Cách Làm Sữa Bắp Mỹ Ngọt Thơm Ngon Ngay Tại Nhà

0
57
Xếp hạng post

Cách nấu sữa bắp tận nhà vừa đơn giản và dễ dàng, vừa hoàn toàn có thể kết hợp được rất nhiều phần tử nguyên vật liệu không giống nhau để điều chỉnh mùi vị tùy thuộc vào sở trường mỗi người, mỗi nhà. Nhiều cơ sở bên ngoài bán sữa bắp được pha từ bột ngô, không đảm bảo độ nguyên chất  thơm ngon vốn có của loại thực phẩm giàu chất xơ, dồi dào dinh dưỡng này. Nếu yêu thích thức uống thanh mát này, bạn nên tự chế biến tại nhà. Với quá trình hướng dẫn chi tiết sau đây, cách làm sữa bắp sẽ không là điểm quá khó với bạn nữa.

Cách làm sữa bắp nếp2. Cách nấu sữa bắp nếp Mỹ ngọt dịu, vàng đẹp. Cách nấu sữa bắp hạt sen, lá dứa tốt cho trẻ con & phụ nữ mang thai5. Cùng Nghệ Thuật 365 học ngay Cách nấu sữa bắp từ sữa đặc6.

Cách Làm Sữa Bắp Mỹ Ngọt

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cách nấu sữa bắp dễ nhất tận nơi cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

3 trái bắp nếp tươi, mới50 gram đường phèn (giúp sữa có vị ngọt thanh hơn chứ không gắt)2 túi sữa tươi loại không đường1 lít nước lọcDụng cụ: máy xay sinh tố, rây/ túi vải cotton.

Lưu ý: chúng ta có thể thay đường phèn bằng hỗn hợp đường cát với sữa đặc tùy thuộc vào khẩu vị.

Chọn ngô nếp tươi, mới thu hoạch để sở hữu phần hạt căng, khỏe
Chọn ngô nếp tươi, mới thu hoạch để sở hữu phần hạt căng, khỏe

1.2. hướng dẫn cách nấu sữa bắp nếp đầy bổ dưỡngRửa sạch 3 trái bắp, rồi tách riêng phần hạt ra, để cùi riêng vào một chiếc nồi.Bắc nồi cùi bắp lên nhà bếp, đổ nước lọc vào, đun lửa lớn cho sôi. Để yên nước luộc cùi bắp sôi thêm 2 – 3 phút thì tắt phòng bếp, vớt bỏ phần cùi, lược lại để thu nước luộc trong.Đổ phần nước luộc cùi bắp vào máy sinh tố, thêm hạt bắp đã tách riêng vào cùng. Bật máy xay vận tốc lớn nhất để đánh hỗn hợp nhuyễn mịn.

chắt nước luộc cùi bắp xay với hạt bắp nếp, rồi lược bỏ xác
chắt nước luộc cùi bắp xay với hạt bắp nếp, rồi lược bỏ xác

Bước chắt nước luộc cùi bắp xay với hạt bắp nếp, rồi lược bỏ xác.Lược hỗn hợp vừa xay qua rây, thu nước cốt đổ vào nồi nhỏ & bỏ xác.Nấu nồi nước trên cho sôi, khuấy đều, rồi cho sữa, đường phèn vào.

Nấu sữa bắp nếp cho tới lúc đường phèn tan là hoàn tất.
Nấu sữa bắp nếp cho tới lúc đường phèn tan là hoàn tất.

Nấu sữa bắp nếp cho tới lúc đường phèn tan là hoàn tất.Vẫn quấy đều sữa bắp đến khi đường tan hết  vừa miệng thì tắt phòng bếp. Đợi sữa nguội, bạn cũng có thể đổ dồn vào bình/ hũ, dữ gìn và bảo vệ ở trong tủ lạnh để dùng dần.

2. Cách nấu sữa bắp nếp Mỹ ngọt dịu, vàng đẹp

Nguyên liệu nấu bắp nếp

  • 200 ml sữa tươi loại không đường
  • 200 gram sữa đặc Ông Thọ
  • 20 gram đường cát
  • 500 gram hạt bắp Mỹ (nhớ giữ lại râu bắp, cùi  lớp vỏ lụa nhé)1 lít nước lọc

2.2. Cách làm sữa bắp nếp MỹRửa sơ hạt bắp, để ráo nước.Rây bắp đem thắt nút, hoặc cột gọn gàng lại.Cho râu bắp cùng theo với phần cùi, vỏ lụa ngô vào một chiếc nồi sạch, đổ nước vào, bắc lên phòng bếp.

Cách nấu sữa bắp nếp Mỹ ngọt dịu, vàng đẹp
Cách nấu sữa bắp nếp Mỹ ngọt dịu, vàng đẹp

Bước luộc cùi bắp, râu bắp & lớp vỏ lụa.Nấu hỗn hợp đến khi sôi thì hạ lửa xuống tới mức nhỏ nhấtthường xuyên đun nửa tiếng để chắt hết phần nước ngọt từ những nguyên liệu này. Canh khoảng 30 phút thì tắt bếp, lược hỗn hợp lại qua rây  bỏ xác.Với phần hạt bắp, bạn cho vào máy sinh tố, đổ phần nước luộc cùi bắp vừa lọc vào chung, xay nhuyễn mịn với tốc độ cao.Đổ hỗn hợp bắp vừa xay qua rây, hoặc túi cotton để vắt nước cốt. Đổ phần nước cốt này quay về vào nồi, cho lên nhà bếp.

Bước xay nước luộc cùi bắp với hạt bắp Mỹ & lược bỏ xác.
Bước xay nước luộc cùi bắp với hạt bắp Mỹ & lược bỏ xác.

Bước xay nước luộc cùi bắp với hạt bắp Mỹ & lược bỏ xác.Bật lửa đun cho nước bắp nóng bốc khói thì tắt nhà bếp, chứ không để sôi.

Xem thêm  6 cách nấu canh mồng tơi ngon thanh mát dễ ăn
tiến trình làm sữa bắp Mỹ đơn giản, thơm ngon.
tiến trình làm sữa bắp Mỹ đơn giản, thơm ngon.

3. Cách nấu sữa bắp hạt sen, lá dứa tốt cho trẻ nhỏ  nữ giới mang thai

3.1. Nguyên liệu2 trái bắp Mỹ (hoặc bắp nếp)7 nhánh lá dứa2 thìa coffe đường cát100 gram hạt sen tươi (đã rửa sạch  bỏ phần tim)Nửa thìa coffe muối ăn1,5 lít nước lọc1 muỗng canh sữa đặc Ông Thọ

3.2. Cách làm sữa ngô nấu với hạt sen, lá dứaRửa sạch bắp, cắt làm 2, tách riêng phần hạt, cho vào thau sạch. Trộn chung hạt sen với hạt bắp.

Quy trình bỏ tim hạt sen & trộn chung với hạt bắp Mỹ.Giữ lại cùi bắp, cho vào nồi sạch, cùng với lá dứa, muối, nước lọc, bắc lên bếp.
Quy trình bỏ tim hạt sen & trộn chung với hạt bắp Mỹ.Giữ lại cùi bắp, cho vào nồi sạch, cùng với lá dứa, muối, nước lọc, bắc lên bếp.

Cách Nấu Sữa Bắp Mỹ – Cách Làm Sữa Bắp Mỹ Ngọt Thơm Ngon Ngay tận nhà 30

Quy trình bỏ tim hạt sen & trộn chung với hạt bắp Mỹ.Giữ lại cùi bắp, cho vào nồi sạch, cùng với lá dứa, muối, nước lọc, bắc lên bếp.Nấu hỗn hợp trên đến khi sôi, được khoảng 20 phút thì tắt nhà bếp. Đợi nguội thì vớt bỏ phần xác, rây lấy nước luộc.Đổ nước luộc này vào máy sinh tố, thêm hạt sen & hạt bắp vào, xay nhuyễn mịn trong một phút.

Lọc nước luộc cùi bắp lá dứa & xay cùng hạt sen, hạt ngô, lược bỏ xác
Lọc nước luộc cùi bắp lá dứa & xay cùng hạt sen, hạt ngô, lược bỏ xác

Lọc nước luộc cùi bắp lá dứa & xay cùng hạt sen, hạt ngô, lược bỏ xác.Lược hỗn hợp qua rây lần 2, thu nước cốt & bỏ xác.Đổ nước bắp hạt sen vào nồi, nấu lửa liu riu 25 phút thì thêm sữa, đường vào, khuấy đều cho tan. Đun sữa bắp thêm 10 phút cho đặc lại vừa miệng thì tắt phòng bếp & đợi nguội, rót ra ly trải nghiệm.

Sữa hạt sen bắp Mỹ có gold color, vị ngọt dịu. Ảnh: Internet
Sữa hạt sen bắp Mỹ có gold color, vị ngọt dịu. Ảnh: Internet

 

Sữa bắp nếp với hạt sen có white color đục, ít ngọt hơn so với bắp Mỹ.
Sữa bắp nếp với hạt sen có white color đục, ít ngọt hơn so với bắp Mỹ.

4. Cách nấu sữa bắp Mỹ sánh mịn từ sữa tươi

vật liệu bạn cần: 2 trái bắp Mỹ, 250 ml sữa tươi loại có đường. Cách làm sữa bắp sánh mịn:

Rửa sạch bắp, tách hạt để riêng, bỏ cùi.Cho hạt ngô Mỹ vào máy sinh tố với sữa tươi, xay nhuyễn mịn.Lọc hỗn hợp vừa xay để bỏ phần lợn cợn, lấy nước sữa sánh mịn nhất.Đổ sữa bắp vào nồi, nấu cho sôi nhẹ là có thể uống được.

Cách nấu sữa bắp Mỹ sánh mịn từ sữa tươi
Cách nấu sữa bắp Mỹ sánh mịn từ sữa tươi

5. Cách nấu sữa bắp từ sữa đặc

5.1. Nguyên liệu3 trái bắp Mỹ (hoặc bắp nếp)3 lít nước lọc10 nhánh lá dứa (thắt gút lại)200 gram sữa đặc Ông Thọ5.2. Cách làm sữa bắp từ sữa đặcRửa sạch bắp, cắt làm đôi, rồi dùng dao cắt phần hạt theo chiều dọc trái, chừa lõi.Cho phần lõi với hạt bắp vừa tách vào một cái nồi vừa, đổ nước lọc vào, bắc lên bếp.Nấu hỗn hợp bắp với lửa lớn cho sôi, rồi hạ lửa nhỏ, đậy nắp, nấu thêm 20 phút.

Bước tách hạt, cùi bắp và cho cả 2 vào nồi nước luộc lấy chất ngọt
Bước tách hạt, cùi bắp và cho cả 2 vào nồi nước luộc lấy chất ngọt

Bước tách hạt, cùi bắp  cho cả 2 vào nồi nước luộc lấy chất ngọt.Sau thời hạn trên, bạn tắt phòng bếp  vớt bỏ phần cùi ngô.Đổ nước luộc cùng hạt bắp vào máy sinh tố, xay thật nhuyễn.Lược hỗn hợp qua rây, thu phần nước bắp trong mịn, đổ lại vào nồi.Vừa đun nước bắp xay với lửa bình quân, vừa thêm lá dứa, sữa đặc vào nồi & khuấy đều. Hỗn hợp sôi, để yên thêm 2 phút cho đặc lại thì tắt phòng bếp.

Các bước nấu sữa bắp từ sữa đặc vị lá dứa
Các bước nấu sữa bắp từ sữa đặc vị lá dứa

Các bước nấu sữa bắp từ sữa đặc vị lá dứa.Vớt lá dứa ra bỏ, lược hỗn hợp lại lần tiếp nữa là rất có thể hưởng thụ, hoặc đợi nguội  dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh.

6. chỉ dẫn cách làm sữa bắp mè đen lạ miệng

6.1. Nguyên liệu5 trái bắp nếp đã rửa sạch, tách hạt để riêng100 gram hạt vừng đen đã rang chín100 ml nước cốt dừa200 ml sữa tươi loại không đường50 gram đường cát1 lít nước lọc6.2. hướng dẫn cách nấu sữa mè đen với bắp sánh mịnCho hạt bắp với vừng đen, nước lọc vào máy sinh tố, đánh nhuyễn mịn.Lược hỗn hợp bắp mè đen vừa xay để lấy nước cốt, đổ vào nồi sạch.Bắc nồi trên lên bếp, nấu cho sôi nhẹ thì thêm đường, nước cốt dừa & sữa vào, khuấy đều.

Xem thêm  Cách nấu nước phở gà, bò trong, thơm ngon đậm đà để kinh doanh
Tiến trình nấu sữa bắp nếp với mè đen rang
Tiến trình nấu sữa bắp nếp với mè đen rang

Tiến trình nấu sữa bắp nếp với mè đen rang.Nấu hỗn hợp làm sữa mè đen ngô cho sôi lại lần nữa thì tắt nhà bếp.Để sữa nguội, cho vào bìnhbảo quản lạnh.

7. Công thức nấu sữa bắp với đậu nành

7.1. Nguyên liệu1 trái bắp Mỹ (rửa sạch, tách hạt khỏi cùi)350 gram đường cát2,5 lít nước lọc550 gram hạt đậu nành (ngâm nước qua đêm, xả nước lạnh lại cho sạch)7.2. Cách nấu sữa bắp với đậu nànhCho đậu nành vào máy sinh tố, thêm 0,5 lít nước vào & đánh nhuyễn.Lọc hỗn hợp nước đậu nành xay bằng túi vải, hoặc rây, bỏ xác.

Bước xay hạt đậu nành & lọc nước, bỏ xác
Bước xay hạt đậu nành & lọc nước, bỏ xác

Bước xay hạt đậu nành & lọc nước, bỏ xác.Cho cùi bắp cùng theo với hạt bắp vào nồi, đổ 2 lít nước còn sót lại vào luộc. khoảng chừng 20 phút sau, tắt bếp, vớt bỏ phần cùi ngô.Đổ nước luộc cùng theo với bắp hạt vào máy sinh tố, xay nhuyễn, lược bỏ xác.Hòa trộn nước đậu nành xay với nước bắp xay trong nồi, cho lên phòng bếp, vừa đun, vừa thêm đường vào khuấy đều. Đến khi nước sữa sôi nhẹ thì tắt phòng bếpchúng ta có thể uống nóng sữa đậu nành bắp nếp, hoặc đợi nguội & rót vào bìnhdữ gìn và bảo vệ trong gầm tủ lạnh để uống dần nhé.

Sữa bắp nấu với đậu nành thơm bùi, béo ngậy, bảo đảm dinh dưỡng cho một ngày dài hoạt động.
Sữa bắp nấu với đậu nành thơm bùi, béo ngậy, bảo đảm dinh dưỡng cho một ngày dài hoạt động.

8. Cách làm sữa bắp trứng gà không biến thành tanh

8.1. Nguyên liệu4 trái bắp nếp (rửa sạch và đã tách hạt)4 trái trứng gà tươi250 ml sữa tươi không đường150 gram đường cát8.2. hướng dẫn cách nấu sữa bắp với trứng gàBạn lấy tô sạch, đập trứng gà ra & đánh cho tan.Cho cùi bắp, hạt bắp đã tách vào nồi vừa, thêm sữa tươi  đường vào cùng, nấu lửa lớn. Hỗn hợp sữa bắp sôi, bạn khuấy đều tay, hạ lửa nhỏ đun thêm 10 phút thì tắt nhà bếp.Đổ tất cả hỗn hợp trong nồi vào máy sinh tố, xay nhuyễn mịn.

Các bước nấu sữa bắp và xay nhuyễn,
Các bước nấu sữa bắp và xay nhuyễn,

Các bước nấu sữa bắp  xay nhuyễn, lọc nước sữa.Rây nước sữa bắp, bỏ xác, đổ lại vào nồi.Bật phòng bếp nấu cho sữa bắp nóng dần lên thì thêm trứng gà đã đánh tan vào, tiếp tục quấy đều tay cho đến lúc nguyên liệu hòa quyện.

Bước nấu sữa bắp với trứng gà tươi và đổ vào khuôn bảo quản
Bước nấu sữa bắp với trứng gà tươi và đổ vào khuôn bảo quản

Bước nấu sữa bắp với trứng gà tươi  đổ vào khuôn bảo quản.Sữa bắp trứng gà sôi thì tắt bếp, lược hỗn hợp qua rây lần nữa là có thể trải nghiệm.

9. Cách nấu sữa bắp vị trái cây

9.1. Nguyên liệu4 trái bắp nếp

(đem rửa sạch  tách hạt)Nửa lít sữa tươi loại không đường1 trái lê tươi (hoặc mít, xoài,…)700 ml nước lọc9.2. chỉ dẫn cách nấu sữa ngô với trái cây tươiGọt vỏ lê, cắt bỏ phần ruột phía bên trong, thái miếng nhỏ.Cho nước lọc, lê, hạt & cùi bắp vào nồi, bắc lên bếp, đun tối thiểu 20 phút cho ra hết chất nọt tự nhiênsau đó, vớt bỏ phần cùi bắp đi.Đổ hỗn hợp hạt bắp với lê vào máy sinh tố, xay cho nhuyễn mịn.

Các bước nấu sữa bắp với lê tươi.Rây hỗn hợp để thu nước sữa sánh mịn
Các bước nấu sữa bắp với lê tươi.Rây hỗn hợp để thu nước sữa sánh mịn

Các bước nấu sữa bắp với lê tươi.Rây hỗn hợp để thu nước sữa sánh mịn, đổ dồn vào nồi, nấu tối thiểu 15 phút. Khi nước sữa sôi, bạn dùng muỗng vớt sạch bọt nhé.Thêm sữa tươi vào nồi bắp, lê, khuấy đều, khoảng tầm 5 phút sau thì tắt nhà bếp, đợi nguội, rót sữa vào trong bình  bảo quản ở bên trong tủ lạnh để sử dụng được lâu.

Sữa bắp nấu với trái cây tươi thanh mát, giàu chất xơ & vitamin quan trọng. Ảnh: Internet
Sữa bắp nấu với trái cây tươi thanh mát, giàu chất xơ & vitamin quan trọng. Ảnh: Internet

10. Cách nấu sữa ngô dừa

10.1. Nguyên liệu2 trái bắp MỹCơm dừa nạo nhuyễn: 100 – 200 gram (tùy khẩu vị)100 ml sữa tươi không đường150 gram đường cát (tùy chọn)1 lít nước lọc10.2. chỉ dẫn cách nấu sữa bắp vị dừaTrước hết, đem rửa sạch bắp  tách hạt. Cho phần hạt vừa tách với lõi vào nồi, đổ nước lọc vào  đun sôi.Sau khi luộc, bạn vớt vỏ cùi bắp đi. Đổ phần nước luộc cùng hạt bắp vào máy sinh tố, thêm cơm dừa vào, trộn đều lên rồi đánh cho nhuyễn mịn.Lược hỗn hợp qua rây, bỏ phần xác lợn cợn đi.

Xem thêm  Cách Nấu Lẩu Thái Chay Thập Cẩm Chua Cay Thơm Ngon Tại Nhà, Cách Làm Lẩu Thái Chay Chua Cay, Thơm Ngon
Quy trình phối kết hợp sữa bắp nấu với cơm dừa thơm ngậy
Quy trình phối kết hợp sữa bắp nấu với cơm dừa thơm ngậy

Quy trình phối kết hợp sữa bắp nấu với cơm dừa thơm ngậy.Đổ nước bắp xay với dừa vào nồi, vừa đun, vừa thêm đường, sữa vào khuấy cho hòa tan. Sữa bắp dừa sôi nhẹ thì tắt phòng bếp  trải nghiệm nóng hoặc lạnh đều ngon.

11. Chức năng của sữa bắp so với sức khỏe

11.1. Uống sữa bắp có chức năng gì?

Bắp (ngô) là một trong những nguồn carotenoids chống oxy hóa tốt, có chứa lutein & zeaxanthin nên còn có thể thúc đẩy sức đề kháng của mắt một cách tích cực và lành mạnh. Đây còn là nguồn thực phẩm chứa đựng nhiều vitamin, khoáng chất đa dạng và phong phúbên cạnh đó, bắp còn chứa chất xơ không hòa tan, giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quảphần tử này còn nuôi dưỡng vi khuẩn tốt trong ruột của bạn, giúp tiêu hóa tiện lợi hơn.

ngoài các việc chế biến bắp thành sữa để uống tráng miệng, bạn có thể thêm bắp luộc vào các phương pháp làm salad rau để giảm năng lực từ các loại thức ăn cơ thể tiêu thụ hằng ngày. Vị ngọt tự nhiên của ngô sẽ giúp đỡ bạn đỡ ngán hơn.

Uống sữa ngô 2 – 3 ly/ tuần để đạt quyền lợi cực tốt cho sức khỏe.11.2. Uống sữa ngô mỗi ngày có tốt không?
Uống sữa ngô 2 – 3 ly/ tuần để đạt quyền lợi cực tốt cho sức khỏe.11.2. Uống sữa ngô mỗi ngày có tốt không?

Ngô giàu chất xơ  những hợp chất thực vật có thể bổ trợ tiêu hóa, sức khỏe mắt. tuy nhiên, sữa bắp lại chứa nhiều tinh bột, hoàn toàn có thể làm tăng lượng đường trong máu, chống lại quy trình giảm câm. một trong những nhà khoa học còn đặt giả thiết về việc uống sữa bắp vô số có thể dẫn đến chuyển đổi gen. vậy cho nêncũng tương tự sữa đậu phộng, đậu nành, sữa hạnh nhân,…bạn nên làm tiêu thụ hàm lượng vừa phải sữa bắp, hoặc các đồ ăn có chứa bắp, để hạn chế những không may về sức khỏe này.

11.3. Bà bầu uống sữa bắp đã có được không?

Với hàm lượng chất xơ phong phú và đa dạng, ngô hoàn toàn có thể là 1 trong chọn lựa thích hợp để bổ sung cập nhật chất này cho khung hình mẹ bầu. bên cạnh đó, bắp chứa axit pantothenic đảm bảo an toàn chuyển động sinh lý thích hợp của từng cơ quan trong suốt thai kỳ. các protein & vitamin trong sữa bắp kể riêngnhững món ngon kết hợp bắp kể chung, giúp khung người bà bầu khỏe mạnh hơn suốt trong quãng quy trình mang thai. Ngô chứa thiamine giúp bức tốc trí nhớ cho mẹ bầu  bé trong bụng. Bắp còn chứa phần tử có khả năng đảm bảo cơ bắp, giàu folate. Nhờ đó, ngăn chặn thực trạng bé bị thoái hóa cơ vài năm tiếp nốibảo đảm khỏi dị tật bẩm sinh & một số trong những luận điểm về thần kinh.

Uống sữa, ăn món ngon chế biến từ bắp trong thai kỳ rất tốt, nhưng cần tiêu thụ với hàm lượng vừa phải nhé!
Uống sữa, ăn món ngon chế biến từ bắp trong thai kỳ rất tốt, nhưng cần tiêu thụ với hàm lượng vừa phải nhé!

Mặc dù vậy, để tận dụng được hết những lợi ích nêu trên, mẹ bầu cần ăn/ uống bắp nấu chín kỹ. cùng theo đó, chọn bắp tươi, mới thu hoạch để đảm bảo an toàn chất lượng cực tốt. Không uống sữa bắp hằng ngàychỉ nên dùng 2 – 3 cốc/ tuần, chia đều xen kẽ nhau. đồng thời, không uống quá 1 ly sữa bắp/ ngày.

11.4. Sữa bắp tự nấu tại nhà để được bao lâu?

Sữa bắp nhà làm với các phần tử nguyên liệu có thể dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 4 ngày. chúng ta có thể dùng thức uống kèm đồ ăn ngon hơn lúc còn nóng, hoặc thêm đá lạnh đều được.

Nội dung bài viết trên đây vừa hướng dẫn bạn các phương pháp nấu sữa bắp thơm ngon, sánh mịn tận nơi chỉ từ vài bước không thể đơn giản hơn. bạn cũng có thể cấu hình thiết lập lượng đường, sữa làm sao cho phù hợp khẩu vị của chính mình nhé. bên cạnh đócũng cần phải lưu ý hàm lượng sữa bắp mà cơ thể tiêu thụ, để đảm bảo hấp thụ các dưỡng chất tốt nhất cho sức khỏe nhé.