Thứ Tư, Tháng Mười Hai 1, 2021
HomeẨm thựcBắp chuối nguyên liệu sạch và các món ngon được chế biến...

Bắp chuối nguyên liệu sạch và các món ngon được chế biến từ bắp chuối – Món ngon đơn giản

Xếp hạng post

1.Cách nấu canh chua bắp chuối ngon đậm đà hương vị

ggrh

Nguyên liệu:
1 bắp hoa chuối
2 trái cà chua
1 quả thơm
2 cây boa rô, 1 quả chanh, 1 ít ngò gai
Muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn

Hướng dẫn cách làm canh chua bắp chuối ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn bóc bỏ phần vỏ bắp chuối, chỉ giữ lại phần non, thái mỏng. Vắt vài miếng chanh tươi và một chút muối cho vào nước để bắp chuối không bị thâm. Ngâm bắp chuối trong khoảng 20 phút rồi vớt ra, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo. Cà chua bạn rửa sạch, cắt cuống và thái múi cau.

Gọt vỏ thơm, cắt mắt, thái lát mỏng vừa ăn. Tiếp theo, bạn rửa sạch boa rô, băm nhỏ phần trắng. Rửa sạch rau ngổ, để ráo và cắt khúc.

Bước 2: Tiến hành nấu canh chua bắp chuối

Làm nóng nồi. Cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm boa rô. Tiếp theo, bạn cho cà chua vào xào, nêm thêm nửa muỗng cà phê muối. Sau đó, bạn đổ khoảng 500ml nước vào nồi, đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi, bạn cho vào nồi thơm và bắp chuối. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Bước 3: Hoàn thành canh chua bắp chuối

Bạn đợi cho canh chín rồi múc canh ra tô, rắc thêm một ít rau ngổ để trang trí và tăng thêm hương vị.

Trong những ngày nắng nóng oi ả, một bát canh chua bắp chuối thơm ngon, giải nhiệt sẽ là gợi ý tuyệt vời cho gia đình bạn. Với nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, chắc chắn bạn sẽ nấu được một món canh cực kỳ ngon miệng và bổ dưỡng để chiêu đãi cả nhà rồi. Vậy bạn còn suy nghĩ gì mà không bắt tay ngay vào chế biến món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng này.

Xem thêm  Cách nấu thịt đông chân giò, thịt đông từ ngan ngon cho ngày Tết

2. Cách nấu món canh chua lươn bắp chuối ngon giải nhiệt

ddđ

Nguyên Liệu:
Bắp chuối trắng, ớt, rau quế, 2 con lươn, gia vị ,1 vắt me

Cách nấu món canh chua lươn bắp chuối
Bước 1: Bước đầu tiên để thực hiện cách nấu canh lươn chuối trắng này là bạn sơ chế lươn thật sạch, sau đó cắt khúc vừa ăn, ướp thịt lươn với ít hạt nêm, đường, muối và ớt băm nhé!

Bước 2: Để có cách nấu canh chua lươn ngon, bạn nên ngâm me trong nước ấm để lấy nước cốt và loại bỏ hạt, rau nguyệt quế rửa sạch.

Bước 3: Cuối cùng, bạn rửa sạch bắp chuối rồi để ráo, bắt lên bếp nồi nước sôi, cho lươn vào cùng với vắt me, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho bắp chuối vào, tắt bếp và nêm thêm lá nguyệt quế lên trên. Vậy là cách nấu lươn với chuối xanh đã hoàn thành rồi đấy!

Cách nấu canh chua lươn bắp chuối thật đơn giản với bất cứ ai phải không các bạn? Chỉ trong một khoảng thời gian ngắn ngủi mà ta đã có thể hoàn thành xong một món canh cực kì ngon và bổ dưỡng từ thịt lươn rồi! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu món canh chua lươn của chúng tôi nhé!

3. Cách làm nộm hoa chuối với lạc

ggggg

Nguyên liệu
Hoa chuối: 1 cái
Cà rốt: 1 củ
Giá đỗ: 500g
Lạc: 50g
Tỏi: ½ củ
Ớt: 2 trái
Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
Chanh tươi: 1 trái
Các loại rau thơm: rau răm, rau húng, rau mùi… tùy ý
Các loại gia vị thường sử dụng:  đường, bột canh, bột ngọt, nước mắm…
– Sơ chế hoa chuối và các nguyên liệu
Hòa tan 2 lít nước với một thìa canh phèn chua trong một cái chậu nhỏ. Hoa chuối sau khi mua về bạn bóc hết những bẹ già bên ngoài rồi đem rửa sạch. Dùng dao sắc thái hoa chuối thành những lát thật mỏng, thái được bao nhiêu thì cho vào chậu nước phèn chua ngâm ngay. Bước này sẽ giúp hoa chuối không bị thâm, có màu trắng hơn và đẹp hơn. Nếu không có phèn chua, bạn có thể vắt nước cốt chanh tươi vào chậu nước để ngâm hoa chuối cũng được.

Xem thêm  Bánh Bao Làm Từ Bột Gì? Cách Làm Bánh Bao Bằng Bột Mì Đa Dụng Của Hn Food

Sau khi thái hết hoa chuối, bạn ngâm hoa chuối trong chậu nước phèn khoảng 10 phút, dùng tay trộn qua trộn lại để hoa chuối ra hết chất nhựa, sau đó bạn vớt ra ngoài, xả lại với nước rồi để ráo.

Hoa chuối sơ chế đúng cách sẽ trắng và giòn

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao bào bào thành  những sợi nhỏ.

Giá đỗ nhặt sạch rồi rửa sạch với nước, để ráo.

Các loại rau thơm đem nhặt gốc, rửa sạch, 2/3 cắt khúc, 1/3 để lại để trang trí món ăn.

– Rang lạc
Bạn làm nóng chảo, cho lạc vào rang với lửa nhỏ cho đến khi lạc chín và bùi. Đợi lạc nguội, bạn dùng tay chà xát để tách lớp vỏ ngoài của lạc, tách bỏ lớp vỏ bên ngoài, lấy phần hạt lạc đem giã dập. Lưu ý, bạn chỉ nên giã dập, không nên giã nhỏ vì như vậy sẽ mất đi vị bùi ngậy của lạc. Rang lạc vừa chín tới, lớp vỏ lụa tách ra là được.Lạc chỉ nên giã dập, không nên giã nát

– Pha nước trộn nộm hoa chuối
Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, đập dập, băm thật nhỏ.

Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ.

Chanh cắt đôi.

– Bạn pha chế nước trộn như sau:

Cho 50 ml nước mắm ngon vào bát hòa cùng 100g đường, sau đó thêm gừng băm, tỏi băm, ớt băm vào khuấy đều, vắt nước cốt chanh với lượng vừa đủ, khuấy cho hỗn hợp tan đều. Lưu ý, bạn có thể định lượng các loại gia vị theo khẩu vị của mình. Nước trộn phải có đủ vị chua – cay – mặn – ngọt.

Xem thêm  3 cách nấu cháo đậu xanh thịt bằm thanh mát, đủ dưỡng chất

– Trộn nộm hoa chuối

Đầu tiên, bạn cho hoa chuối, giá đỗ và cà rốt vào tô, rưới nước trộn vào, dùng tay bóp nhẹ nhàng để hoa chuối không bị gãy, nát. Nêm nếm lượng nước trộn vừa đủ, sau đó để khoảng 10 – 15 phút cho nộm thấm gia vị. Sau 15 phút, bạn cho rau thơm thái nhỏ và ½ lạc rang giã dập vào trộn đều là xong.

– Trình bày và thưởng thức
Bạn cho nộm hoa chuối ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên rồi trang trí với các loại rau thơm còn lại.

Để món nộm hấp dẫn hơn, bạn nên chuẩn bị bánh tráng nướng và chén nước mắm ăn kèm. Cách làm nước mắm ăn kèm nộm hoa chuối khá đơn giản, bạn chỉ cần pha chế theo công thức làm nước mắm chanh tỏi ớt bình thường là được.

(Mở b

850 views

850 views

Nguyễn Sơn
Xin chào! Mình là Sơn, mình là một đầu bếp tự do. Mình đã làm công việc này được 5 năm. Mình có một niềm đam mê vefea ưn uống, ẩm thực. Hi vong với kinh nghiệm của mình và những bài viết chia sẻ sẽ giúp ích cho các bạn
RELATED ARTICLES

Most Popular

Recent Comments