Cách làm thịt chó xào lăn ngon đổi món cho bữa cơm cuối tuần

0
126
Xếp hạng post

Món ăn tạo ra từ thịt chó luôn luôn được nhiều người thương yêunhất là dân nhậu. Thịt chó xào lăn chỉ là 1 trong 7 món thịt chó để cho bạn thoải mái lựa chọnnếu như bạn đang muốn thử sức với món thịt chó xào lăn để tiếp đãi Các bạn nhân ngày cuối tháng, cuối năm.

Hoặc đơn giản chỉ là muốn trổ tài trước anh xã và bằng hữu của anh thì hãy học hỏi ngay bí quyết chế biến nhanh từ Nghệ Thuật 365  nhé. Thịt chó mua sẵn hiện thời rất dễ dàngvới những Các nguyên liệu cần có xào lăn thì càng dễ hơn. chắc chắn với cách thực hiện thịt chó xào lăn mà chúng tôi share tiếp sau đâybất cứ chị em nào cũng có thể tiến hành chiến thắng các món ăn ấn tượng này đấy.

Cách chế biến thịt chó xào lăn đổi món cho bữa cơm cuối tuần 1

Thịt chó xào lăn là một trong những trong những món thức ăn đơn giản nhất từ thịt chó, nếu Cả nhà chưa biết lọc thịt chó thì hãy xem thêm nội dung bài viết trước của chính bản thân mình. Còn chần chừ gì nữa, hãy chuẩn bị ngay các Nguyên liệu cần thiết để vào bếp cùng ngay hiện nay thôi.

cách nấu thịt chó xào lăn cổ xưa

Với cách thực hiện thịt chó xào lăn kiểu cổ điển này, bạn sẽ cảm nhận thấy đc rõ nét các gia vịNguyên vật liệu đi kèm như sả, giềng. đây là cách chế biến phổ cập được không ít thực hiện tận nhàtương tự như trong số những mâm cỗ có thịt chó.

Nguyên liệu cần phải có làm thịt chó xào lăn

  • Thịt chó thui: 1,5 kg
  • Tiết loãng: 50 gr
  • Tương: 50 gr
  • Mẻ: 50 gr
  • Mỡ nước: 150 gr
  • Riềng: 100 gr
  • Hành củ tỏi khô: 50 gr
  • Sả: 5 củ
  • rau húng chó, rau ngổ
  • nước mắm, mắm tôm, gia vị bột ngọt

cách thực hiện thịt chó xào lăn

Bước 1: sơ chế những loại Các nguyên liệu

nếu như bạn không biến cách sơ chế thịt chó thì nên mua loại thịt chó đc bước đầu chế biến sẵn 1 cách thật sạch, đó chính là loại thịt chó thui đấy nhé. sau khi mua về, bạn thái thịt chó thành những miếng mỏng tanh tuy nhiên to bạn dạng. Còn với hành tỏi khô, bạn bóc vỏ, rửa cho sạch rồi đập dập; riềng thì làm sạch vỏ, rửa rồi giã nhỏ cùng theo với củ sả để vắt lọc lấy phần nước cốt. Với mắm tôm và mẻ, bạn làm nhỏ rồi cũng lọc lấy phần nước cốt của chính nó nhé.

Xem thêm  Cách làm bồ câu xào hành răm thơm ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà

Bước 2: ướp thịt chó

Thịt chó sau khi thái hoàn thành thì bạn cho cả vào một cái âu lớn, thêm nước mắm, tương, riềng, sả, mắm tôm, mẻ vào vớitrộn lẫn cho đều lên và ướp trong khoảng 20 – 1/2 tiếng cho ngấm được gia vị.

Bước 3: triển khai làm thịt chó xào lăn

Bạn bắc nồi lên bếp, thêm chút mỡ nước vào, sau đó chiên thơm hành củ tỏi khô.

Tiến hành làm thịt chó xào lăn

sau đó, bạn trút chỗ phần thịt chó đã được ướp trước đó vào đảo nhanh cho đến khi cháy cạnh. khi thịt gần đc thì bạn thêm tiết loãng vào, khuấy đều đừng chậm tay tới khi chín. giờ đây, bạn nêm và nếm lại hương liệu gia vị sao cho vừa khéo ăn rồi tắt lửa.

bạn trút phần thịt chó đã ướp vào xào nhanh cho tới khi cháy cạnh.

cách chế biến thịt chó xào rau củ má ngon

bản chất mình cũng thấy cách thực hiện cũng rất gần giống với cách thực hiện thịt chó xào lăn nên mình quyết reviews luôn luôn trong bài này. Đối thuộc những vùng nông thôn, để tìm kiếm được rau má quá đơn giảnở bên cạnh món nước để chấm rau má ăn sống chấm nước mẻ thì rau xanh má còn đem đi xào lăn với thịt chó cũng ngon lắm đấy nhé.

Lưu ý: Nếu bạn phải mua rau xanh má thì nên chọn rau không già quá không non quá, rau má già sẽ cực kỳ khó nhai, toàn sơ. Để khi xào lên rau vừa giòn vừa xanh mướt, không xẩy ra mềm nhũn như rau non và không dai quá như rau già nhé.

Cách làm thịt chó xào rau má ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm thịt chó xào rau má

  • Thịt ba rọi chó: 300gr
  • rau xanh má: 200gr
  • Hành tây: 1 củ
  • Tỏi: 2 củ

Cách chế biến thịt chó xào rau xanh má

Bước 1: bước đầu chế biến Nguyên vật liệu

– Thịt chó mua nên sửa sạch với nước ấm, thái mỏng dính thành miếng vừa vị.
– củ hành tây bóc tách vỏ ngoài, cắt từng miếng nhỏtỏi bóc tách vỏ băm nhỏ tuổi nhuyễn.
– rau xanh má nhặt sach rễ, rửa cho sạch lộn với nướcđể cho ráo nước rồi thái những đoạn nhỏ dại tầm 3-4 cm.

Xem thêm  2 cách nấu cháo gà nấm thơm ngon đầy dinh dưỡng dễ làm tại nhà

Bước 2: tạo ra

– sử dụng chảo, bỏ dầu ăn vô. khi nào dầu sôi già thì Các bạn cho tỏi xay vào phi vàng lên trước.

hi nào dầu nóng già thì các bạn cho tỏi băm vào phi vàng lên trước

– tiếp đó bỏ thịt theo lớp chó vào quấy đều tay, nêm chút gia vị hạt nêm rồi quấy đều tay.
– khuấy đều tay trên lửa thật nhỏ cho đến khi thịt đã chín rồi.

Đảo đều tay trên lửa nhỏ cho đến khi thịt chín rồi.

Lưu ý: Thịt chó hoàn toàn có thể mua phải chó già nên bạn cứ an tâm đun lâu dài một chút ít cho mềm đi.

– cho tiếp tục hành tây và rau củ má vào xào tiếp cùng thịt chó, sau đó nêm cho vừa khéo ăn rồi đảo tiếp và đến lúc thịt đã chín đều.
– Sau khi thịt và Các nguyên liệu cần có đã chín, cho ra bát trang trí và dùng khi đang nóng lẫn với cơm nhé.

cách làm thịt chó xào lăn theo nhà hàng

Đây là 1 phương pháp nấu thịt chó xào lăn được quán ăn chó chặt Thái hoàn thành phố Thái Nguyên sharenhà hàng này rất khét tiếng trên địa bàn thành phố và các địa bàn bên cạnh. Trước đó nhà hàng quán ăn cũng chỉ thêm món dồi chó chuẩn chỉnh bài mà đồng đội hoàn toàn có thể xem thêm lại. cách chế biến thịt chó xào lăn này không khó nên chăm chú nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu thịt chó xào lăn

  • Thịt chó tươi: 300 gr. Bạn nên mua thịt bắp đùi hoặc thịt chó ba chỉ là ngon và ngọt nhất nhé.
  • Mẻ: 1 thìa
  • Rượu: 500 ml
  • Sả: 1 nhánh
  • Lá móc mật: 6 lá
  • Riềng xay: 1 thìa cà phê
  • Bột điều hoặc bột nghệ: 1 thìa cà phê
  • hạt tiêu rừng: 1/4 thìa cà phê
  • Bột ớt: nửa thìa cà phê
  • Mì chính: 1 thìa cà phê

Cách làm thịt chó xào lăn

Bước 1: sơ chế các loại Nguyên vật liệu

Thịt chó tươi ngon mua về, bạn cần rửa cho sạchđể cho khô ráo nước rồi thái mỏng manh một lượng vừa đủ dạng con chì. Lá móc mật thì rửa cho sạch và thái đôi. Còn với củ sả, bạn bóc bỏ lớp vỏ già ngoài cùng, rửa sạch sẽ rồi thái dạng khoanh mỏng manh.

Bước 2: Tẩm ướp thịt chó

Sự chiến thắng hay là không khi tạo ra món thịt chó xào lăn này lệ thuộc rất cao vào khâu ướp hương liệu gia vị, do đó, bạn nên tuân hành theo đúng hàm lượng như đã sẵn sàng. Thịt chó sau thời điểm chế biến sơ qua hoàn thành thì bạn cho tất cả vào một cái âu. Thêm vào chỗ này toàn bộ rượu, mẻ, bột ớt, bột điều, tiêu rừng, gia vị bột ngọt và trộn lẫn cho đều toàn bộ lên. tiếp nối, bạn ướp thịt chó trong khoảng 20 – khoảng 30 phút cho ngấm cùng gia vị nhé.

Xem thêm  Tổng hợp +25 cách nấu chè bột lọc thơm, giòn cho ngày cuối tuần

Tìm hiểu: Cách ướp thịt chó xào lăn

Bước 3: tiến hành nấu thịt chó xào lăn

Bạn bắc một cái chảo sâu lòng lên bếp, thêm khoảng 2 muôi canh to mỡ hoặc dầu rán rồi nấu với mức lửa to. Khi mỡ bước đầu sôi già thì bạn trút toàn bộ thịt chó đã ướp vào chảokhuấy đều tiếp tục từ 5 – 7 phút. Bạn cứ xào như thế cho đến trong khi thấy thịt chó chín săn thịt lại và ươm vàng đều thì hạ bé dại lửa. lưu ý là việc giữ mức lửa to trong quá trình xào lăn sẽ giúp cho thịt chó săn bên ngoài tuy nhiên vẫn mềm ngọt phía bên trong đấy nhé.

Sau khi hạ nhỏ lửa, bạn thêm sả vào, đảo liên tay trong 30 giây

sau khi hạ nhỏ dại lửa, bạn thêm củ sả vào, đảo liên tay trong 30 giây. ở đầu cuối, bạn cho nốt riềng xay và lá mọc mật vào trong chảo thịt chó, quấy đều thêm nữa rồi tắt lửa là chấm dứt.

Bạn cho nốt riềng xay và lá mọc mật vào chảo thịt chó

Lời kết

Món ăn xong xuôi, bạn chỉ việc bày ra đĩalàm đẹp tùy theo sở trường rồi hưởng thụxem xét cách một là kết quả luôn phải khô, không trở nên ra nước nhiều, thịt chó mới chín tớikhông thực sự dai, vị vừa miệng và dậy mừi hương đặc biệt thì mới gọi là thành công đấy. đa số chúng ta cũng câu hỏi rằng, thịt chó xào lăn hoàn toàn có thể ăn kèm với những loại rau thơm không? Thì lời đáp là có nhé! Bạn hãy sẵn sàng thêm những loại rau xanh sống ăn với thịt chó trong bài viết này.

hy vọng rằng với cách thực hiện thịt chó xào lăn bên trên đây, bạn cũng có thể thực hiện dễ dàng và mang tới cho cả nhà mình một bữa ăn đổi món với thịt chó rất ngon nhé. Theo dõi phân mục món ngon từng ngày để cập nhật những công thức nấu ăn tiên tiến nhất nhé. Chúc Các bạn thành công!