Cách Làm Bò Sốt Vang ? Ngon & Chuẩn Nhất 2021

0
147
Cách Làm Bò Sốt Vang ? Ngon & Chuẩn Nhất 2021
Cách Làm Bò Sốt Vang ? Ngon & Chuẩn Nhất 2021
Xếp hạng post

Bò sốt vang không chỉ là món ăn ngon ngoài hàng mà còn rất dễ chế biến tại gia đình. Cách làm bò sốt vang dưới đây sẽ khiến bất cứ ai trong gia đình bạn hài lòng.

Lang thang trên những con phố giờ ăn trưa hoặc chiều tối tan tầm, chúng ta hẳn là đã từng bắt gặp những nét mặt vui vẻ, hạnh phúc khi được thưởng thức món bò sốt vang thơm ngon. Món ăn với những miếng thịt bò dày dặn cùng phần nước sốt đặc sánh làm say lòng những tín đồ yêu thích ẩm thực đường phố lẫn dân văn phòng sành ăn, luôn săn lùng những món ngon.

Bò sốt vang không phải là ẩm thực  Việt nhưng được chế biến phù hợp với vị giác của người Việt Nam. Hãy cùng Thật Là Ngon tìm hiểu công thức chế biến đơn giản của món bò sốt vang này để có thêm một món ngon thưởng thức tại nhà vào dịp cuối tuần nhé bạn!

Mục lục Hiện

Cách Làm Bò Sốt Vang

Thịt bò được nấu kiểu sốt vang không chỉ được tẩm ướp đậm đà, thơm nồng mà còn được ninh mềm, thỏa mãn vị giác và nhu cầu thưởng thức của tất cả mọi người.

Nguyên Liệu làm bò sốt vang

Nguyên Liệu làm bò sốt vang
Nguyên Liệu làm bò sốt vang
  • 0,5 kg thịt gân bò

  • 3 quả cà chua to

  • 1 củ hành tây

  • 1 củ tỏi băm nhỏ

  • 1 thìa canh

  • bơ nhạt

  • 400 ml nước sôi

  • 3 thìa canh rượu vang đỏ

  • 1 thìa cà phê gia vị

  • 1 thìa cà phê

  • hạt tiêu xay

  • 1 g lá nguyệt quế khô

  • 1 mớ rau mùi

Gia vị ướp thịt bò

  • 1,5 thìa cà phê gia vị

  • 1 thìa cà phê

    đường

  • 1 thìa cà phê ngũ vị hương

  • 2 thìa canh
  • rượu vang đỏ

Hướng dẫn làm thịt bò sốt vang

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
  • Thịt bò mua về rửa sạch, chần sơ trong nước sôi cùng 1 củ gừng đập dập.
  • Thái miếng thịt bò thái miếng vuông vừa ăn. Trộn hỗn hợp gia vị rồi ướp cùng thịt bò khoảng 2 tiếng cho ngấm.
  • Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ hột, bỏ vỏ rồi băm nhỏ phần thịt.
  • Rau mùi nhặt rễ và rửa sạch.

Bước 2: Xào sơ các nguyên liêu

Cách Làm Bò Sốt Vang
Cách Làm Bò Sốt Vang
  • Chuẩn bị một chiếc nồi sạch. Đun chảy bơ rồi cho hành tây vào phi thơm. Thêm cà chua vào đảo cùng.
  • Khi hỗn hợp sôi thì cho thịt bò cùng tỏi băm vào xào đến khi thịt bò săn lại.

Bước 3: Ninh bò sốt vang

  • Đổ nước sôi vào đun thịt bò. Thêm gia vị, hạt tiêu, lá nguyệt quế và rượu vang rồi đun sôi và vớt phần bọt sủi lên.
  • Vặn nhỏ lửa ninh nhừ trong khoảng 35 phút.
  • Múc ra bát, trang trí một ít rau mùi bên trên và thưởng thức.

Bò sốt vang ăn cùng bánh mì

Cảm giác xé từng miếng bánh mì chấm nước sốt đặc, ăn cùng miếng thịt bò ninh nhừ, beo béo thật ngon làm sao. Món ăn không phù hợp với người ăn vội, vậy nên bạn hãy từ từ thưởng thức nhé.

Bò sốt vang ăn với phở và mì

hịt bò tẩm ướp kĩ và đun nhừ có thể để được lâu hơn. Bạn hãy trút phần chưa ăn hết vào hộp/ bát và đậy kín,
Thịt bò tẩm ướp kĩ và đun nhừ có thể để được lâu hơn. Bạn hãy trút phần chưa ăn hết vào hộp/ bát và đậy kín,

Nước dùng của mì và phở bò sốt vang sẽ loãng hơn so với khi ăn bánh mì nên bạn lưu ý cho thêm nước nhé. Thưởng thức một tô sợi mì, sợi phở nóng hổi, mùi hương thơm phức khi đói bụng thì quả là ngon không tả nổi.

Công thức nấu bò sốt vang mà mình chia sẻ phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình 3-4 người. Thế nhưng, trường hợp gia đình bạn không sử dụng hết bò sốt vang trong bữa ăn thì đừng quá lo lắng nhé.

Thịt bò tẩm ướp kĩ và đun nhừ có thể để được lâu hơn. Bạn hãy trút phần chưa ăn hết vào hộp/ bát và đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 3 ngày nhé. Khi ăn, bạn đun lại hoặc quay nóng trong lò vi sóng, món ăn vẫn sẽ giữ được hương vị thơm ngon đấy.

Cách làm bò sốt vang kiểu pháp

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu

  • 500gr thịt bò, chọn loại có gân sẽ ngon hơn.
  • 1 củ gừng.
  • 1 củ cà rốt.
  • 2 củ khoai tây.
  • 1 củ tỏi.
  • 1 quả cà chua.
  • 2 thìa nước sốt cà chua.
  • 1 bát con rượu vang.
  • 1 thanh quế.
  • Nước mắm, tiêu, muối, bột nêm.
  • 1 chút ngũ vị hương.
  • 1 thìa đường.
  • Rượu vang chát (đỏ).
Xem thêm  3+ cách làm gỏi cuốn đơn giản, cực ngon và hấp dẫn

Lưu ý khi chọn nguyên liệu để nấu món thịt bò sốt vang ngon

Cách chọn thịt bò nấu sốt vang

Thịt bò để làm món sốt vang nên chọn phần thịt có nhiều gân như bắp bò để khi ninh lâu thịt bò sẽ vừa dai mềm lại có chút giòn giòn sẽ hấp dẫn hơn nhiều.

Cách chọn rượu

Nấu thịt bò sốt vang để thơm và ngon hãy sử dụng rượu vang đỏ chát thay vì dùng rượu vang trắng, vì rượu vang đỏ dậy mùi hơn rất nhiều.

Bên cạnh đó bạn có thể thay thế cà chua tươi bằng nước sốt cà chua để nước sốt vang có màu hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu

Cách chế biến bò sốt vang kiểu pháp

Bước 1: Sơ chế và khử mùi hôi thịt bò

Thịt bò rửa sạch cho vào nồi rồi cho nước lạnh đổ ngập thịt. Tiếp đến, cho lên bếp đun nóng lên nhưng lưu ý đừng để sôi. Lúc này, bề mặt thịt sẽ nóng và ngưng kết lại, làm cho mùi gây trong miếng thịt giảm đi. Cách làm này chỉ nên dành cho món bò nấu, hầm, thái miếng lớn như bò sốt vang…

Hoặc bạn có thể nướng một củ gừng cho chín, sau đó cạo lớp vỏ cháy, giã nhuyễn gừng và xát lên thịt bò. Sau đó, xả lại bằng nước lạnh.

Bạn cũng cần loại bỏ những phần mỡ bám trên miếng thịt nếu có, sau đó thái miếng vuông quân cờ. Hoặc bạn có thể thái thịt bò rồi chần qua với nước sôi có bỏ vài miếng gừng giã dập cũng được.

Sơ chế và khử mùi hôi thịt bò
Bước 1: Sơ chế và khử mùi hôi thịt bò

Bước 2: Ướp thịt bò

Ướp thịt với 1 thìa gia vị, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa bột nghệ, ½ thìa hạt tiêu và 2 thìa ăn cơm rượu vang từ 30 phút đến 2 tiếng.

Bước 3: Xào thịt bò

Đun chảy một chút bơ, cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào qua cho miếng thịt săn lại.

Bước 4: Nấu cà chua

Lấy 1 chiếc chảo khác, đun chảy bơ cho hành tây vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua vào đun chín mềm rồi dùng thìa dằm nhuyễn.

Bước 5: Nấu bò sốt vang

Thêm nước vào nồi thịt bò, đun sôi rồi hớt bỏ bọt nếu có. Sau đó cho cà chua đã xào nhuyễn vào.

Cho thanh quế vào, vặn nhỏ lửa, cứ đun liu riu cho đến khi thịt bò chín mềm, nước cạn thì lại cho thêm nước sôi vào, ninh cho thịt càng chín mềm thì càng ngon.

Sau cùng, cho tương cà vào, thêm 2 – 3 thìa rượu vang, đun thêm 1 phút nữa rồi cho rau mùi thái nhỏ vào. Nêm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Cách nấu thịt bò sốt vang với gấc

Cách nấu món thịt bò sốt vàng với gấc tương tự như cách nấu món thịt bò sốt vang kiểu Pháp. Điều khác biệt duy nhất đó là bạn sử dụng dầu gấc thay thế rươuk vang đỏ để tạo màu cho món ăn.

Cách đánh giá nấu món bò sốt vang thành công hay chưa

Thịt bò sốt vang khi hoàn thành

Món thịt bò sốt vang thành công là khi đạt được các yêu cầu sau:

  • Thịt bò sốt vang có nước sốt sánh, màu hơi nâu đỏ, đẹp mắt.
  • Thịt bò sốt vang là những miếng thịt bò thơm, mềm, ngọt thịt đậm đà, ăn tới đâu là bạn có thể cảm nhận mùi hương hấp dẫn tới đó.
Món thịt bò sốt vàng thành công
Nấu bò sốt vang

 Cách nấu thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt với nước sốt sánh mịn

Thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt với nước sốt sánh mịn là một trong những món ăn có sự kết hợp đặc biệt của các nguyên liệu đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà với dấu ấn riêng.

Học cách chế biến món thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt với nước sốt ngon nào!

Cuối tuần này, nếu như bạn chưa biết nên nấu món ăn nào cho gia đình của mình thì thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt kết hợp với nước sánh chính là sự lựa chọn hoàn hảo.

Đặc biệt hơn, để làm món ăn này không quá khó, chỉ vài nguyên liệu và bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món ăn ngọt tuyệt vời cho cuối tuần này đấy nhé!

Nguyên liệu làm thịt bò sốt vang khoai tây với cà rốt:

Nguyên liệu làm thịt bò sốt vang khoai tây với cà rốt:
Nguyên liệu làm thịt bò sốt vang khoai tây với cà rốt:
Nguyên liệu làm thịt bò sốt vang khoai tây với cà rốt:

  • Chuẩn bị 350g thịt bò, hãy lựa chọn phần bắp bò để khi ăn sẽ cảm thấy vị mềm của thịt và gân bò.
  • 1 củ cà rốt, 5 đến 7 củ khoai tây cỡ vừa, hành tây, tỏi khô, gừng, ngò gai, cà chua hoặc tương cà.
  • 100ml rượu vang đỏ hoặc rượu trắng.
  • Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, bột năng.

Cách làm món sốt vang thịt bò ngon không thể thiêu khâu chuẩn bị nguyên liệu thật tốt

Sơ chế nguyên liệu

  • Để làm thơm thịt bò, hãy đập một chút gừng đã được cạo sạch vỏ sau đó, chần thịt qua nước sôi có ngâm gừng và nhúng lại vào phần nước lạnh. Khi thịt đã được săn lại, bắt đầu cho ra thớt và cắt thành từng miếng vừa miệng.

Cách làm món thịt bò sốt vang khoai tây, cà rốt đang được nhiều chị em quan tâm

  • Sau đó, cà chua, khoai tây rửa sạch, cắt thái, bổ múi như sơ chế món ăn thông thường.
  • Hành tây và tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch. Hành tây bổ múi cau còn tỏi khô thì băm nhỏ.
  • Đối với khoai tây, bạn cạo sạch vỏ sau đó rửa sạch, bổ múi cau. Tỏi khô bóc vỏ, đập hoặc băm nhỏ. Ngò gai nhặt gốc sau đó rửa thật sạch và thái nhỏ.

Các bước làm món thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt với nước sốt sánh mịn

Bước 1: Tẩm ướp gia vị cho món chính

  • Đối với thịt bò sau khi đã sơ chế, bạn có thể thái thành từng miếng. Tẩm ướp gia vị đường, muối và một chút rượu vang đảo đều cho hỗn hợp được ướp khoảng 20 phút.

Bước 2: Bắt đầu tiến hành xào thịt bò

Bước 2: Bắt đầu tiến hành xào thịt bò
Các bước làm món thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt với nước sốt sánh mịn

  • Đầu tiên, bắc chảo lên bếp, cho một ít hành khô phi thơm rồi sau đó cho tỏi lên phi cùng cho đến khi chín đều tạo màu vàng ươm. Đồng thời, cho thịt bò đã tẩm ướp gia vị lên và xào cùng cho đến khi thịt bò săn lại, đổ thêm một 1 lít nước.
  • Đun sôi với lửa lớn rồi tiến hành đổ nước hầm, vớt bỏ cặn rồi hạ lửa nhỏ.
  • Hầm trong một tiếng cho thịt mềm

Bước 3: Tiến hành làm thịt bò sốt vang

Tiến hành làm thịt bò sốt vang
Tiến hành làm thịt bò sốt vang

  • Sau khi hầm bò tầm khoảng 1 tiếng, bắt đầu hãy cho cà rốt và hầm cho đến khi cà rốt mềm.
  • Tiếp đến thì cho khoảng một ít hành tây đã cắt khúc vào nấu thêm 5 phút, cho thêm 40ml nước giúp cho cà rốt được mềm ra.
  • Hành tây cắt khúc, nấu thêm 5 phút và chế 40ml rượu vang đỏ và khuấy đều.
  • Pha sẵn 20gr bột năng với 50ml nước kết hợp với hỗn hợp bột vào nồi, khuấy đều để tạo độ sệt.
Xem thêm  Cách nấu cháo thịt bò cho bà bầu ăn ngon miệng, khỏe mạnh suốt thai kỳ

Thịt bò sốt vang sánh mịn ngọt tuyệt đỉnh!

Bước 4: Trang trí và hoàn thịt món “Thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt với nước sốt sánh mịn”

  • Sau khi đã đun và nấu đủ chín hỗn hợp, bạn chỉ cần múc toàn bộ thành phẩm ra tô rồi kết hợp ăn cùng với bún, bánh mì. Sự kết hợp tuyệt vời giữa những hương vị tươi ngon, tuyệt vời kết hợp nước dùng chua chua, ngọt ngọt cùng vị rượu sẽ tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời.

Trang trí và hoàn thịt món “Thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt với nước sốt sánh mịn”
Trang trí và hoàn thịt món “Thịt bò sốt vang khoai tây cà rốt với nước sốt sánh mịn”

Bí quyết nấu thịt bò sốt vang ngũ vị hương ngon đúng điệu

Nếu là một tín đồ mê ăn bò sốt vang thì bạn không thể nào bỏ qua món thịt bò sốt vang ngũ vị hương ngon đúng điệu nổi tiếng “vạn người mê”. Vậy món ăn này có dễ dàng chế biến và làm sao để có được công thức nấu thịt bò sốt vang ngũ vị hương chuẩn tuyệt vời vừa tiết kiệm thời gian và vẫn đảm bảo công thức nấu nướng? Cùng tìm hiểu ngay bây giờ nhé!

 Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò sốt vang ngũ vị

 Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò sốt vang ngũ vị
Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò sốt vang ngũ vị

  • 500gr thịt bò, hãy chọn phần thịt có gân như bắp bò và tránh những phần có mỡ.
  • Chuẩn bị: gừng, cà rốt, củ khoai tây, củ tỏi, cà chua, nước sốt cà chua, rượu vang, thanh quế
  • Gia vị: mắm, muối, hạt tiêu, đường,… và không thể nào quên ngũ vị hương.

Hướng dẫn cách sơ chế nguyên liệu làm bò sốt vang ngũ vị hương

  • Thịt bò rửa sạch sau đó thái thành miếng vuông, sau đó, đun nước sôi và chần thịt bò. Một cách để thanh tẩy mùi hôi của thịt bò tốt nhất đó chính là, bạn ngâm thịt bò vào nước đá lạnh và đun sôi lên, sau đó vớt thịt và rửa sạch lại một lần nữa.
  • Ướp thịt bò với mắm, muối, tiêu, gừng đã được đập, một chút tỏi băm, đường, rượu, quế và sau đó trộn lên để gia vị ngấm trong khoảng 40 phút.
  • Cà rốt, khoai tây cạo sạch vỏ, cắt theo miếng vừa ăn sao cho đẹp mắt để đảm bảo tính thẩm mỹ.

Khâu ướp thịt bò là khâu vô cùng quan trọng trong việc chế biến thịt bò sốt vang

Làm thịt bò sốt vang ngũ vị hương

Làm thịt bò sốt vang ngũ vị hương
Làm thịt bò sốt vang ngũ vị hương

  • Bắt nồi lên bếp, sau đó, cho 2 thìa dầu ăn và làm nóng chảo. Phi tỏi thơm sau đó cho cà chua vào làm chín mềm rồi đổ thịt bò đã ướp gia vị vào xào chung. Cho nước sốt cà chua vào đổ thêm nước xâm xấp mặt thịt rồi hầm đến khi thịt bò chín mềm.
  • Tiếp đến, cho khoai tây rồi hầm tầm khoảng 10 – 15 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thiện món thịt bò sốt vang ngũ vị hương

Làm thịt bò sốt vang ngũ vị hương
Làm thịt bò sốt vang ngũ vị hương

Sau khi hầm bò cùng hỗn hợp nguyên liệu, ban có thể múc thịt bò sốt vang ngũ vị ra bát sau đó tận hưởng thành quả của mình với bánh mì hoặc bún, phở,.. Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy vô cùng tuyệt vời khi thưởng thức món ăn tuyệt vời này đấy nhé!

4.Cách Làm Bò Sốt Vang  với gấc lên màu đỏ đẹp và thơm ngon

Có lẽ nhiều người sẽ hơi lạ lẫm với món thịt bò sốt vang với gấc tuy nhiên đây được xem là món ăn độc đáo, hấp dẫn, đặc biệt cho những người yêu thích sốt vang bò. Sự kết hợp giữa loại thịt giàu chất dinh dưỡng kết hợp với gấc hầm tạo nên thức ăn bổ dưỡng tuyệt vời.

Theo chuyên gia thì thịt bò sốt vang với gấc là món ăn cực kỳ bổ dưỡng mang đến nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt, bùi, mới lạ tạo cảm giác ngon miệng, béo ngậy, ngọt bùi.

Không những thế, thịt bò sốt vang với gấc nấu rất đơn giản! Hãy cùng mvatoi.com.vn thực hành các bước sau đây để có được một món ăn bổ dưỡng cho gia đình của mình nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu nấu thịt bò sốt vang với gấc

Chuẩn bị nguyên liệu nấu thịt bò sốt vang với gấc
Chuẩn bị nguyên liệu nấu thịt bò sốt vang với gấc

  • 500 gram thịt bò, cố gắng lựa chọn phần bắp bò có gân và ít mỡ
  • 1 quả gấc chín
  • Khoai tây, cà rốt, hành tây, lá nguyệt quế, gừng, tỏi, bột rong, rau mùi
  • Gia vị : hạt nêm, nước mắm, ngũ vị hương rượu vang đỏ hoặc rượu trắng.

Chuẩn bị nguyên liệu là một trong những khâu cần quan tâm khi làm món thịt bò sốt vang với gấc

Hướng dẫn cách làm món thịt bò sốt vang nấu với gấc lên màu đỏ đẹp

Bước 1: Sơ chế thức ăn

Hướng dẫn cách làm món thịt bò sốt vang nấu với gấc lên màu đỏ đẹp
Hướng dẫn cách làm món thịt bò sốt vang nấu với gấc lên màu đỏ đẹp

  • Thịt bò đem xát với muối rồi rửa sạch với nước sau đó thái thành từng miếng đủ ăn. Thêm vào đó, đối với món thịt bò sốt vang với gấc này, bạn nên thái vừa miếng thay vì thái mỏng khi nấu dễ bị nát và không giữ được độ ngọt của thịt.
  • Khoai tây và cà rốt gọt sạch vỏ sau đó rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông
  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu hoặc thái thành từng lát
  • Đối với gấc bạn chỉ việc bổ quả gấc ra làm đôi và lấy phần ruột, hạt gấc thì bỏ đi.
  • Tỏi, ớt rửa sạch và băm nhỏ
  • Lá nguyệt quế rửa sạch và rau mùi nhặt rồi rửa sạch và thái nhỏ.

Bạn có biết nấu thịt bò sốt vang như thế nào không?

Bước 2: Ướp thịt bò với rượu vang kết hợp với gấc để tạo màu

Sau khi thịt bò đã sơ chế xong, bạn có thể tiến hành ướp thịt bò với 1 thìa nước mắm, ngũ vị hương, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa bột nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 3 thìa cà phê rượu, một phần gấc, kết hợp với gừng, tỏi, ớt băm và lá nguyệt quế. Sau đó trộn đều thịt bò để gia vị ngấm vừa đủ trong khoảng 1 tiếng.

Bạn có biết nấu thịt bò sốt vang như thế nào không?

Ướp thịt bò với rượu vang kết hợp với gấc để tạo màu
Ướp thịt bò với rượu vang kết hợp với gấc để tạo màu

Bước 3: Nấu thịt bò hầm sốt vang với gấc

  • Bắc chảo lên bếp và cho một chút dầu ăn. Khi dầu sôi, bỏ tỏi vào phi thật thơm. Sau đó, cho phần thịt bò đã ướp vào chảo dầu rồi nhanh tay đảo đều.
  • Sau đó, điều chỉnh lửa vừa phải và đảo thịt bò khoảng 5 phút.
  • Cho thêm một ít nước và tiếp tục đun ở mức lửa nhỏ

Công thức nấu thịt bò hầm sốt vang với gấc chắc hẳn sẽ khiến nhiều chị em thích thú!

  • Khi nước sôi và thịt bò đã chín, hãy cho thêm khoai tây và cà rốt, hành tây vào chảo và khuấy đều.
  • Sau khi hầm hỗn hợp trong khoảng 10 phút, bạn có thể cho thêm nước vào để đảm bảo hỗn hợp khuấy đều sao hỗn hợp đủ chín.
  • Món thịt bò sốt vang với gấc thì đã chín một cách hoàn chỉnh sẽ có mùi thơm đặc trưng đồng thời, nước sốt màu đỏ sánh, dẻo, thịt bò tạo cảm giác của một món ăn hoàn mỹ.
Xem thêm  Bánh Bao Làm Từ Bột Gì? Cách Làm Bánh Bao Bằng Bột Mì Đa Dụng Của Hn Food

Nấu thịt bò hầm sốt vang với gấc
Nấu thịt bò hầm sốt vang với gấc

Cách Làm Bò Sốt Vang  với rượu vang đỏ ăn kèm bánh mì

Nếu bạn đang chờ đợi một món bò sốt vang có thể ăn kèm với cơm, bún, phở, bánh mì một cách hoàn hảo khiến ai ai trong gia đình cũng phải “trầm trồ” thì món bò sốt vang với rượu đỏ chính xác là món ăn bạn cần.

Thịt bò hầm sốt vang là món ăn được yêu thích nhất hiện nay

Tuy nhiên, việc nấu món thịt bò sốt vang với rượu vang đỏ ăn kèm bánh mì là một trong những món ăn cần phải chuẩn bị cực kỳ kỹ lưỡng và tỉ mỉ. Chính vì vậy, nếu muốn nấu món ăn này một cách xuất sắc thì đừng chần chừ gì mà cùng nghiên cứu các bước nấu món thịt bò sốt vàng với rượu cùng mvatoi.com.vn ngay thôi!

Chuẩn bị nguyên liệu cách làm món thịt bò sốt vang đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu cách làm món thịt bò sốt vang đơn giản
Chuẩn bị nguyên liệu cách làm món thịt bò sốt vang đơn giản

  • 600gram thịt bò, bạn cần chọn món bắp bò có gân và ít mỡ.
  • Cà chua, cà rốt, khoai tây, nửa củ hành tây, tỏi, gừng, củ hành
  • Gia vị: bột quế, bông hoa hồi, ngũ vị hương, dầu ăn, ớt, muối, gia vị, mì chính, nước mắm, rượu vang, rau mùi.

Thịt bò sốt vang với rượu vang đỏ được đánh giá cao bởi các chuyên gia dinh dưỡng

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò rửa sạch bằng cách ngâm vào nước đá rồi đun sôi để khử mùi hôi của thịt bò. Hoặc bạn có thể rửa bằng rượu pha thêm một chút gừng rồi rửa sạch. Để ráo nước, thái thành từng miếng vừa ăn.
  • Sơ chế cà chua, khoai tây đơn giản bằng việc cắt gọt vỏ, thái thành từng miếng to gấp đôi thịt bò.

Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò sốt vang đơn giản

  • Hành tây bóc vỏ rồi thái nhỏ, hành tỏi bóc rồi đập dập nhỏ
  • Quế và hồi nướng thơm nghiền nhỏ
  • Rau mùi rửa sạch

Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu

Bước 3: Cách làm món thịt bò sốt vang ngon với rượu vang

  • Bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo cùng với một chút dầu ăn cho đến khi sôi lên thì phi tỏi thơm.
  • Hành tỏi phi thơm có mùi thì bạn chỉ việc đổ thịt bò đã ướp vào rồi xào lên cho đến khi thịt thăn lại và có mùi thơm.
  • Đây là một trong những bước vô cùng quan trọng nhưng lại cực kỳ đơn giản.
  • Bạn chỉ việc bắc nồi lên, cho thêm một chút bơ, phi tỏi sau đó đổ toàn bộ phần thịt kết hợp với nước trắng, nguyên liệu: hoa hồi, quế chi, hành tây để đun sôi.
  • Hãy để bếp nho nhỏ, sau đó, bật lửa to đun sôi đến khi sủi bọt, vớt bọt trắng bằng cách dùng muỗng hớt đi sau đó để lửa nhỏ ninh liu riu.

Thật không quá khó và mất nhiều thời gian để nấu món thịt bò sốt vang với rượu vang

  • Sau khoảng 30 phút khi thịt bò đã chín thì bạn chỉ việc múc ra bát. Sau đó hầm thêm khoai tây cho chín mềm rồi đổ nốt rượu vang vào nồi thịt bò sốt vang.
  • Có thể nói, cách làm thịt bò sốt vang ăn bánh mì được đánh giá là cách nấu món ăn tuyệt vời, ngon, bổ, rẻ và giàu chất dinh dưỡng phù hợp cho các chị em có thể trổ tài nấu nướng tại nhà và làm cho căn bếp trở lên phong phú hơn.

Cách Làm Bò Sốt Vang phong cách Pháp

Một trong những món thịt bò sốt cuối cùng mà mvatoi.com.vn muốn giới thiệu cho bạn đọc đó chính là món thịt bò sốt vang đỏ phong cách Pháp. Đây được xem là món ăn yêu thích của rất nhiều bạn trẻ hiện nay.

Hướng dẫn nấu thịt bò sốt vang với rượu vang theo phong cách Tây được yêu thích nhất hiện nay

Món ăn được đánh giá là kết hợp phong cách phương Tây cùng với thực phẩm bổ dưỡng mang đến rất nhiều dưỡng chất tốt sức khỏe của con người.

Nếu là một tín đồ mê thịt bò sốt vang thì đừng bỏ lỡ công thức nấu món thịt bò sốt vang đỏ phong cách Pháp đang “HOT” nhất hiện nay nhé!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm cách làm sốt vang thịt bò ngon kiểu Pháp

Chuẩn bị nguyên liệu làm cách làm sốt vang thịt bò ngon kiểu Pháp
Chuẩn bị nguyên liệu làm cách làm sốt vang thịt bò ngon kiểu Pháp

  • Thịt bắp bò khoảng 500 gram ít mỡ hoặc không có mỡ
  • Hành tây, cà chua, cà rốt, củ cải, khoai tây, bó thơm
  • Gia vị: dầu ăn, muối, hạt tiêu, nước mắm, tiêu,…

Nhớ chuẩn bị nguyên liệu cho thật kỹ nhé!

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò nấu sốt vang

  • Rửa thịt bò cho thật sạch: trần thịt bò với nước đá rồi đun sôi lên sau đó, rửa lại bằng nước sạch. Ngoài ra, bạn cũng có thể ngâm thịt bò với rượu kết hợp với gừng để làm thơm thịt bò.
  • Sau khi sơ chế xong thịt bò, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
  • Hành tây bóc vỏ, cắt thành từng miếng lớn.
  • Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa đốt ngón tay.
  • Cà chua cắt thành hình múi cau.

Bước 3: Nấu món thịt bò sốt vang đỏ phong cách Pháp

  • Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn và làm nóng nồi. Sau đó, phi hành tỏi cho thật thơm rồi bỏ thịt bò vào xào cùng, nêm nếm gia vị vừa phải.
  • Tiếp tục xào thịt bò, đảo đều tay và cho hạt tiêu vào xào thịt bò, nấu nướng sao cho phần thịt săn lại tránh để thịt chuyển sang màu nâu vàng hoặc cháy bằng cách linh hoạt điều chỉnh lửa.

Để làm thịt bò lên màu đẹp hơn, bạn đổ thêm rượu vang đến khi ưng mắt

  • Tiếp tục đặt một nồi khác lên bếp và cho thêm khoảng 1 lít nước hầm xương gà
  • Cho cà rốt, cà chua, khoai tây, hành tây, lá dứa đã sơ chế vào nồi để hầm.
  • Ninh hỗn hợp trong vòng 30 phút sau đó cho thịt bò đã xào vào nồi hầm, dùng đũa hoặc mui đảo đều để hòa quyện gia vị.
  • Sau khi phần cà chua đã được mềm bạn có thể đổ thêm phần nước dùng vào nồi thịt bò hầm, cho thêm gia vị và đun lửa nhỏ. Ninh trong khoảng từ 1 tiếng đến 1 tiếng 30 phút. Sau đó, múc ra bát và trang trí để thức ăn trở lên tuyệt vời hơn.

Nấu món thịt bò sốt vang đỏ phong cách Pháp
Nấu món thịt bò sốt vang đỏ phong cách Pháp
Hy vọng với cách nấu thịt bò sốt vang ngon tại nhà trên đây đã giúp được các bà nội trợ. Mọi người sẽ có được một công thức nấu ăn đơn giản mà lại ngon cho cả nhà thưởng thức.Chúc các bạn thành công!Tagsbò sốt vang hà nộibò sốt vang miền bắccách nấu bò sốt vang ăn bánh mìcách nấu bò sốt vang chuyên nghiệpcách nấu thịt bò sốt vang miền bắc