Cách Nấu Bò Kho Ngon Chuẩn Vị, Đơn Giản Nhất 2021

0
102
Xếp hạng post

Bò kho không những vừa thơm vừa ngon khi ăn với bánh mỳ hay nấu với hủ tiếu, còn là một trong món ăn rất chi là dinh dưỡng đc đa số chúng ta thích mê. Muốn có được món bò kho ngon đúng điệu mà không cần canh lửa, hãy để Nghệ Thuật 365 hướng dẫn bạn Cách Nấu Bò Kho bằng nồi cơm điện không còn xa lạ nhé!

Bò kho có xuất xứ từ đâu?

Theo wikipedia: “Bò kho là 1 trong món ăn thịnh hành làm từ miếng thịt bò với phương thức kho, đáp ứng cho bữa sáng. Món này được đa số chúng ta ưa thích. Tuy có tên gọi là bò kho nhưng phương thức chế tạo chủ đạo của món ăn lại là hầm, hiệ tượng kho đc dùng làm tẩm ướp  làm chắc chắn miếng thịt bò trước khi hầm.”

Món bò kho đã xuất hiện từ lâu trong số mâm cơm của gia đình VNhơn thế nữa món thức ăn truyền thống này còn thông dụng ở nhiều tổ quốc cũng chính là món thức ăn mà thực khách quốc tế muốn được hưởng thụ ở VN.

Bò kho rất có thể ăn kèm bánh mì việt nam hay bún, cơm nóng, hủ tiếu, mì,… tùy theo sở trườngdưới đây là cách làm nấu món bò kho dễ dàng đơn giản người nào cũng thương mến.

Cách làm bò kho ngon chuẩn vị

Nguyên liệu nấu bò kho

Nguyên liệu nấu bò kho
Nguyên liệu nấu bò kho

– 1 kg thịt nạm bò, pha chút gân bò khi nầm sẽ ngon

– Bột hương liệu gia vị bò kho: 2 gói

– bột năng, rượu

– cà rốt 500g

– sảcủ gừng, hành khô & củ tỏi

– quả ớt tươi

– Hoa hồi

– cây sảgừng, hành khô  tỏi

– Gia vị: muối bộtđường kính trắnghạt nêmhạt tiêumì chínhdầu chiênnước điều

– rau củ húng quế, ngò gai

Giới thiệu: công thức nấu bò kho sẵn sàng dễ làm tận nhà hoàn toàn có thể ăn chung với bánh mì.

Cách Nấu Bò Kho ngon

Bước 1: Chế biến sơ qua Các nguyên liệu cần có

– gừng làm cho dập & pha với một chút ít rượu, muối rồi thả miếng thịt bò, bóp đều rồi rửa sạch sẽ để loại trừ mùi hăng tanh của thịt bò.

– Chần thịt qua nước đun nóng rồi cắt miếng vừa miệngkhông nên cắt miếng quá nhỏ vì hầm bò trong khoảng thời gian lâu bò sẽ dễ bị nát.

Xem thêm  Nhờ giãn cách xã hội, nhiều người ở TP.HCM vào bếp lần đầu

– củ cà rốt rửa sạch sẽbỏ vỏ  thái thành khoanh, còn các loại rau xanh còn lại rửa sạch sẽ. Băm nhỏ hành tỏi.

– để lại hoa hồi người đem rang thơm.

: Chế biến sơ qua Các nguyên liệu cần có
Chế biến sơ qua Các nguyên liệu cần có

Sơ chế các nguyên liệu làm bò khoBước 2: Ứớp thịt trước bò thật đậm chất

– ướp thịt với ít dầu điềutỏicủ gừng  hành băm 2 muỗng đường, 2 muỗng muối, 2 muỗng bột các gia vị bò kho, tiêu cuối, nước điềucủ tỏigừng  hành băm rồi trộn lẫn cho đều.

– Để tăng thêm vị cay chúng ta cũng có thể nếm nếm thêm ớt & sa tế rồi ướp trong khoảng thời gian khoảng 30 phút.

Ứớp thịt trước bò thật đậm chất
Ứớp thịt trước bò thật đậm chất

 Ướp thịt bò thật mặn mà Bước 3: Nấu thịt bò

cho ít dầu ăn vào nồi rồi phi thơm tỏicủ gừng, hành băm và cho toàn cục miếng thịt bò đã ướp trước đó vào khuấy đều để thịt săn lại. Để tạo ra màu sắc đặc biệt quan trọng của bò kho tín đồ bỏ thêm chút màu đỏ hạt điều rồi liên tiếp xào.

Nấu thịt bò
Nấu thịt bò

Bước 4: Bò đc hầm mềm nội địa dùng đậm đà

Đổ vào trong nồi khoảng 350ml nước hoặc canh cùng với nước xâm xấp với thịt rồi để hoa hồi, chút bột năng để tạo độ sánh vào để nước dùng có chút sền sệt. Cho củ cà rốt vào đun với lửa nhỏ  nêm và nếm lại các gia vị  đợi đến khi củ cà rốt mềm là rất có thể trải nghiệm.

Hoàn thành cách nấu bò kho
Hoàn thành cách nấu bò kho

Phương pháp nấu bò kho lộn với nước dừa khu vực miền nam

Các nguyên liệu cần có sẵn sàng nấu bò kho nước dứa khu vực miền nam

– thịt thăn bò có mỡ, gân: 500g

– Cà rốt: 2 củ

– Sả: 4 cây

– cây sả băm nhuyễn: 200gr

– Hành tây: 1 củ

– nước dừa tươi tươi: 1l

– Bột năng: 1 muỗng canh

– gia vị bò kho: 1 gói

– rượu gạo trắng.

– Sữa tươi không đường: 1 gói 200ml

– Gừng: 1/2 củ

– tỏi, hành tím

– Gia vị: đườngmuối, bột nêm, nước tương, nước mắm.

Các nguyên liệu cần có sẵn sàng nấu bò kho nước dứa khu vực miền nam
Các nguyên liệu cần có sẵn sàng nấu bò kho nước dứa khu vực miền nam

Cách làm bò kho nước dứa khu vực miền nam

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

– rửa cho sạch and cắt thịt bò thành khối vuông vừa ănrất có thể trụng sơ thịt lộn với nước sôi pha rựơu trắng, tiếp đến xả lại bằng nước lọc để làm bớt tanh. Đợi bò ráo nước thì bỏ vào tô lớn, ướp đường, nước tương, bột nêm, một nửa gói gia vị bò kho, củ tỏi, hành tím & cây sả xay nhuyễntrộn đều and ướp trong khoảng 30 – 45 phút.

– rửa sạch sẽbỏ vỏ and cắt từng khúc một củ cà rốt (khoảng 1cm). hành tây tách vỏ, rửa sạch  thái múi cau. rửa cho sạch củ sảdùng dao đập dập & cắt khúc khoảng 5cm.

Bước 2:Bước 2: Đảo sơ qua thịt bò để thịt săn lại xào qua thịt bò

Rưới dầu rán đều vào một chiếc chảo lớn, bật bếp cho nóng dầu. Cho tỏi phi thơmkế tiếp cây sả cây  củ hành tâyđảo sang vài lượt rồi bỏ thịt bò đã được ướp trước đó vào, đảo bỏ thịt theo lớp săn thì tắt lửa.

Bước 3: nấu thịt bò

Xem thêm  Đậu phộng có tác dụng gì. Tổng hợp các món ăn ngon từ đậu phộng

bỏ thịt bò vào trong nồi cơm điện cùng 200ml sữa tươi không đường kính trắng and 800ml nước cốt dừaquấy đều. Để món thức ăn có mầu đậm and đẹp, bạn nên cho một ít dầu màu của hạt điều vào thịt. Sau khi ra lò, cắm điện  bật nút Cook, để trong khoảng 2 – 3 tiếng và đến lúc thịt chín mềm. Nếu trong lúc nấu nước bị cạn thì đổ thêm nước vào.

Bước 4: cho thêm các nguyên liệu vào kho cùng

cách kho thịt bò đã mềm, cho cà rốt đã cắt vào, đậy nắp & nấu thêm 15-20 phút nữa.

Bước 5: Hoàn thành cách kho thịt bò với nươc dứa

 Hòa tan 50g bột bắp cùng 50ml nước. Gắp cây sả ra khỏi nồi, đồng thời cho chén bột bắp vào nồi khuấy đềunấu thêm 5 phút nữa và đến lúc nước bò kho sệt là đã rất có thể hưởng thụ.

Hoàn thành cách kho thịt bò với nươc dứa
Hoàn thành cách kho thịt bò với nươc dứa

chỉ cần một nồi cơm điện là bạn đã có thể nấu được món bò kho ngon chuẩn điệu rồi đó. Hãy cùng share các trải nghiệm với đa số chúng ta hơn để ai ai cũng có thể nấu đc món ăn ngon này nhé!

Cách nấu bò kho chay

Các nguyên liệu cần có nấu miếng thịt bò chay

– Bò lát chay 100 gram

– Bột bò kho chay 2 muống nêm canh

– củ cà rốt một nửa củ, củ sắn 1 củ, cải trắng 1 củ

– củ hành tây 1 củ

– nấm mèo đùi gà 200 gram

– Thơm 50% trái

– Rễ ngò 5 nhánh

– tương ớt hoặc tương cà 1 muỗng canh

– Hành boa rô 2 muỗng canh

– cây sả 4 nhánh

Các nguyên liệu cần có nấu miếng thịt bò chay
Các nguyên liệu cần có nấu miếng thịt bò chay

Cách làm miếng thịt bò kho chay

Bước 1: sơ chế Nguyên liệu

– Đem bò lát chay ngâm ngập nước từ một giờ để bò mềm rồi vắt khô.

– nấm đùi gà ngâm ngập nước muối hạt rồi rửa cho sạch cắt thành miếng vừa ăn.

– sả dùng dao đập dập cắt thành từng khúc, hành rửa cho sạch rồi thái nhuyễn.

– Hành boa rô rửa sạch sẽ kế tiếp thái nhuyễn.

– củ cà rốt fan đem rửa cho sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn, để tạo điểm nhấn có thể tỉa thành hoa.

– giữ lại củ hành tây, củ cải trắng, củ sắn bạn cũng rửa rồi bổ thành khúc.

Bước 2: Ướp các gia vị

sử dụng muống canh để ước lượng hương liệu gia vị ướp fan bỏ vô tô bò 2 muỗng gia vị hạt nêm, 2 muỗng đường kính trắng, 3 muỗng nước tương, 2 muỗng bột bò kho chay, 1 muỗng dầu rántiếp nối trộn tất cả Các nguyên liệu cần có rồi để yên trong 15 đến 20 phút.

Bước 3: Nấu nước lèo

Để nước đc ngọt, thơm bạn bắt nồi nước với số lượng nước khoảng 1.5 lít rồi thêm củ sắn, hành tây, 1 ít củ cải trắng, thơm, rễ ngò. Hầm trong nửa tiếngtrong khi nấu bạn chỉ cần chỉnh bé dại lửa.

Bước 4: Xào mộc nhĩ

phi thơm hành boa rô rồi cho nấm mèo vào đảo thêm một muỗng nhỏ canh hạt nêm agi ngon cùng một muỗng xì dầu cùng 1 muỗng đường sau đó đó đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 5: Nấu bò kho chay

Nấu bò kho chay
Nấu bò kho chay

quy trình nấu bò, fan phi thơm hành boa rô với sả rồi cho thịt bò chay vào nấugóp thêm phần cải trắng giữ lại, 1 muỗng tương ớt & nước lèo đã nấu. Hầm trong 20 phút và cho nấm mèo đùi gà vào là rất có thể tắt bếp trải nghiệm món chay ngon này rồi.

Xem thêm  Cách luộc hạt sen tươi - top 8 món trè hạt sen thơm ngon cho mùa hè

Xem thêm một trong những món bò kho trong dở cơm mỗi ngày

Bò kho củ gừng

Nguyên liệu

– 400 gr thịt bắp bò

– 5 củ sả

– 1 củ tỏi

– 1 củ gừng

– Gia vị: 2 thìa cà phê nước mắm1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê ớt bột (nếu ăn cay), 2-3 thìa dầu ăn.

cách chế biến miếng thịt bò kho củ gừng

Bước 1: miếng thịt bò rửa sạch, thái miếng hình vuông vừa ăn; sả bóc tách vỏ ngoài, cắt từng khúc một and chẻ làm tư; gừng cạo vỏ, làm cho dập hoặc thái sợi; củ tỏi tách vỏ, làm cho dập.

Bước 2: Bắt chảo lên trên bếp bỏ dầu vào để chiên thơm củ tỏicủ sảcủ gừng bỏ thêm miếng thịt bò vào nấu với lửa nhỏ..

Bước 3: bỏ thêm các gia vị với: 2 thìa cà phê nước mắm nam ngư, 1 thìa cà phê hạt nêm50% thìa cà phê tiêu xay. bỏ thêm chút ớt bột nhỏ nếu mình muốn ăn cay.

Bước 4: Đun nhỏ lửa rồi cùng với nước and cho ít nước vào sao cho đủ xâm xấp thịt. liên tiếp đun cho bò thật chín thì nêm lại hương liệu gia vị cho đủ khẩu vị.

Bước 5: tắt lửa  rắt thêm chút hạt tiêu là có ngay món bò kho củ gừng thơm nồng cho bữa ăn gia đình.

Bò kho củ gừng
Bò kho củ gừng

Bò kho tiêu

Các nguyên liệu & sơ chếthịt bò kho tiêu

– Thịt bò: 300g

– Hành lá: 3 nhánh. cắt nhỏtách riêng phần lá & củ.

– Tỏi: 1 củ nhỏbóc vỏ, rửa sạch  băm nhỏ.

– hương liệu gia vị khác: tiêuhạt nêm agi ngonmuối bộtđườngnước mắm nam ngư.Cách nấu bò kho tiêu

Cách kho thịt bò

Cách kho thịt bò
Cách kho thịt bò

Bước 1: rửa cho sạch & chặt miếng vừa vị. Hành rửa sạchtách phần lá & của để ra riêng rồi thái nhỏ.

Bước 2: ướp thịt bò với hương liệu gia vị đườngmuối hạthạt nêm agi ngonnước mắm mỗi loại 1 muỗng rồi thêm tiêu, hành thái từng miếng nhỏtỏi băm nhuyễntrộn lẫn cho đều toàn bộ  ướp khoảng chừng 15 phút.

Bước 3: Thắng đường để tạo màu đẹp mắt của món miếng thịt bò kho.

Bước 4: Bắt chảo cho củ tỏi  đầu trắng hành phi thơm cho bò vào xào đều tay trong 5 phút rồi đổ nước vào.

Bước 5: Đun nhỏ dại lửa trong vòng 30 phút rồi tắt lửa cho hành lá & ớt vào là có ngay món bò kho hạt tiêu, mềm ngon, đậm chất thưởng thức cùng cơm nóng.