Cách nấu lẩu cua đồng ngon, ngọt khiến cả nhà mê

0
40
Xếp hạng post

Cách nấu lẩu cua đồng không chỉ là hấp dẫnkhiến cho Các bạn mê tít vào ngày hè mà đến tất cả những ngày đông lạnhmón ăn ngon này cũng nằm trong list thức ăn không thể bỏ dở.

Vậy thì còn trông mong gì nữa mà dường như không kênh cẩm nang nội trợ bếp núc nấu ăn ngon cùng đào bới Nguyên liệu tương tự như cách làm lẩu cua đồng ngon tuyệt này nhỉ?

Cách nấu lẩu cua đồng ngon, ngọt khiến cả nhà mê
Cách nấu lẩu cua đồng ngon, ngọt khiến cả nhà mê

Cách nấu lẩu cua đồng ngon, ngọt khiến cả nhà mê

Nguyên liệu nấu lẩu cua đồng

Cua đồng: Chọn những con cua cái chắc mình, còn tươi. người chỉ hãy lựa chọn các con cua đực có càng thật to để lưu lại càng. Nếu kích cỡ càng chỉ vừa dùng thì không nên chọn bởi cua đực ít thịt, không béo and sẽ không cho nước ngọt như cua cái.

chọn cua đồng - cách nấu lẩu cua đồng
chọn cua đồng – cách nấu lẩu cua đồng

Để có 1 nồi nước lẩu ngon cho 4 ngườitín đồ lựa khoảng từ 600 – 800 gram cua đồng là vừa xinh. Không nên chuẩn bị lượng cua bớt đi vì như thế nước dùng dễ bị loãng, cũng đừng nên dùng nhiều cua quá vì hoàn toàn có thể gây lãng phí trong quá trình lọc cua.

Thịt bò: thịt bò dùng để nhúng lẩu cua khi ăn. Vì còn phối hợp nhiều loại rau & món ăn khác nên fan không cần chuẩn bị rất nhiều miếng thịt bòvới 1 nồi lẩu cua như bên trênbạn sẵn sàng khoảng 200 – 300 gram miếng thịt bò là đc.

Sử dụng thịt bắp bò tươi - cách nấu lẩu cua đồng
Sử dụng thịt bắp bò tươi – cách nấu lẩu cua đồng

Sườn sụn: cũng như miếng thịt bò, sườn sụn sẽ dùng để nhúng ăn với lẩu. Sườn sụn sẽ cho vị giòn, đậm, ăn kèm các loại rau củ sẽ tuyệt hơnngười chuẩn bị khoảng 300 – 500 gram sườn sụn tươi.

Xem thêm  Cách nấu canh rong biển thịt bằm ngon, không tanh tại nhà
Sườn sụn - lẩu riêu cua
Sườn sụn – lẩu riêu cua

Đậu phụ: đậu phụ bạn có thể mua theo bìa hoặc theo cân tuỳ nơi. đậu phụ sẽ giúp cho bạn chống ngán khi ăn lẩu, tạo cảm hứng thanh, mát hơn. Nếu mua theo bìa thì bạn mua khoảng 5 bìa đậu, nếu mua theo cân thì khoảng 300 – 400 gram là đc.

Rau nhúng lẩu: Lẩu cua đồng hoàn toàn có thể dùng kèm nhiều loại raumặc dù vậynhững loại rau thích hợp nhất and cân xứng nhất của món lẩu này gồm có: rau củ chuối, hoa chuối, rau củ mồng tơi, rau xanh rút, xà lách…

Rau ăn lẩu - cách nấu lẩu cua đồng
Rau ăn lẩu – cách nấu lẩu cua đồng

Các loại gia vị: những loại các gia vị cũng như một trong những nguyên liệu đi kèm theo để làm món lẩu thu hút hơn bao gồm: cà chua, hành, váng đậu, sa tế, muốihạt tiêu, mắm, đường, bột nêm…

cách nấu lẩu cua đồng ngon

Bước 1: Chuẩn bị sơ chế Các nguyên liệu cần có

Cua: Cua ngâm and rửa sạchrất có thể xả sạch từng con cua dưới vòi nước mạnh nếu khách hàng có thời hạn cho sạch đất phụ thuộc vào những kẽ của cua. Cần chăm chú để ngăn cản bị cua cắp.

Chuẩn bị sơ chế Các nguyên liệu cần có
Chuẩn bị sơ chế Các nguyên liệu cần có

Cua sau khi rửa cho sạch thì đem xé  để riêng lẻ phần thân & phần mai. Phần thân thì tín đồ lại thường xuyên rửa qua nước để làm sạch một đợt tiếp nhữa rồi bỏ vào cối giã hoặc máy xay sinh tố xay nhuyễn. Phần mai thì khêu lấy gạch tiếp đến loại bỏ.

Khi xay hoặc giã cua tín đồ nên bỏ thêm chút muối bột để cua giã đc quện, bông, dễ giã hơn. sau thời điểm giã chấm dứtbạn lọc lấy nước and bỏ buồn bực.

Đậu phụ: đậu phụ xắt thành những miếng vừa ăn tiếp nối rán vàng cả hai mặt. sau khi rán kết thúcbạn gắp phần đậu này để riêng đĩa

Xem thêm  "Bật mí" TOP 3 cách nấu bánh canh cá lóc miền Tây "ngon miễn chê"
Đậu phụ xắt miếng vừa ăn - cách nấu lẩu cua đồng
Đậu phụ xắt miếng vừa ăn – cách nấu lẩu cua đồng

Sườn sụn: người rửa sạch sẽ sườn sụn khi đã mua vềtiếp tục trần sơ qua nước đã nấu sôi cho sạch rồi mang đi thái thành những miếng mỏng tanhlưu ý là nên bổ thành những miếng mỏng mảnh như người thái thịt, tránh thái to quá vì như thế rất khó ăn. tiếp nốibạn cho sườn sụn vào nầm trong vòng 20 – 25 phút cho mềm.

Thịt bò: miếng thịt bò rửa sạch, thái mỏng manhtiếp theo tín đồ ướp những loại hương liệu gia vị bao hàm gừngcủ tỏi, mắm, gia vị hạt nêm cho mặn mà sau đó trộn đều and để từ 10 – 15 phút.

Thịt bò thái mỏng và ướp gia vị - cách nấu lẩu cua đồng
Thịt bò thái mỏng và ướp gia vị – cách nấu lẩu cua đồng

những loại rau xanh nhúng lẩu: rửa sạch sẽ các loại rau củ nhúng lẩu  những loại rau củ các gia vịkế tiếpbạn ngâm những phần rau này nội địa muối bột pha loãng từ 15 – 20 phút rồi bỏ ra để ráo nước.

Bước 2: Làm nước lèo lẩu

Nước cua: Cua sau khi đã lọc lấy nước, bạn bỏ vào nồi đun and bật bé dại lửa. đảo đều tay tiếp tục trong thời gian đầu và đến lúc bánh cua nổi lên. Việc khuấy đều tay sẽ tránh cho nồi nước cua bị khê, đóng bánh ở đáy.

Xem thêm  4 cách nấu giả cầy lợn, chân giò giả cầy, nấu giả cầy vịt xiêm, thỏ nấu giả cầy ngon và đơn giản tại nhà
Nồi nước lẩu cua
Nồi nước lẩu cua

Sau khi phần bánh cua đã nổi hết lên, khi nước còn chưa kịp sôi, bạn hãy nhanh tay vớt riêng phần này ra một cái bát  giữ lại phần nước cua.

Nước lèo thịt: chiên thơm hành khô, quả cà chua với một chút ít dầu ănkế tiếpngười cho chỗ gạch cua đã khêu từ mai & bánh thịt cua đã vớt từ nước cua vào xào cho chín.

Sau thời điểm xào chín, đổ khoảng 500 ml nước ninh sườn sụn vào nấu sôi. kế tiếp fan lại đổ tiếp 500 ml nước cua vào nấu chung. Nêm các gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Thưởng thức lẩu cua đồng

Sau khi nồi nước lèo sôi là bạn đã có thể dọn Nguyên vật liệurau xanh ăn kèm ra là có thể thưởng thức lẩu cua đồng. chúng ta cũng có thể nếm nếm thêm vào trong nồi nước cua váng đậu, mộc nhĩ rơm hoặc một số Các nguyên liệu khác tuỳ ý.

Thưởng thức lẩu cua đồng
Thưởng thức lẩu cua đồng

Lẩu cua đồng ngoài ăn kèm các loại rau như rau củ chuối, rau củ muống bào, rau củ mồng tơi thì còn đc ăn với với bánh đa rất ngon.

Mong muốn với phương pháp nấu lẩu cua đồng trên đây, bạn đã sở hữu thể đuc rút cho chính bản thân mình phương pháp nấu ăn tuyệt ngon để chuẩn bị cho cả nhà rồi. Chúc Các bạn thành công and hưởng thụ ngon miệng.

Cả nhà hãy tìm hiểu thêm ít cách nấu của các món lẩu khác tại đây nhé!