#3Cách nấu cháo bồ câu ngon, không tanh – bổ dưỡng

0
80
Xếp hạng post

Thịt chim bồ câu  là một trong loại nguyên liệu được các nhà dinh dưỡng khuyên dùng liên tiếpnhất là so với phụ nữ có thai hoặc trẻ nhỏ trong chính sách ăn dặm. chính vì thếhôm nay Nghệ Thuật 365  chia sẻ đến bạn những thông báo về đủ chấtchức năng, cách nấu cháo bồ câu  ngon, không tanh  bồ câu nấu cháo với rau gì thì ngon… người cùng xem thêm and thực hiện nhé.

cách chế biến cháo bồ câu ngon
Cháo chim bồ câu ngon and cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng

Dinh dưỡng  của thịt chim bồ câu

  • Trong thịt chim bồ câu có chứa khoảng 22.4% protein, 6.4% chất béo & những dưỡng chất khác như: canxi, photpho, sắt, lipit, những loại muối khoáng vi lượng. Loại thịt này chứa nhiều vitamin  nguyên tố vi lượng hơn cả thịt bò, thịt gà, cá.
  • đặc biệt, hàm lượng protein cao nhưng lượng cholesterol trong thịt bồ câu lại khá thấp. Thịt bồ câu ăn ngon, bổ, dễ hạt tiêu hóa, phù hợp với cả trẻ con  fan lớn. Đây không chỉ là nguyên liệu mà còn là vị thuốc chữa bệnh, thường đc dùng để làm bồi bổ and phục hồi sức khỏe cho tất cả những người bệnh, bà bầu, trẻ emngười già, fan suy nhược cơ thể…

Bồ câu nấu cháo với rau gì?

  • mặc dù cho là Nguyên vật liệu dễ chế tạo nhưng bồ câu nấu cháo với rau gì vẫn là câu hỏi của đa số bà mẹ trong các việc nấu cháo bồ câu ăn dặm cho con. Theo các chuyên gia đủ dinh dưỡng, đại đa số các loại rau đều hoàn toàn có thể phối kết hợp được với bồ câu, tuy nhiên ngon and phù hợp nhất vẫn chính là rau củ cải, rau xanh ngót, đậu cove, củ cà rốt, bí xanh, đậu xanh, hạt sen, bí đỏmộc nhĩnấm hương…
một số loại rau thích hợp để chế biến cháo bồ câu. Ảnh: Internet
một số loại rau thích hợp để chế biến cháo bồ câu. Ảnh: Internet

Ngay tiếp sau đây, Nghệ Thuật 365  chỉ dẫn ngay cho mình phương pháp nấu cháo bồ câu cho bà bầu, trẻ ăn dặm dễ dàng nhất, không tanh, bảo vệ đủ chất.

Cách nấu cháo bồ câu  không tanh

Nguyên liệu nấu cháo bồ câu

  • 1 con chim bồ câu
  • 300g thịt bằm
  • 200g gạo tẻ
  • 100g đậu xanh
  • 100g hạt sen tươi
  • muỗng nhỏ canh rượu gạo
  • Hành tím, hành lángò rí
  • Gia vị: muối hạttiêuđường kính trắngbột ngọthạt nêmdầu chiên

Cách nấu cháo bồ câu không bị tanh

Sơ chế chim bồ câu

Chim bồ câu mua về, trước hết làm sạch lông, mổ bỏ phần phía trong ruột rồi rửa lại lộn với nước.

Để làm bay mùi tanh của chim bồ câu, tín đồ dùng rượu trắng với vài lát củ gừng tươi, chà lên thân chim rồi rửa sạch sẽ lại cùng với nướcđể cho ráo.

Dùng kéo cắt hoặc dao chặt thịt chim thành miếng vừa miệng.

cách nấu cháo bồ câu truyền thống
bước đầu chế biến chim bồ câu. Ảnh: Internet

bước đầu chế biến Nguyên liệu khác

Xem thêm  Cách nấu xôi mặn để bán ngon nhất, đơn giản nhất

Đậu xanh vo thật sạch, ngâm đến khi nở mềm rồi đãi vỏ, rửa lại đợt tiếp nhữađể cho khô ráo nước.

Gạo vo cho sạchđể cho ráo nước rồi trộn lẫn đều với cùng 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê dầu chiên, giúp gạo nở hơn khi hầm cháo.

Hành ngò rửa cho sạchcắt từng miếng nhỏ. Hạt sen rửa cho sạchđể cho ráo nước.

Uớp thịt chim bồ câu & thịt bằm

Thịt chim bồ câu ướp với cùng 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ bột ngọt50% muỗng nhỏ đường kính trắng1/2 muỗng nhỏ muối bộtmột nửa muỗng cà phê hạt tiêu rồi quấy đều cho ngấm gia vịtẩm ướp trong 20 phút.

Thịt bằm cũng ướp với hương liệu gia vị cho mặn mà.

Xào thịt bằm and thịt bồ câu

bê chảo lên trên bếpcho vô 5 muỗng canh dầu chiênnấu nóng và sẽ cho hành tím cắt lát vào chiên thơm vàng. tiếp đến vớt hành phi ra rồi gạn bớt dầu, chỉ chừa lại khoảng 1 muỗng canh.

Xào thịt bằm với chim bồ câu. Ảnh: Internet
Xào thịt bằm với chim bồ câu. Ảnh: Internet

Liên tục dùng chảo đó chiên thơm hành rồi bỏ thịt chim bồ câu vào xào với lửa lớn trong 10 phút, và cho chỗ phần thịt bằm vào xào thêm 5 phút nữa rồi tắt lửa.

Nấu cháo

Cho đậu xanh and gạo vào trong nồi, thêm số lượng nước vừa miệng rồi bắc lên bếp nấu. Khi nước đã đun sôi, cho hạt sen vào, đảo đều  nấu và khi hạt sen nhừ, gạo nở đều.

tiếp đến, cho chỗ phần thịt chim & thịt bằm đã xào vào, nêm 1 muỗng cà phê gia vị hạt nêmmột nửa muỗng nhỏ bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường kính trắng and một chút muối bột vào rồi quấy đều. Nấu với lửa vừa từ 5 – 7 phút, nêm nếm gia vị lại lần cuối rồi tắt lửa.

Cho hành câyrau mùitiêu xay & hành phi vào cháo là hoàn tất.

Thành quả and trải nghiệm

nồi cháo chim bồ câu ngon tuyệt, nóng sốtvừa bổ dưỡng lại dễ thực hiện. Món này ăn vào những ngày mát trời hay mưa lạnh thì càng tuyệt hơn.

cháo bồ câu đậu xanh hạt sen
món cháo chim bồ câu sau khi ra lò. Ảnh: Internet

Cách nấu cháo bồ câu cho bà đẻ

trong time mang bầu, các mẹ thường gặp nhiều vấn đề về sức đề khángtrong số đó có chán ăn hoặc ăn không được ngon miệng. chính vì thế, việc điều chỉnh ăn uống với những nồi cháo đủ chất là cách giải quyết thích hợp sẽ giúp mẹ ăn ngon  bảo đảm an toàn sức khỏe 1 cách tốt nhấtCháo bồ câu dễ làmdễ ăncung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng lại không thật đắt đỏ, dùng món này để tẩm bổ liên tục cho bà bầu giúp mẹ ăn ngon lành hơn  con đc chắc chắn.

Cháo bồ câu có hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dưỡng chất cao, xuất sắc cho tất cả mẹ & nhỏ nhắn. Ảnh: Internet
Cháo bồ câu có hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dưỡng chất cao, xuất sắc cho tất cả mẹ & nhỏ nhắn. Ảnh: Internet

Nguyên liệu chuẩn bị nấu cháo chim bồ câu cho bà đẻ

  • 1 con chim bồ câu
  • 3 nắm nhỏ gạo tẻ
  • 4 cái nấm mèo hương
  • một nửa củ cà rốt
  • 5 trái đậu cove
  • 1 củ hành tím
  • 1 nắm hành ngò
  • Gia vị: dầu chiênnước mắm ngon, gia vị mì chính

Quá trình nấu cháo

Bước đầu chế biến Các nguyên liệu

cà rốt bào vỏ, rửa sạch sẽ, cắt hạt lựu.

Xem thêm  Cách nấu chè hạt sen khô

nấm hương ngâm nước cho nở mềm rồi thái nhỏ.

Hành ngò nhặt bỏ lá sâu, úa, rửa sạchthái nhỏ.

Chim bồ câu làm sạch lông, bỏ các thứ trong ruộtrửa sạch sẽ bằng nước pha chút chanh  muối hạttiếp đến, chặt cho chỗ chân, lọc thịt 2 bên lườn  đùi, xương giữ lại để nấu nước lèo.

Nấu cháo

Gạo tẻ ngon nhặt bỏ sạn, vo thật sạch, bỏ vào nồi cùng với ít nước vừa đủ ăn. Nấu cho đến lúc gạo chín mềm, nhừ thì tắt lửa.

Nấu cháo cho chín nhừ. Ảnh: Internet
Nấu cháo cho chín nhừ. Ảnh: Internet

Nấu nước dùng với xương chim bồ câu

trong lúc chờ cháo nhừ, dùng một nồi khác cho xương vào, cho thêm nước rồi nấu trong khoảng chừng 40 phút để lấy nước lèo.

Xào thịt chim bồ câu

bắc chảo lên bếpphi thơm hành với dầu rán rồi bỏ thịt theo lớp chim bồ câu vào xào chín, nêm gia vị với nước mắm ngon and mì chínhcó thể thêm hạt tiêu xay nếu cần. Xào xếp thịt chim chín, săn thịt lại, tỏa mừi hương lừng & thấm gia vị mặn mà.

kết thúc & Thưởng thức

Khi cháo thật chínngười múc cháo ra nồi khác, đổ góp thêm phần nước dùng nấu từ xương bồ câu vào đun cùng. tiếp đến cho cà rốtnấm hương, đậu cove vào đun cho đến lúc rau xanh mềm, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

cho thịt chim bồ câu vào khuấy đềukho thêm ít phút nữa rồi tắt bếp, múc cháo ra chén, bỏ hành vào ngò lên trên rồi hưởng thụ.

cháo bồ câu đậu xanh cho bà bầu
nồi cháo lý tưởng cho bà bầu tẩm bổ. Ảnh: Internet

lưu ý

  • các mẹ bầu chỉ nên ăn cháo chim bồ câu hoặc món ăn từ chim bồ câu 1 – 2 trong một tuần  đa chủng loại những loại thực phẩm khác để bổ sung đủ chất cần thiết cho cơ thể.
  • không nên kết phù hợp với tôm  cá diếc, sẽ làm thể chất nổi mề đay.
  • đổ thịt chim bồ câu giữ được vị ngọt không nên rửa nhiều. còn nếu không muốn bị hôi, dồn phần gan trước khi nấu.

Cách làm cháo bồ câu cho bé nhỏ ăn dặm

Cho bé nhỏ ăn dặm dưới 1 tuổi

Nguyên liệu: 1 con chim bồ câu, 200g đậu xanh cà vỏ, 100g gạo tẻ

Cách nấu cháo cho bé ăn dặm dưới 1 tuổi

  • Gạo tẻ rang thơm với lửa thật nhỏ, tránh để bị cháy khét. Đậu xanh ngâm cho nở mềm.
  • Bồ câu bước đầu chế biến sạch rồi thả nồi cùng theo với gạo, đậu xanh, nêm thêm ít nước vừa dùng. Bắc lên trên bếp, mở lửa liu diu  nấu và khi bồ câu, đậu xanh nhừ, gạo nở bung.
  • Lấy bồ câu ra, lọc thịt, bỏ xương, và sẽ cho bỏ thịt  cháo vào máy nghiền hoa quảxay nhuyễn trước khi cho  ăn.
cách nấu cháo bồ câu cho bé ăn dặm
Cháo bồ câu tương thích cho nhỏ nhắn ăn dặm. Ảnh: Internet

Cho bé nhỏ ăn dặm 18 tháng

Nguyên liệu nấu cháo cho bé ăn dặm 18 tháng tuổi

1 con chim bồ câu, gạo nếp, gạo tẻ, đậu đen, hạt sen mỗi loại 100g. các gia vị gồm: nước mắm nam ngư ngon, gia vị hạt nêm, hành tím, rau mùi, dầu olive.

Cách nấu cháo

  • Chim bồ câu làm sạch, lọc lấy thịt ở hai bên lườn and đùi rồi băm nhỏ dạimang theo ướp với hạt nêm agi ngonhạt tiêu and chút nước mắm nam ngư.
  • Gạo nếp, gạo tẻ, đậu đen, hạt sen nhặt sạn, vo cho sạch bụi bẩncho vô nồi ninh nhừ.
  • Thịt chim sau khi ướp cho vô xào cho đến khi chín tới.
  • Khi cháo nhừ, tín đồ cho một nửa thịt chim vào & nấu cùng cháo, 50% còn lại để ngoài ăn cùng với cháo.
  • Cho cháo vào máy nghiền hoa quảbăm náttiếp nối cho lại vào nồi đun cho nóngcuối cùng múc cháo ra đĩa, cho 50% thịt chim bồ câu giữ lại cho lên trên mặt rồi cho nhỏ xíu ăn.
Xem thêm  Đậu Bắp Bao Nhiêu Calo? Đậu Bắp Luộc Bao Nhiêu Calo?
món cháo ăn dặm cho bé 18 tháng. Ảnh: Internet
món cháo ăn dặm cho bé 18 tháng. Ảnh: Internet

Cách chế biến cháo bồ câu cho bé nhỏ 2 tuổi

Nguyên liệu nấu cháo cho bé 2 tuổi

1 con bồ câu, 1 củ cà rốt, gạo tẻ  gạo nếp mỗi thứ 100g, hương liệu gia vị thông thường.

Cách nấu cháo

  • Bồ câu làm sạch, lọc thịt hai bên lườn and đùi, xương cho vào hầm cùng cháo cho ngọt nước. cà rốt bỏ vỏrửa sạch, cắt hạt lựu.
  • Thịt bồ câu băm nhỏ tuổibỏ vào xào cùng củ cà rốtnêm và nếm với một chút gia vị.
  • Nấu cháo cho đến khi gạo nở bung thì vớt xương ra, bỏ thịt theo lớp bồ câu and cà rốt vào nấu cùng nhau. Nấu khoảng 5 – 7 phút, nêm lại gia vị cho vừa miệng, với nhỏ bé 2 tuổi chúng ta cũng có thể bỏ thêm ít hạt tiêu để kích thích đầu lưỡi.

cháo bồ câu cho bé 2 tuổi
Cháo bồ câu cho nhỏ nhắn 2 tuổi. Ảnh: Internet

để ý

  • Cháo ăn dặm nấu cho trẻ từ 6 – 9 tháng tuổi cần phải nấu kỹ  nhuyễn hơn.
  • Nấu cho trẻ bé dại ăn dặm fan không nên nêm các gia vị không ít vì sẽ khiến tác động không tốt đến đường ruột của trẻ.
  • Chọn bồ câu vừa ra ràng, vẫn còn non vì lúc này chim rất thơm béo, thịt nhiều đạm, bảo đảm dinh dưỡng cho bé xíu.
  • Dùng rượu hoặc nước gừng hâm sôi để làm mất mùi tanh của thịt chim.

Mẹo nấu cháo chim bồ câu ngon

Cách chọn mua chim bồ câu tươi ngon

  • tìm đặt những con có da dẻ hồng hào, không tím tái.
  • dùng tay ấn vào phần ức, nếu mềm là dòng chim bồ câu ra ràng, sẽ ngon. Còn khi ấn vào lớp trong cánh, nếu thấy thịt dày là bồ câu tươi ngon.

Cách chọn mua thịt heo ngon

  • thịt lợn nấu cùng nhau với CHÁO BỒ CÂU fan chọn mua thịt có màu đỏ tươi, bên ngoài mặt có lớp màng khô, hơi se lại, thớ thịt mềm mại và mượt mà, có phần nạc màu hồng. dùng tay ấn vào có độ bầy hồi, săn chắc.
  • Không mua thịt mềm nhũn, xỉn màu, chảy nước, khá hôi, ươn.
  • Nên mua phần thịt có cả nạc and mỡ, tuyệt nhất là tìm hiều để mua phần ba rọi.

chỉ dẫn làm thịt chim bồ câu

trường hợp bạn đặt hàng chim bồ câu cả conhoàn toàn có thể tìm hiểu thêm Các bước làm thịt chim sau đây:

  • Trụng bồ câu qua nước nấu sôi để vặt đc lông, kế tiếp rửa cho sạchđưa theo thui sơ để loại trừ hết phần lông tơ.
  • sau khi thui hoàn thành tín đồ rửa cho sạch rồi Mổ Ruột lấy nội tạng & sa thải các chất bẩn, dùng nước có pha chanh and muối chà sát bên trong bồ câu rồi rửa lại nước sạch nhiều lần là xong xuôi.
Chọn chim bồ câu ngon và làm thịt đúng chuẩn để giữ vị chất đủ chất. Ảnh: Internet
Chọn chim bồ câu ngon và làm thịt đúng chuẩn để giữ vị chất đủ chất. Ảnh: Internet

Mong muốn qua những thông báo mà Nghệ Thuật 365 vừa sharengười đã học đc cách làm cháo bồ câu thơm và ngon, không tanh & đảm bảo dinh dưỡng làm cho  ăn dặm hoặc bồi bổ sức đề kháng khi quan trọngNgoài ra, nếu bạn muốn học nấu cháo đủ chất mở quán, đừng ngần ngại còn lại thông báo vào form bên dưới hoặc gọi qua số tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn cụ thể hơn. Chúc fan tiến hành thành công.