hấp sả ớt
Cách chế biến Chân gà hấp sả ớt

bạn đem 300g chân gà ướp cùng 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê gia vị hạt nêm, 2 muỗng nhỏ đường kính trắng, 3 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê muối hạt  ½ muỗng nhỏ hạt tiêu ít nhất 30 phúttiếp đếnfan xếp lần lượt 15g cây sả cây, 5g lá chanh nguyên, 15g ớt dùng dao đập dập and 300g chân gà đã ướp trước đó vào trong nồi hấp.

Xem thêm  Cách nấu bún Thái hải sản chua cay thơm ngon khó cưỡng

kết thúc thì góp thêm phần gốc cây sả cắt lát, 5g lá chanh thái sợi chỉ and 10g củ gừng đập cho dập phủ bên trên cùng. sau cùngbạn đem hấp tầm 20 phút là được nè.

Để xem rõ công thức hơn, tín đồ hãy xem thêm ngay cách này nhé: cách làm chân gà hấp sả ớt siêu cuốn hút, ai ăn cũng ghiền

Thành quả cách chế biến Chân gà hấp sả ớt

Thành quả cách chế biến Chân gà hấp sả ớt
Thành quả cách chế biến Chân gà hấp sả ớt

Một số tips giúp chân gà khi hấp, luộc da giòn, trắng, không bị nứt

– Nếu bạn đặt hàng chân gà ướp đông lạnh thì hãy chờ rã đông hoặc ngâm nó vào chậu nước pha ít muối bộtdứt thì fan cắt dồn phần móng, rửa cùng với nước muối loãng and vứt bỏ hết lớp màng bám ở chân gà. cuối cùng, rửa lại lần tiếp nữa cùng với nước pha chút giấm.

– Để chân gà không hôi, tín đồ hãy ướp chân gà cùng củ sả đập dậpgừng xắt từng látmột phần lá chanh cùng hương liệu gia vị tùy ý (hạt nêm, muốiđường kính trắng,…) khoảng 15 – 20 phút.

– Khi luộc, tín đồ cho chân gà vào lúc nước còn lạnh rồi mới bật bếp. thấy lúc nước đã đun sôi mới hạ nhỏ lửa and dành 5 – 6 phút luộc là đctiếp đếnfan tắt lửa and chờ ngâm gà trong nồi khoảng 2 phút nữasau cuốicho vô nồi một phần hai lá chanh (hoặc gừng), bật bếp lại  luộc thêm một – 2 phút nữa là kết thúc.

– Để chân gà không thâm and giòn hơn, ngay trong khi chúng vừa chín thì bạn bỏ ra ngâm vào tô đá lạnh tầm 5 phút, rồi lấy ra & để cho ráo.

– Ngoài ra nếu muốn gỡ xương chân gà cho bé xíu ăn thì bạn có thể xem thêm cách: bí quyết lọc xương chân gà cực dễ dàng

hy vọng qua các share bên trêncác bạn sẽ biết thêm 3 cách chế biến chân gà hấp hành, hấp bia, hấp củ sả ớt cực kỳ thơm ngon nha. Tuy không nhiều thịt bằng ức, đùi, cánh gà,…. tuy nhiên chân gà hương vị riêng là dai giòn sần sật, nhai rất hay nên rất nhiều người thương yêufan hãy khắc ghi công thức nấu ăn này  trổ tài cho tất cả mọi người ăn nhé

Xem thêm  Cách làm chân gà ngâm sả tắc tuyệt ngon, không nhớt không đắng