7 Cách Làm Tokbokki Chuẩn Vị Hàn Quốc Siêu Ngon

0
84
Cách Làm Tokbokki
Cách Làm Tokbokki
Xếp hạng post

Cách làm tokbokki (bánh gạo cay Hàn Quốc) chuẩn bịhấp dẫn chắc hẳn là công thức được rất nhiều bạn quan tâm. Cách làm đơn giản dễ dàng  với vô số cách thức chế biến cuốn hút chắc rằng sẽ đem lại bạn cùng gia đình những bữa ăn ngon miệng. Cùng theo dõi NGhệ Thuật 365  cách làm  nấu tokbokki chuẩn Hàn ngay tiếp sau đây nhé!

1. Cách làm món tokbokki chuẩn vị Nước Hàn

Để tiến hành cách làm tokbokki “quốc dân” cuốn hút này, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau.

1.1. NGuyên liệu làm tokbokki chuẩn vị Nước Hàn

NGuyên liệu làm tokbokki chuẩn vị Nước Hàn
NGuyên liệu làm tokbokki chuẩn vị Nước Hàn
  • 600g bánh gạo Hàn Quốc
  • 4 miếng bánh cá mỏng mảnh của Nước Hàn
  • Tương ớt Nước Hàn
  • Bột ớt Hàn Quốc
  • 500ml nước luộc gà
  • 1 củ hành tây
  • 2 củ cà rốt
  • Tỏi, hành tím, hành lá
  • 100g vừng trắng  vừng đen
  • Dầu ăn
  • Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu…
  • Dụng cụ: Chảo chống dính, dao, bát tô, muôi…

1.2. Cách làm tokbokki chuẩn vị Nước Hàn

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Sơ chế vật liệu
Sơ chế vật liệu
  • Bánh gạo đem ngâm trong nước lạnh khoảng tầm 1 giờ rồi vớt ra, để ráo.
  • Dùng dao cắt bánh gạo làm đôi cho vừa ăn.
  • Bánh cá đem cắt thành miếng vuông vừa ăn.
  • Cà rốt đem rửa sạch, bóc vỏ, thái thành sợi dài.
  • Hành lá đem rửa sạch, cắt bỏ rễ & thái nhỏ.
  • Để liên tục cách làm tokbokki, hành tây rửa sạch, bóc vỏ  băm nhỏ.
  • Tỏi & hành tím rửa sạch, gọt vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
  • Vừng trắng  vừng đen cho vào chảo rang chín.
Cách làm tokbokki chuẩn vị Nước Hàn
Cách làm tokbokki chuẩn vị Nước Hàn

Bước 2: Cách làm sốt tokbokki siêu cay

  • Cho tỏi  hành tím băm nhỏ vào chảo phi thơm.
  • tiếp theo sau, bạn đổ nước luộc gà vào, khuấy đều.
  • Đợi nước sôi thì bạn cho hành tây  cà rốt vào, nêm nếm các gia vị muối, tiêu, đường, hạt nêm làm thế nào cho vừa miệng.
  • hâm sôi khoảng tầm 5 phút thì bạn vặn nhỏ lửa rồi cho 5 thìa canh tương ớt cùng 3 thìa cafe bột ớt vào, khuấy đều đến khi nước sốt đặc sệt thì múc ra bát.
Cách làm sốt tokbokki siêu cay
Cách làm sốt tokbokki siêu cay

Bước 3: Cách làm tokbokki: Xào tokbokki với nước sốt

  • Đặt chảo lên phòng bếp, đổ dầu ăn  bánh gạo tokbokki vào xào đến khi bánh gạo vàng đều thì cho tiếp bánh cá vào, đảo thêm 5 phút.
  • sau thời điểm bánh gạo  bánh cá đã chín thì bạn đổ nước sốt siêu cay vào xào cùng cho tới khi hỗn hợp chín hẳn, đặc sệt.
  • Đến đây gần như bạn đã hoàn thành xong cách làm tokbokki rồi. giờ đây bạn chỉ cần múc ra đĩa hoặc bát tô, rắc một chút vừng  hành lá lên trên là đã rất có thể thưởng thức kế quả của mình!
Xem thêm  Thực đơn ăn kiêng Low-carb, keto 7 ngày đánh bay mỡ bụng cho nữ
Cách làm tokbokki: Xào tokbokki với nước sốt
Cách làm tokbokki: Xào tokbokki với nước sốt

2. Cách nấu tokbokki chiên xù

Ngoài cách nấu tokbokki chuẩn vị Hàn Quốc chúng ta cũng có thể tìm hiểu thêm món tokbokki chiên xù biến tấu lạ miệng như sau.

2.1. Nguyên vật liệu làm tokbokki chiên xù

  • 250g Tokbokki
  • Bột chiên giòn
  • Bột chiên xù
  • 2 quả trứng.
Nguyên vật liệu làm tokbokki chiên xù
Nguyên vật liệu làm tokbokki chiên xù

2.2. Cách tiến hành tokbokki chiên xù

Bước 1: Để ban đầu cách làm tokbokki chiên xù, bạn nấu sôi nước & cho Tokbokki vào luộc khoảng tầm 5 phút. kế tiếp, bạn hãy vớt Tokbokki cho ngay vào tô nước lạnh để hạn chế bị dính rồi vớt ra để ráo.

. Cách tiến hành tokbokki chiên xù
. Cách tiến hành tokbokki chiên xù

Bước 2: Trộn tokbokki với 2 muỗng bột chiên giòn, có thể cho Tokbokki vào hộp có đậy nắp để lắc cho bột dính đều.

Bước 3: Đánh tan trứng, nhúng Tokbokki vào rồi lăn qua bột chiên xù.

Bước 4: Để liên tiếp cách làm tokbokki chiên xù, bạn đun nóng chảo dầu & cho bột vào chiên vàng đều rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 5: Bày Tokbokki ra đĩa & ăn lúc nóng, rất có thể ăn kèm tương ớt.

. Cách tiến hành tokbokki chiên xù
. Cách tiến hành tokbokki chiên xù

3. Cách nấu tokbokki phô mai phủ dễ dàng tại nhà

Món tokbokki phô mai phut với sự mềm dẻo, dai dai ngọt ngọt, không bị khô, không biến thành cứng vừa ăn. Cùng theo dõi cách làm tokbokki phô mai ngay tiếp sau đây nhé!

3.1.Nguyên vật liệu nấu tokbokki phủ phô mai

Nguyên vật liệu nấu tokbokki phủ phô mai
Nguyên vật liệu nấu tokbokki phủ phô mai
  • 700g bánh gạo Nước Hàn
  • 100g bột phô mai
  • Tương ớt Nước Hàn
  • Tương cà chua
  • Tỏi, hành tím, hành tây, cà rốt mỗi loại 1 củ
  • Dầu ăn
  • Gia vị: Muối, đường, nước mắm, hạt nêm…
  • Dụng cụ: Chảo chống dính, dao, bát tô, muôi…

3.2. Cách nấu tokbokki phô mai phủ kéo sợi cuốn hút

Bước 1: Cách làm tokbokki phô mai: Sơ chế bánh gạo

: Cách làm tokbokki phô mai: Sơ chế bánh gạo
: Cách làm tokbokki phô mai: Sơ chế bánh gạo
  • Tokbokki mua về đem ngâm nội địa lạnh khoảng tầm 1 giờ, vớt ra, để ráo rồi cắt đôi thành miếng vừa ăn.
  • tiếp sau, bạn đem bánh gạo luộc qua với nước sôi khoảng tầm 2 phút thì vớt ra để khi xào không trở nên vỡ.

Bước 2: Sơ chế những nguyên liệu khác

  • Hành tây rửa sạch, bóc vỏ rồi băm nhỏ.
  • Cà rốt đem rửa sạch, cạo vỏ rồi thái thành sợi nhỏ.
  • Để tiếp tục cách làm cách làm tokbokki bạn bóc vỏ tỏi & hành tím, rửa sạch & băm nhỏ.
Sơ chế những nguyên liệu khác
Sơ chế những nguyên liệu khác

Bước 3: Cách làm sốt tokbokki phô mai phủ

  • Cho 2 thìa coffe đường, 2 thìa cafe tương cà, 4 thìa canh tương ớt Nước Hàn, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước lọc vào bát tô, khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc sệt lại là được.

Bước 4: Nấu tokbokki phô mai

  • Đặt chảo lên nhà bếpthêm 1 chút dầu ăn vào, bật nhỏ lửa chờ dầu sôi.
  • tiếp sau của cách làm tokbokki phủ phô mai, bạn cho hành tím  tỏi băm vào phi thơm.
  • Đổ hỗn hợp nước sốt vào đảo đều trong 2 phút.
  • Cho cà rốt & hành tây vào đảo đều tay thêm 3 phút nữa thì cho bánh gạo vào xào cùng.
  • Xào đến khi gần chín, bánh gạo vàng đều thì bạn cho nốt phô mai vào hòn đảo cùng khoảng chừng 2 phút, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Nấu tokbokki phô mai
Nấu tokbokki phô mai

Đến đây món bánh gạo tokbokki phô mai phủ đã chín, bạn chỉ cần múc ra đĩa hoặc bát tô  thưởng thức kết quả đó của chính bản thân mình. Phô mai kéo sợi hấp dẫn minh chứng và khẳng định sẽ làm bạn & mỗi người hài lòng đó.

4. Cách làm tokbokki lắc phô mai

Miếng Tokbokki giòn dai, mặn mặn, béo béo thức tỉnh toàn bộ giác quan của bạn. Cùng tiến hành với 3 bước dễ dàng ngay sau đây  thêm đồ ăn cuốn hút nay vào thực đơn món ngon từng ngày bạn nhé!

Xem thêm  2 Cách làm thỏ xào lăn sả ớt và thỏ xào dừa ăn bánh mì ngon và đơn giản ngay tại nhà

4.1. Nguyên liệu làm tokbokki lắc phô mai

Nguyên liệu làm tokbokki lắc phô mai
Nguyên liệu làm tokbokki lắc phô mai
  • 250g Tokbokki
  • 25g phô mai bột
  • Dầu ăn

4.2. Cách nấu tokbokki lắc phô mai

Bước 1: Để bắt đầu cách làm tokbokki lắc phô mai, bun sôi nước  luộc Tokbokki. tiếp nối, bạn hãy vớt & cho vào tô nước lạnh rồi liên tục vớt ra rây để ráo nước.

Bước 2: Đun nóng chảo ngập dầu rồi cho Tokbokki vào chiên chín vàng rồi vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.

Bước 3: Cho Tokbokki vào hộp, rắc phô mai bột vào rồi đậy nắp hộp & lắc nhẹ để phô mai phủ đểu.

Cách nấu tokbokki lắc phô mai
Cách nấu tokbokki lắc phô mai

Đến đây Tokbokki lắc phô mai đã triển khai xong. Hãy cho thành phẩm ra đĩa  ăn kèm với tương ớt.

5. Cách làm bánh gạo cay xúc xích trứng cút thu hút

Cách làm tokbokki xúc xích trứng cút biến tấu thu hút không thua kém bánh gạo cay chuẩn vị Hàn Quốcnếu khách hàng cũng yêu thích món ăn này, đừng bỏ dở công thức sau nhé.

5.1. Nguyên liệu làm tokbokki xúc xích trứng cút

  • 500g bánh gạo Hàn Quốc
  • 2 cái xúc xích
  • 3 quả trứng cút
  • Tương ớt Nước Hàn
  • Bột ớt Nước Hàn
  • Hành tím, cà rốt, hành tây, tỏi mỗi thứ 1 củ
  • 100g vừng trắng
  • Gia vị: Đường, nước mắm…
  • Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, bát tô, đĩa, muôi…
Nguyên liệu làm tokbokki xúc xích trứng cút
Nguyên liệu làm tokbokki xúc xích trứng cút

5.2. Cách nấu tokbokki xúc xích trứng cút siêu cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Để bắt dầu cách làm tokbokki, bạn đem bánh gạo Nước Hàn ngâm nội địa lạnh khoảng tầm 1 tiếng, vớt ra, để ráo rồi cắt đôi thành miếng vừa ăn.
  • Xúc xích đem thái thành lát mỏng tanh.
  • Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, bóc vỏ & cắt làm đôi.
  • Hành tím  tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch & băm nhỏ.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch  thái thành sợi.
  • Hành tây đem bóc vỏ, rửa sạch  cắt nhỏ.
  • Vừng cho vào chảo rang chín.
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Cách làm nước sốt tokbokki xúc xích trứng cút siêu cay

  • Để tiếp tục cách làm tokbokki bạn triển khai pha sốt bằng phương pháp cho 2 canh đường, 2 thìa canh nước mắm, 4 thìa canh tương ớt  3 thìa cà phê bột ớt vào khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc sệt lại là được.

Bước 3: Nấu tokbokki xúc xích trứng cút

  • Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn cùng tỏi  hành tím băm vào phi thơm.
  • tiếp sau cách làm tokbokki, bạn đổ hỗn hợp nước sốt siêu cay vào, khuấy đều tay. Khi nước sốt sôi thì cho tiếp hành tây  cà rốt vào đun khoảng 3 phút.
Nấu tokbokki xúc xích trứng cút
Nấu tokbokki xúc xích trứng cút
  • Sau 3 phút thì cho bánh gạo  xúc xích vào xào cùng.
  • Xào đến khi bánh gạo & xúc xích chín đều thì cho trứng cút vào khuấy thêm khoảng 2 phút thì múc ra đĩa.

Đến đây bạn đã triển khai xong cách làm tokbokki xúc xích trứng cút siêu cay, ngon tuyệt rồi. Để hưởng thụ, bạn rắc một chút ít vừng đã rang lên trên để tăng cường mức độ thẩm mĩ là xong.

Nấu tokbokki xúc xích trứng cút
Nấu tokbokki xúc xích trứng cút

6. Cách nấu tokbokki không cần tương ớt Nước Hàn, không cay

nếu bạn không tồn tại tương ớt Hàn Quốc hay không ăn được cay những vẫn muốn nấu tokbokki ăn, đừng bỏ dở cách làm tokbokki không tương ớt Hàn sau đây nhé!

6.1. Nguyên liệu làm tokbokki không cay

  • Bánh gạo Hàn Quốc: 700g
  • Chả cá: 200g (có thể mua loại của Hàn Quốc)
  • Tương cà chua
  • Tỏi, hành tím
  • Hành tây, cà rốt
Nguyên liệu làm tokbokki không cay
Nguyên liệu làm tokbokki không cay

6.2. Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc không cay

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu

  • Bánh gạo  chả cá thái thành từng miếng vừa ăn. Bánh gạo kế tiếp chần qua với nước sôi trong 2 phút.
  • Hành tím với tỏi băm nhuyễn để riêng
  • Để thường xuyên cách làm tokbokki không cay, cà rốt  hành tây bạn tiến hành thái nhỏ.
Xem thêm  #2 Cách nấu lẩu ếch đậm đà

Bước 2: Cách làm sốt Tokbokki không cay

  • Pha chế sốt theo tỷ lệ: 2 thìa đường, 2 thìa tương cà, 2 thìa to nước mắm, thêm một chút nước lọc.
  • tất cả trộn đều làm sao cho hỗn hợp đặc sệt lại là được.
  • để ý không cho tương ớt Nước Hàn vì đang làm món không cay bạn nhé
Cách làm sốt Tokbokki không cay
Cách làm sốt Tokbokki không cay

Bước 3: Triển khai xong món cách làm tokbokki không cay, không tương ớt Hàn Quốc

  • Cho hành, tỏi vào phi cho thơm cùng dầu ăn, tiếp đến đổ hỗn hợp nước sốt cùng cà rốt & hành tây vào trộn cùng, xào hỗn hợp khoảng 3 phút.
  • Cho bánh gạo & chả cá vào cùng với hỗn hợp sốt trên để xào tiếp.
  • Đến lúc các mặt của bánh gạo vàng đều  chả cá đã chín thì bạn tắt bếp.

như thế bạn đã triển khai xong cách làm tokbokki không cay, không tương ớt Hàn Quốc rồi. Cùng hưởng thụ nào.

Triển khai xong món cách làm tokbokki không cay, không tương ớt Hàn Quốc
Triển khai xong món cách làm tokbokki không cay, không tương ớt Hàn Quốc

7. Cách nấu Tokbokki lẩu lôi kéo

Vào những ngày mưa, thì có 1 nồi lẩu nực nội để thưởng thức thì chả còn điều gì bằng. Cùng theo dõi cách nấu lẩu tokbokki tokbokki cuốn hút này nhé!

7.1. Nguyên liệu làm lẩu Tokbokki

  • 200g Tokbokki
  • 300g tương Nước Hàn
  • 1 cây xúc xích
  • 200g cá viên chiên hoặc chả cá Nước Hàn
  • 150g há cảo
  • 200g tôm
  • 200g da heo
  • 200g thanh cua
  • 2 lít nước & rau tùy thích
Nguyên liệu làm lẩu Tokbokki
Nguyên liệu làm lẩu Tokbokki

7.2. Cách làm lẩu Tokbokki

Bước 1: Để bước đầu cách làm tokbokki nấu lẩu này, bạn hâm nóng nước & cho bánh gạo vào luộc chín, tiếp đến bạn vớt ra cho vào nước lạnh rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2hâm sôi 2 lít nước lọc, cho 100g tương ớt, 1 thìa coffe bột canh, 1 thìa coffe đường, 1 thìa coffe hạt nêm vào & khuấy đều.

Bước 3: Khi nước dùng sôi, bạn hãy cho há cảo, cá viên chiên, tôm, thanh cua, xúc xích vào nấu sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn. Bạn chú ý vớt hết bọt Nổi dậy nếu có.

Bước 4sau khoản thời gian nước sôi, bạn liên tiếp cho Tokbokki vào nấu chín khoảng chừng 5 phút.

Bước 5: Múc lẩu Tokbokki ra bát & thưởng thứcnhư thế bạn đã triển khai xong cách làm tokbokki lẩu đầy lôi cuốn rồi.

. Cách làm lẩu Tokbokki
. Cách làm lẩu Tokbokki

8. Lưu ý: Cách tự làm bánh gạo trắng Nước Hàn.

nếu bạn không muốn mua sẵn bánh gạo Hàn Quốc (sau đây). bạn cũng có thể tự làm bánh gạo trắng Hàn Quốc như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 125 g bột nếp
  • 75 g bột gạo tẻ
  • 50 g bột năng
  • Dầu ăn
  • Một nhúm nhỏ muối
Lưu ý: Cách tự làm bánh gạo trắng Nước Hàn.
Lưu ý: Cách tự làm bánh gạo trắng Nước Hàn.

Cách làm tokbokki: Cách tự làm bánh gạo tokbokki tận nhà

Bước 1: Trộn toàn bộ các loại bột với một ít muối rồi thêm dần dần nước ấm vào trộn cùng với hỗn hợp bột thành 1 khối đồng hóakhông còn bột khô.

Bước 2: Nhồi bột cho đến khi được khối bột mềm, dẻo, mịn màng.

Cách làm tokbokki: Cách tự làm bánh gạo tokbokki tận nhà
Cách làm tokbokki: Cách tự làm bánh gạo tokbokki tận nhà

Bước 3: Thoa 1 lớp dầu mỏng tanh bao quanh khối bột, bọc lại & để nghỉ 30 phút.

Bước 4: Chia bột thành những sợi hay viên bánh gạo tùy sở thích.Tiếp đó, đun sôi nước với cùng 1 chút dầu ăn. Khi nước sôi thì thả bánh gạo vào. Khi bánh gạo Nổi dậy thì thả ngay vào âu nước lạnh.

Chia bột thành những sợi hay viên bánh gạo tùy sở thích
Chia bột thành những sợi hay viên bánh gạo tùy sở thích

Bước 5: Chờ bánh nguội hẳn thì vớt ra, để ráo nước & có thể chế biến những món như bánh gạo xào cay, lẩu tokbokki…

Chờ bánh nguội hẳn thì vớt ra, để ráo nước & có thể chế biến những món như bánh gạo xào cay
Chờ bánh nguội hẳn thì vớt ra, để ráo nước & có thể chế biến những món như bánh gạo xào cay

Với 7 cách làm tokbokki chuẩn vị Hàn Quốc, siêu ngon, siêu hấp dẫn trên đây, chúc bạn triển khai thành công  có những bữa tiệc ngon miệng bạn nhé!