Thứ Ba, Tháng Mười Hai 7, 2021
HomeẨm thựcCách nấu bún Thái hải sản chua cay thơm ngon khó cưỡng

Cách nấu bún Thái hải sản chua cay thơm ngon khó cưỡng

Xếp hạng post

Bún Thái hải sản là món ăn “gây nghiền” của rất nhiều người hiện nay bởi hương vị chua cay khó quên của nó. Chỉ cần nghe tên của món ăn cũng biết được phần xuất sứ và hương vị của nó.

Cách nấu bún Thái hải sản chua cay thơm ngon khó cưỡng - Hình 1

Bún Thái hải sản thơm ngon tại nhà

Đối với những tín đồ hải sản thì đây là một trong những món ăn không thể bỏ qua nhé! Vị chua cay của bát bún hải sản kiểu Thái làm ta nhớ đến hương vị của món lẩu Thái chua cay. Cùng vào bếp thưởng thức món ăn lạ miệng này xem sao nhé!

Bạn muốn nấu bún Thái hải sản tại nhà để chiêu đãi cả gia đình? Việc đó không quá khó với cách nấu bún thái hải sản mà chúng tôi chia sẻ ngay dưới đây. Nguyên liệu rất dễ tìm, hơn nữa cách làm lại không hề khó. Cùng tham khảo để mang lại cho gia đình một tô bún hải sản chua cay kiểu thái thơm ngon, lạ miệng và hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm bún Thái hải sản không quá cầu kì, tuy nhiên việc chuẩn bị nguyên liệu cần được chuẩn bị kĩ lưỡng và đầy đủ để đảm bảo món ăn đạt chất lượng điểm 10. Ngoài những nguyên liệu chính cho món ăn thì các loại gia vị cũng được chuẩn bị đầy đủ để đảm bảo món ăn chuẩn vị và ngon nhất cho tô bún Thái hải sản.

Cách nấu bún Thái hải sản chua cay thơm ngon khó cưỡng - Hình 2

Video đang HOT

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Các chị em hãy chuẩn bị thật kĩ những nguyên liệu dưới đây nhé:

Mực tươi: 300g

Tôm: 300g.

Bạn nên chọn loại tôm to, có thể chọn tôm sú để tô bún ngon nhất. Bún

Đậu hũ: 2 miếngNấm rơm: 200gCà chua: 3 quảSả: 3 nhánhRiềng: 1 củỚt: 4 quảGia vị Tom yum

Một vài lá chanh, ít me, vài nhánh tỏi

Gia vị: Mắm, muối, đường, sa tế… Rau sống ăn kèm : Xà lách , rau thơm

Với các nguyên liệu trên, bạn đã có thể nấu một tô bún Thái hải sản thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà rồi nhé!

Xem thêm  Cốc nấu cơm nát Pigeon

Cách nấu bún Thái hải sản ngon

Chuẩn bị nguyên liệu hơi cầu kì một chút nhưng cách nấu món bún Thái hải sản không hề khó khăn. Chính vì vậy các chị em phụ nữ có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà để cùng gia đình đổi món ngày cuối tuần. Muốn có một tô bún ngon, bạn chỉ cần chú ý một vài bước dưới đây nhé!

Cách nấu bún Thái hải sản chua cay thơm ngon khó cưỡng - Hình 3

Bún hải sản kiểu Thái chua chua cay cay

Bước 1: Mực rửa sạch rồi hấp chín, thái khoanh miếng vừa miệng ăn. Tương tự với tôm, rửa sạch rồi luộc tôm chín, bóc vỏ và bỏ đầu, bỏ đi phần chỉ đen, chỉ giữ lại phần đuôi.

Cách nấu bún Thái hải sản chua cay thơm ngon khó cưỡng - Hình 4

Mực hấp chín rồi cắt khoanh

Bước 2: Nấm rơm rửa sạch, ngâm với một chút nước muối cho nở ra, sau đó vớt ra rổ để ráo nước. Cà chua đem rửa sạch rồi bổ múi cau. Đậu phụ (đậu hũ) cắt thành những miếng vừa ăn. Tương tự với riềng rửa sạch, cạo vỏ rồi thái lát mỏng. Sả lấy 2 nhánh đập dập, nhánh còn lại băm nhỏ cùng với tỏi và ớt. Với me thì ngâm nước, lá chanh thái sợi nhỏ. Rau sống nhặt rồi rửa sạch để ráo nước.

Bước 3: Lấy một chiếc nồi cho lên bếp, đun nóng một ít dầu ăn, cho phần tỏi, sả đã băm nhỏ vào phi thơm lên. Tiếp theo, cho cà chua vào đảo đều tay cho cà chua gần chín và ra nước. Sau đó, đổ nước dùng vào nồi, cho thêm ớt băm, sa tế và sả đã đập dập, riềng thái mỏng vào đun lên cùng cho sôi. Khi nước dùng sôi, bạn cho me, đậu hũ và nấm vào nấu chín.

Cách nấu bún Thái hải sản chua cay thơm ngon khó cưỡng - Hình 5

Nước dùng bún Thái hải sản thơm mùi sả

Ở bước này, bạn thêm bớt gia vị cho vừa miệng ăn. Sau khi đã xong, bạn rắc thêm một vài sợi lá chanh vào và hạ lửa nhỏ. Bước 4: Cho bún ra tô, xếp mực và tôm đã sơ chế lên trên, vớt đậu hũ, nấm, và thêm một chút rau thơm lên trên, sau đó chan nước dùng vào. Vậy là tô bún hải sản kiểu Thái với vị chua chua cay cay đã hoàn thành. Ăn kèm với rau sống đã chuẩn bị là tuyệt vời nhất.

Xem thêm  Cách chế biến 8 món ngon từ cá ngừ, Cá ngừ đại dương nấu món gì ngon và dễ làm nhất?

Cách nấu bún Thái hải sản chua cay thơm ngon khó cưỡng - Hình 6

Thưởng thức bún Thái hải sản tại nhà

Cách nấu bún hải sản Thái Lan không hề khó đúng không nào? Các bước không cầu kì, không quá khó cho các chị em. Chỉ với những bước đơn giản trên là bạn đã có một tô bún chua cay hải sản kiểu thái ăn rồi. Không cần ra quán, không cần sang đất Thái mà vẫn được thưởng thức hương vị của Thái tại nhà, thật tuyệt vời đúng không nào?

Yêu cầu thành phẩm

Đối với món bún Thái hải sản, phần nước dùng là một trong những công đoạn quan trọng nên bạn cần phải chú ý. Tô bún có thực sự hấp dẫn hay không đều quyết định ở nước dùng ngon hay không. Cách nấu nước dùng bún Thái hải sản đơn giản với các bước trên. Nước dùng bún Thái hải sản khi hoàn thành phải có màu đẹp mắt, vị chua chua cay cay đặc trưng kiểu Thái.

Cách nấu bún Thái hải sản chua cay thơm ngon khó cưỡng - Hình 7

Bún Thái hải sản đơn giản và ngon hấp dẫn

Cách làm bún hải sản kiểu Thái đơn giản với những bước trên. Với cách nấu bún thái hải sản chua cay mà chúng tôi chia sẻ, chắc chắn gia đình bạn sẽ có một bữa ăn hoàn hảo giống như được thưởng thức những tô bún ngon tại Thái Lan.

Vị chua chua cay cay của nước dùng bún kết hợp với hương vị ngon ngọt của tôm, mực… giúp bạn khó quên. Món ăn này có thể sử dụng làm bữa sáng, hoặc trưa, tối để đổi món đều rất hấp dẫn nhé!

Tại đây có rất nhiều công thức nấu bún cũng như các món ăn khác nhau cho bạn lựa chọn để đổi món cho cả nhà như cách nấu bún bò tái, cách nấu tào phớ… Hi vọng bạn sẽ có những món ăn mới lạ và ngon miệng.

Xem thêm  3 cách nấu cháo đậu xanh thịt bằm thanh mát, đủ dưỡng chất

Theo Giadinh

Chân gà ngâm sả tắc cay ngon hấp dẫn

Chân gà giòn thơm mùi sả tắc và có vị chua ngọt nhẹ nhàng.

Chân gà giòn thơm mùi sả tắc và có vị chua ngọt nhẹ nhàng. Món này cũng có vị cay nhẹ, chấm với muối tiêu chanh rất ngon.

Chân gà ngâm sả tắc cay ngon hấp dẫn - Hình 1

Nguyên liệu:

– 500g chân gà

– 10 quả tắc

– 4 cây sả

– 4 quả ớt cay

– bát giấm

– bát nước mắm

– bát đường

– 3 bát nước lọc

– Lá chanh

Chân gà ngâm sả tắc cay ngon hấp dẫn - Hình 2

Cách làm:

– Chân gà bỏ móng, chặt làm đôi hoặc để nguyên tùy thích, bóp chân gà với gừng đập dập và rượu trắng rồi sau đó rửa sạch.

Chân gà ngâm sả tắc cay ngon hấp dẫn - Hình 3

– Sả và ớt cắt nhỏ, tắc bỏ hạt thái miếng mỏng. Giữ lại phần trắng của sả, tước nhỏ.

Chân gà ngâm sả tắc cay ngon hấp dẫn - Hình 4

– Cho chân gà vào luộc cùng chút gừng đập dập và phần trắng của sả đã tước nhỏ. Khi chân gà vừa chín tới bạn vớt ra tô nước đá cho nguội và sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 20 phút cho chân gà được giòn.

Chân gà ngâm sả tắc cay ngon hấp dẫn - Hình 5

– Pha nước ngâm chân gà với tỉ lệ: bát giấm: bát nước mắm; bát đường và 3 bát nước lọc, khuấy tan hỗn hợp rồi cho vào nồi đun sôi. Khi hỗn hợp đã sôi bạn tắt bếp thả sả ớt và tắc vào, có thể thêm lá chanh thái mỏng cho thơm.

Chân gà ngâm sả tắc cay ngon hấp dẫn - Hình 6

– Để hỗn hợp trên thật nguội, cho chân gà vào ngâm trong một ngày là có thể dùng được.

Chân gà ngâm sả tắc cay ngon hấp dẫn - Hình 7

Theo Thanhnien

Nguyễn Sơn
Xin chào! Mình là Sơn, mình là một đầu bếp tự do. Mình đã làm công việc này được 5 năm. Mình có một niềm đam mê vefea ưn uống, ẩm thực. Hi vong với kinh nghiệm của mình và những bài viết chia sẻ sẽ giúp ích cho các bạn
RELATED ARTICLES

Most Popular

Recent Comments