Cách làm lẩu chua cay Nam Bộ Chuẩn Vị Ngon Không Kém Cạnh Nhà Hàng!

0
39
Xếp hạng post

Lẩu chua cay vẫn là một món thức ăn lạ biệt đối với bạn Việt, đặc biệt là vùng Nam bộ. Khác với mọi món lẩu bình thường, hương bị cay cay, thơm nồng của những loại Nguyên vật liệu như ớt, củ sả and chanh khiến món lẩu chua cay trở nên đặc biệt.

Cách làm lẩu chua cay Nam Bộ tiếp sau đây sẽ cho mình  mái ấm gia đình thỏa sức quây quần bên nhau trong những dịp gặp mặtnhất là các ngày mưa gió hay se lạnh.

Cách làm lẩu chua cay Nam Bộ

Cách làm lẩu chua cay Nam Bộ
Cách làm lẩu chua cay Nam Bộ

Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu chua cay Nam Bộ

Nguyên liệu để gia công lẩu thì khá nhiều, từ đồ nhúng, rau xanh cho đến gia vị nên tín đồ cần chú ý chuẩn bị không thiếunhất là Các nguyên liệu cần có tạo vị chua cay cho món lẩu.

Các nguyên liệu nhúng

  • 400g thịt bò
  • 500g tôm tươi
  • 400g mực
  • 1 kg nghêu
  • Các loại rau nhúng như rau xanh muống, cải cúc… hay bất cứ rau xanh gì mà bạn muốn.1 kg bún tươi

Các nguyên liệu cần có làm nước lẩu

  • 4 trái cà chua
  • 1/4 trái thơm
  • 6 trái ớt
  • 5 cây sả
  • 8 lá lá chanh
  • 200 gr nấm rơm1
  • 00 gr đậu bắp
  • 200 gr me chua

Chuẩn bị cách làm nước lẩu

20 ml nước mắm40 gr đường kính trắng trắng2 muống nêm canh tương ớt2 muỗng canh tương cà1 muỗng nhỏ canh muối1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê hành tím băm3 muống nêm canh dầu ăn1 muống nêm canh bột ngọt1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê tỏi băm nhuyễn

Tương đối nhiều phải không nào, dù vậy thì Các nguyên liệu cũng tương đối dễ mua nên bạn hãy nỗ lực chuẩn bị cho vừa khéo, sau khi hoàn thành săn chắc sẽ không uống công đâu.

Xem thêm  Cách làm nước xông hơi mặt tại nhà – Trị mụn, trắng da hiệu quả

Cách chọn Nguyên liệu ngon

miếng thịt bò cần phải chọn miếng được màu đỏ tươi, không có mùi lạ, thớ thịt phải nhỏ thì mới ngon. Khi chọn bạn nên sử dụng tay ấn vào, thấy miêng thịt bầy hồi xuất sắc là còn tươi.

Tôm  mực nên chọn loại to, có mùi tanh quan trọng tuy nhiên không hôi, vỏ tôm còn cứng, mực trong. Khi chạm vào không đc có cảm xúc mềm nhũn.

nghêu thì chỉ việc to không phải nghêu đã chết là đượcchúng ta cũng có thể chạm vào phần lưỡi ngao, nếu ngao thụt vào ngay nghĩa là còn hoạt bátkhỏe mạnh.

những loại rau xanh bạn nhớ lựa chọn nơi uy tín, bảo đảm an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cách làm lẩu chua cay Nam Bộ

Chỉ vài bước sẵn sàng dễ dàng cùng Các nguyên liệu cần có dễ kiếm, bạn sẽ có ngay một giở lẩu cực kỳ hầm hốhãy tham khảo ngay món lẩu chua cay nấu theo cách Nam Bộ mà mình sắp chia sẻ tiếp sau đây nhé.

Bước đầu chế biến

Bước 1. fan sơ chế toàn bộ các loại đồ nhúng, thịt bò rửa cho sạchthái từng lát mỏng vừa miệng.

Tôm  mực rửa cho sạch, tôm bạn không cần tách vỏ, mực cạo sạch để ráonghêu ngâm trong nước cho nhả hết chất bẩn.

rau nhúng thì bạn rửa cho sạch & cắt thành từng khúc vừa miệng là đc.

Bước 2. cà chua người rửa sạch rồi bổ múi cau, sả rửa sạchcắt từng khúc một rồi đập dập. Thơm  ớt bạn rứa sạch rồi thái từng lát.

nấm rơm fan rửa sạch rồi cắt đôi, lá chanh rửa sạch sẽ vò hơi nát, đậu bắp rửa cho sạch rồi để cho ráo là được.

Xem thêm: cách chế biến Thịt Nhím Xào Lăn, Hấp, Nướng, những Món Nhậu Làm Từ Thịt Nhím

Xem thêm  9 cách nấu cháo thịt bò thơm ngon đủ dinh dưỡng cho bé và người lớn
bước đầu chế biến Các nguyên liệu lẩu chua cay
bước đầu chế biến Các nguyên liệu lẩu chua cay

Nấu nước lẩu

Bước 3. tín đồ sẵn sàng nồi and đun nóng một phần dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành tím & tỏi xay vào phi lên cho thật thơm, tiếp sau fan cho lá chanh  cây sả đã đập dập vào đảo đều lên, xào thơm.

phi thơm hành tỏi và sả
phi thơm hành tỏi và sả

Sau thời điểm cây sả  lá chanh thơm nồng thì người cho tiếp tục thơm thái lát vào khuấy đều 1 phút, thường xuyên cho một nửa số quả cà chua vào xào lên cho quả cà chua hơi chín mềm là được.

Bước 4. Đổ hơn 1 lít nước vào trong nồi and đun lên cho sôi, sau khoản thời gian nước nấu sôi thì fan vớt cây sả  lá chanh ra rồi đổ me chua vào nồi nước lèo.

tiếp theo sau tín đồ nêm và nếm gia vị như nước mắm nam ngưtương ớt cay, tương cà, gia vị bột ngọtmuốiđường kính trắng vào trong nồi nước lẩu.

nêm và nếm hương liệu gia vị món lẩu chua cay Nam Bộ
nêm và nếm hương liệu gia vị món lẩu chua cay Nam Bộ

Bước 5. ở đầu cuối người cho nốt nấm mèo rơm, đậu bắp & phần cà chua để lại vào nồi nước lẩu, nêm và nếm lại cho vừa miệng là hoàn thành.

Khi ăn bạn trút Nguyên liệu nhúng như tôm, thịt, mực & rau xanh vào trong nồi lẩu, and trải nghiệm kèm bún khi còn nóng bức là hết sảy.

Xem thêm  [Món ngon] Hướng dẫn cách nấu cháo lươn Thanh Hóa chuẩn vị
hưởng thụ với bún
hưởng thụ với bún

Lưu ý: khi nêm và nếm người nên căn cho hơi nhạt một ít để khi nhúng tôm, thịt vào thì nước dùng sẽ tự mặn mà lên, thật tuyệt vời.

Giá trị đủ dinh dưỡng món lẩu chua cay Nam bộ

Ẳn lẩu chua cay nam bộ cung ứng lượng dinh dưỡng khá đa chủng loại. Việc bổ sung thịt bò giúp bức tốc cơ bắp and sự luận bàn chất, trong lúc những loại thủy hải sản lại giúp bổ sung cập nhật canxi tác dụngbổ trợ cải tiến và phát triển hệ xương săn chắc.

Đừng bỏ dở những loại rau xanhđấy là nguồn vitamin & khoáng chất dồi dào, Ngoài ra còn khiến cho giải quyết và xử lý các luận điểm hạt tiêu hóa nữa.

mặc dù vậy, vì đặc tính chua cay nên nếu khách hàng có những luận điểm về dạ dày thì chớ nên ăn quá nhiềumiếng thịt bò and thủy hải sản cũng cấp không hề ít đạm, nên nếu bạn bị cao huyết áp cũng không nên ăn.

tóm lại tín đồ đã nấu chín xong xuôi món lẩu chua cay Nam Bộ rồi, nhu cầu món lẩu sau khi nướng xong thì nước lèo phải đậm chất, cay nồng and có hương vị chua của me  thơm.

chỉ cần tuân theo cách làm lẩu chua cay Nam Bộ  mà Nghệ Thuật 365 giới thiệu với cách rất đơn giản phía bên trênkhỏe mạnh người nào cũng có thể kết thúc được món thức ăn này, hãy thực hành ngay để thể hiện với Anh chị em ngay vào cuối tuần này nhé.