Thứ Tư, Tháng Mười Hai 1, 2021
HomeẨm thựcCách Nấu Cháo Mèo Ngon Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất【Xem 75,537】, Tiểu...

Cách Nấu Cháo Mèo Ngon Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất【Xem 75,537】, Tiểu Hổ Xào Lăn Và Nấu Cháo Đậu Xanh Siêu Ngon

Xếp hạng post

— Bài mới hơn —

Nấu ăn ngon – Cách nấu món cháo gà sau đây không chỉ đảm bảo nhanh gọn, đơn giản mà còn rất thơm ngon, đượm vị, cuốn hút đến mê người.

Bạn đang xem: Cách nấu cháo mèo

– Gạo tẻ thơm: 200g

– Hành lá: vài cây

– Rau mùi: 1 mớ

– Chanh tươi: 1 quả

– Hạt nêm, muối và tiêu bột.

Gà ngon làm sạch, để ráo, cho gà vào nước có thêm chút muối, luộc chín, vớt gà ra để nguội sau đó gỡ lấy thịt xé sợi và xương để riêng.

Gạo vo sạch, cho vào nồi nước luộc gà nấu sôi, thả xương gà vào cùng, đậy vung hầm nhỏ lửa cho đến khi gạo chín nhừ và sánh, gắp xương gà ra.

Tiếp tục đun sôi cháo, đổ thịt gà vào khuấy đều đun thêm vài phút.

Tắt bếp, nêm hạt nêm, muối vừa ăn, múc ra bát. Sau đó rắc hành lá, rau mùi đã nhặt rửa sạch, thái nhỏ vào.

– Gạo tẻ thơm 100g

– Gạσ nếp 100g

– Hành lá, rau mùi, thía tô, chanh tươi ( 1 quả)

– Hạt nêm, muối, tiêu

– Ngâm gạσ nếp và gạσ trẻ trong vài giờ cho nở

– Gà rửa sạch và đem luộc trong 45 phút, vớt ra để nguội, xé nhỏ, bỏ xương. Để lại nước luộc gà để ninh gạσ nấu cháo.

– Hành lá, tìa tô, rau mùi thái chỉ nhỏ

– Hành khô đập nhỏ

Cho gạσ và 1 nửa chỗ thịt gà đã xé và xương và hành khô vào nồi nước gà để ninh cháo. Bạn nên chọn nồi hầm hoặc nồi cơm điện. Với nồi cơm điện thì bạn cho lượng nước và gạσ như khi nấu cơm, đến khi nước nấu cạn, bạn lại chế nước luộc gà vào, làm như vậy gạσ sẽ nhanh nhừ mà không bị tràn. Thực hiện chế nước 3 lần như trên là bạn có thể để chế độ ” giữ ấm” trong 1h. Khi mở nồi cơm điện kiểm tra thấy hạt gạσ nở bung là được. Lúc này bạn có thể gắp xương gà ra bỏ đi.

– Trong thời gian đợi cháo nhừ, bạn lấy 1 nửa số thịt gà đã xé ra để xào. Phi thơm hành mỡ và cho chút hạt nêm, mì chính, mắm vào đảσ cho đến khi thịt gà săn lại là được.

– Cháo đã chín bạn có thể thêm hạt nêm, mì chính, muối và nước mắm vừa ăn rồi rắc hành lá, rau mùi, tía tô vào nồi cháo và đảσ đều.

– Khi múc cháo ra từng bát, bạn rắc chút hành lá, 1 miếng ớt nhỏ, tiêu và vài miếng thịt gà xào lên trên và thưởng thức.

— Bài cũ hơn —

— Bài mới hơn —

*

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Gạo nấu cháo: Vì bé cần ăn dặm cho nên bạn phải xay nhuyễn hạt gạo nấu cháo thật nhỏ, vừa dễ ăn vừa để cho hệ tiêu hóa bắt đầu lằm quen với thức ăn mới. Với mỗi bữa bạn có thể dùng một muỗng gạo tẻ và một nửa muỗng gạo nếp để nấu là đủ.

Cá hồi: Chọn miếng cá thật tươi ngon, màu đẹp nhất là vàng nghệ, lát cá có độ dày. Với một bữa ăn thì chỉ cần 20 tới 30 gram cá hồi là đủ.

*

Rau dùng để nấu món cháo cá hồi cho trẻ có thể tùy biến vào sở thích hoặc là mẹ cảm thấy còn thiếu loại vitamin nào muốn bổ sung cho con mình. Những loại rau có thể dùng như là cải bó xôi, cà rốt, khoai tây, bí ngô…

Gia vị: Cũng như thực hiện các món cháo bình thường khác, cháo cá hồi cho em bé cần mắm, hạt nêm, dầu ăn hoặc dầu oliu.

Cách nấu cháo cá hồi cho bé

Bước đầu tiên: Chuẩn bị thịt cá hồi nấu cháo

*

Khi mua cá hồi ngoài siêu thị thông thường lát cá đều được lọc xương hết, tuy nhiên nếu mua được lát cá có xương bạn có thể dùng nó để xay và cho vào nấu nước vừa ngon ngọt hơn vừa bổ dưỡng.

Tiếp theo là hấp hoặc luộc miếng cá hồi để nấu cháo, tốt nhất là nên hấp vì thế sẽ giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn. Còn nếu bạn chọn phương pháp luộc thì nên dùng nước đó để nấu gạo.

Xem thêm  Cách nấu chè hạt sen khô

Bước thứ hai: Chuẩn bị rau củ

*

Rau củ bạn rửa thật sạch sẽ, tốt nhất là dùng nước rửa rau củ quả hữu cơ vì thế sẽ tẩy sạch hết thuốc trừ sâu bên trên. Hoặc để an toàn hơn nên chọn loại rau củ organic vì nó không có thành phần hóa học trong quá trình trồng và thu hoạch.

Bước thứ ba: Nấu cháo

Nếu bạn xử dụng xương cá để ninh nước nấu cháo thì hãy lọc bỏ phần cặn xương sau đó cho gạo vào rồi ninh cho tới khu nhừ. Giữ lửa nhỏ và thường xuyên vớt bọt để nước được trong và thơm ngon hơn.

Bước thứ tư: Chế biến cá hồi nấu cháo

*

Cắt cá hồi thành các lát mỏng rồi cho vào chảo xào lên với dầu ăn và nước mắm, hãy đảo thường xuyên để thịt được chín đều, nhuyễn và không bị cháy khét.

Sau khi xào xong bạn cho các nguyên liệu gồn cá và rau củ đã chuẩn bị ở bước thứ hai vào nồi cháo đang nấu. Khuấy thường xuyên để cháo không bị khê và các thành phần được chín nhừ. Khi thử các nguyên liệu đã chín hoàn toàn và cháo đạt được độ loãng xệt thì ngưng và để nguội chuẩn bị cho trẻ ăn.

*

Ana t/h

— Bài cũ hơn —

— Bài mới hơn —

Có rất nhiều món cháo được chế biến từ lươn như : cháo lươn khoai môn, cháo lươn cà rốt, cháo lươn bí đỏ,…. Tuy nhiên hôm nay meonuoicon xin giới thiệu đến các bạn 2 món cháo lươn khá đơn giản nhưng rất dễ làm và bổ dưỡng cho bé: cháo lươn cà rốt và cháo lươn bí đỏ. Cách nấu cháo lươn cho bé rất đơn giản, mình sẽ giới thiệu ngay sau đây.

Như các bạn đã biết cháo lươn rất mát và bổ, là món ăn thích hợp cho những bé bị suy dinh dưỡng. Đầu tiên làm thế nào để lươn đảm bảo sạch sẽ mà không lo sợ khi chế biến.

Cách chọn mua và sơ chế lươn:

Các mẹ chọn con từ 1 đến 1,3 kg màu vàng, đuôi dài là loại lươn ngon, sau đó cho lươn vào nồi to cho một nắm muối hoặc nửa bát giấm ròi chặt vung để lươn quẫy và ra hết nhớt.

Cách nấu cháo lươn cho bé thơm ngon bổ dưỡng

1. Cháo lươn cà rốt

Chuẩn bị: 25g gạo tẻ, 10g thịt lươn, 20g cà rốt băm nhuyễn, 1,5 thìa dầu ăn, nước mắm, muối iốt.

25g gạo tẻ, 10g thịt lươn, 20g cà rốt băm nhuyễn, 1,5 thìa dầu ăn, nước mắm, muối iốt.

Để cháo hơi nguội khoảng 2p rồi tiếp tục cho thêm 1,5 thìa súp dầu ăn và cho bé ăn khi còn nóng ấm.

2. Cháo lươn bí đỏ

Chuẩn bị: 20g bột gạo, 20g bí đỏ băm nhuyễn, 10g hạt sen hấp chín tán nhuyễn, 10g thịt lươn băm nhuyễn, dầu ăn, hạt nêm.

20g bột gạo, 20g bí đỏ băm nhuyễn, 10g hạt sen hấp chín tán nhuyễn, 10g thịt lươn băm nhuyễn, dầu ăn, hạt nêm.

Thực hiện: Các mẹ cho lươn, bí đỏ vào 250ml nước khuấy đều cho tan, bắc lê bếp nấu chín , sau đó nhấc xuống để nguội bớt(khoảng 2 phút).

Tiếp theo các mẹ cho bột gạo và hạt sen tán nhuyễn vào khuấy đều cho cháo mịn, cho dầu ăn vào khuấy đều lại lần nữa. Để bớt nguội và cho bé dùng.

Với 2 cách nấu cháo lươn cho bé trên các mẹ có thể thêm vào thực đơn tuần của bé. Bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé để các mẹ chăm sóc bé tốt hơn.

Xem thêm: Giấm Gạo Là Gì Và Cách Làm Giấm Gạo Lứt Theo Kiểu Nhật Bản Tại Nhà

Theo nunakids

— Bài cũ hơn —

— Bài mới hơn —

Tham khảo chi tiết mẹo nấu cháo hạt sen an thai đơn giản, bổ dưỡng, mang đến một món ăn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp bé có thể sinh trưởng và phát triển một cách tốt nhất

Xem thêm  7 Cách Làm Tokbokki Chuẩn Vị Hàn Quốc Siêu Ngon

Giai đoạn mang bầu bí là giai đoạn vô cùng quan trọng đối với mẹ và bé. Trong giai đoạn này, sự thay đổi của cơ thể kết hợp với một số thói quen sinh hoạt hàng ngày (không chịu kiêng cữ) hoặc do tử cung của người mẹ mỏng, khó giữ thai nên dễ khiến thai nhi bị động hoặc bị sảy

Hôm nay, sẽ giới thiệu cho các bạn mẹo nấu món cháo hạt sen an thai đơn giản ngay tại nhà. Món cháo này đặc biệt phù hợp với những bà bầu có sức khỏe yếu, khó mang bầu hay bị động thai hoặc mắc chứng sảy thai quen dạ,…

**

Hình ảnh cây rễ gai

Rễ gai là vị thuốc được sử dụng rộng rãi trong đông y, được sử dụng để chữa bệnh đi đại tiện ra máu, sưng đau hậu môn, viêm tử cung, động thai, dọa sảy thai,… Hạt sen là sản phẩm có tác dụng dưỡng tâm, an thần, bồi bổ cơ thể. Sự kết hợp của hạt sen và rễ gai trong món cháo hạt sen sẽ giúp dưỡng thai, giúp mẹ bầu ăn ngon, ngủ yên, từ đó hỗ trợ hiệu quả cho sự phát triển của thai nhi

Các món cháo ngon từ hạt sen

Rễ gai rửa sạch với nướcGạo nếp ngâm nước 1 giờ, vo, nhặt sạch bụi bẩn (Việc ngâm gạo sẽ giúp giảm thời gian ninh cháo đồng thời giúp nồi cháo ninh nhanh nhừ hơn)Hạt sen khô ngâm nước 2-3 giờ, rửa sạch, để ráo nước ( lưu ý: Hạt sen sử dụng để nấu cháo là loại . Nếu mẹ nào mang thai mà bị mất ngủ có thể sử dụng loại hạt sen còn tim bên trong. Tuy nhiên, vị đắng của tim sen sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của món ăn, chính vì thế chúng ta cần phải cân nhắc trước khi nấu)Cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi, đổ ngập nước rồi ninh khoảng 30 phút cho cháo được nhừKiểm tra, nếu thấy hạt gạo nhừ, hạt sen chín mềm thì nêm nếm lại gia vị tắt bếpMúc cháo ra bát, ăn khi còn nóng

Rễ gai rửa sạch với nướcGạo nếp ngâm nước 1 giờ, vo, nhặt sạch bụi bẩn (Việc ngâm gạo sẽ giúp giảm thời gian ninh cháo đồng thời giúp nồi cháo ninh nhanh nhừ hơn)Hạt sen khô ngâm nước 2-3 giờ, rửa sạch, để ráo nước ( lưu ý: Hạt sen sử dụng để nấu cháo là loại . Nếu mẹ nào mang thai mà bị mất ngủ có thể sử dụng loại hạt sen còn tim bên trong. Tuy nhiên, vị đắng của tim sen sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của món ăn, chính vì thế chúng ta cần phải cân nhắc trước khi nấu)Cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi, đổ ngập nước rồi ninh khoảng 30 phút cho cháo được nhừKiểm tra, nếu thấy hạt gạo nhừ, hạt sen chín mềm thì nêm nếm lại gia vị tắt bếpMúc cháo ra bát, ăn khi còn nóng

*

Nguồn nguyên liệu dễ kiếm, chỉ với 30 phút chế biến đơn giản, bạn đã có thể sở hữu một món ăn bổ dưỡng cho vợ con của mình rồi đấy. Đặc biệt, hương vị tự nhiên của món ăn này sẽ khiến bà bầu ăn ngon mà không sợ ngán

Cháo hàu hạt sen cũng là món ăn giúp an thai hiệu quả. Tìm hiểu chi tiết công thức nấu ở bài viết: http://longnhanbamai.com/cach-nau-chao-hat-sen-an-thai/

— Bài cũ hơn —

— Bài mới hơn —

* Để có được một nồi bún ốc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: (Tùy theo số lượng người ăn để mua nguyên liệu).

– Xương lợn (heo): Mua xương cục, khi ninh, nước sẽ ngọt hơn.

*

Chọn mua xương cục, khi ninh, nước sẽ ngọt hơn.

– Bún: Chọn loại bún ngon, sợi sánh, không có mùi chua.

– Thịt bò: Chọn mua bắp bò và sườn thăn, ăn giòn và mềm, không bị dai.

*

– Ốc: Chọn mua loại ốc mới, không để lâu, tùy theo sở thích từng người để chọn mua ốc to hoặc ốc nhỏ.

Xem thêm  3 Cách làm chân gà hấp hành, hấp bia, hấp sả ớt giòn thơm nức mũi, da không rách

– Rau sống (gồm nhiều loại và theo sở thích từng người: Rau mùi, kinh giới, tía tô, ngổ, xà lách, rau muống hoặc hoa chuối…).

– Giá đỗ: Mua loại giá đỗ ngắn và mập. Rửa sạch, ngâm nước muối.

*

– Hành hoa: Chọn hành ta, cây nhỏ, có mùi thơm.

– Đậu phụ: Cắt miếng nhỏ, rán vàng (tùy theo ý thích từng người, không nhất thiết phải có).

*

Chọn loại dấm bỗng mới, dậy mùi thơm, không bị đóng váng.

– Cà chua: Chọn quả cà to, ít hạt, chín mọng.

– Dấm bỗng: Chọn loại dấm mới, thơm, không có mùi chua gắt, không bị đóng váng.

*

Khi nhể ốc, cấu bỏ phần đáy của ốc để không bị sạn.

Một số gia vi khác: Mắm tôm, nước mắm, muối, ớt, đường…

*

Thịt bò thái mỏng, trần vào nồi nước dùng.

* Cách chế biến:

*

– Ốc, mua về ngâm nước trước vài tiếng bằng nước sạch, nếu có nước vo gạo ngâm càng tốt, ốc sẽ sạch hơn. Sau đó rửa sạch ốc, cho vào nồi, đổ nước ngập ốc, cho ít hạt muối to. Khi ốc sôi hẳn, lấy đũa đảo đều để ốc bung vảy, không bị đứt rồi tắt bếp. Chắt nước ốc ra một nồi riêng. Lấy kim, tăm nhọn hoặc gai bưởi nhể ốc ra bát, cấu bỏ phần đáy của ốc để ốc không bị sạn.

– Xương lợn (heo): Chặt nhỏ, rửa sạch, cho vào đun sôi, gạn bỏ nước, xào xương khô, sau đó đổ nước dùng để nấu ăn vào đun, nêm ít muối và chút dấm bỗng để xương mau nhừ và dậy mùi thơm.

* Khi nồi nước sôi, vặn nhỏ lửa, khoảng 40 – 50 phút, đổ nước ốc vào đun sôi, nêm gia vị, nước mắm, dấm bỗng, đường (tùy theo số lượng người ăn để chế thêm nước vào nồi).

*

– Thịt bò: Thái nhỏ, ướp một chút gia vị, khi nước đun trong nồi đã sôi, nêm đủ gia vị, cho thịt bò vào trần qua rồi vớt ra đĩa (không trần lâu, thịt sẽ dai).

– Cà chua: Bổ đôi cho vào nồi trước khi trần giá và thịt bò.

*

Nếm lại nước trước khi ăn.

– Giá đỗ: Khi trần thịt bò, đồng thời trần luôn giá đỗ. Cho giá đỗ vào nồi, lấy nước đang sôi đổ ngập giá, sau đó chắt lại nước trần vào nồi.

*

– Hành hoa, rau sống rửa sạch, ngâm nước muối, thái nhỏ.

– Bún: Cho bún vào nồi, đổ nước mới đun sôi ngập bún để trần qua, lấy đũa đảo đều và nhanh tay kẻo bún nát, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.

*

Nên cho một chút nước nước dấm ngâm tỏi, ớt vào bát bún.

* Cuối cùng nếm lại nồi nước xem mặn, nhạt hoặc còn thiếu gia vị nào thì cho thêm gia vị đó. Cụ thể, thiếu chua thêm dấm bỗng, thiếu ngọt thêm đường, bị nhạt thêm nước mắm để có mùi thơm, đun sôi lại một lúc.

* Yêu cầu: Nước dùng phải vừa miệng ăn, thơm mùi nước ốc, xương lợn, có vị ngọt của thịt bò trần, dậy mùi dấm bỗng.

* Để hoàn thành một bát bún (tô bún): Dùng bát to ăn phở để lấy bún.

– Lấy giá đỗ đã trần cho vào bát, tiếp đến là bún (lấy bún vừa phải), lấy thìa xúc ốc đã nhể để gọn một góc bát, một ít hành hoa đã thái nhỏ. Lấy nước dùng trong nồi cho vào bát trần, gạn lại nước vào nồi, cho mì chính, thịt bò (đã trần), chờ nước trong nồi sôi lại, chan nước vào bát bún rồi mang ra bàn ăn. Mỗi bát bún lấy kèm theo 1 hoặc 2 miếng cà chua đã chín ở trong nồi.

– Tùy theo sở thích của từng người, có thể cho thêm mắm tôm, ớt ngâm dấm tỏi hoặc ớt tươi, ớt xào vào bát bún.

Xem thêm: Vợ Tiếng Anh Viết Như Thế Nào, Vợ Yêu, Chồng Yêu Trong Tiếng Anh Gọi Là Gì

Rau sống, nếu không ăn được sống, có thể mang trần qua nước sôi.

Chuyên mục:

Chuyên mục: Blogs

Nguyễn Sơn
Xin chào! Mình là Sơn, mình là một đầu bếp tự do. Mình đã làm công việc này được 5 năm. Mình có một niềm đam mê vefea ưn uống, ẩm thực. Hi vong với kinh nghiệm của mình và những bài viết chia sẻ sẽ giúp ích cho các bạn
RELATED ARTICLES

Most Popular

Recent Comments