Thứ Tư, Tháng Mười Hai 1, 2021
HomeẨm thựcCách nấu xôi nếp cẩm

Cách nấu xôi nếp cẩm

Xếp hạng post

Tự nấu xôi nếp cẩm tận nhà giúp đỡ bạn chế biến được nhiều món ăn ngon từ nếp cẩm như: sữa chua nếp cẩm, kem xôi xoài nếp cẩm, chè, xôi nếp cẩm với gà chiên mắm, rượu nếp cẩm…Thế nhưng không phải nấu bằng cách cổ điển mà sử dụng chính chiếc nồi nấu cơm mỗi ngày của mái ấm gia đình bạn để tiết kiệm chi phí thời hạnnếu như khách hàng còn đang loay hoay không biết cách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện? Vậy thì phân mục nhà hàng của Nghệ Thuật 365 sẽ hướng dẫn bạn! Theo dõi & cùng chúng tôi thực hiện cách nấ xôi nếp cẩm bằng nồi cơm điện ngay tại nhà nhé!!!

Hướng dẫn cách nấu xôi nếp cẩm  bằng nồi cơm điện

Hướng dẫn nấu xôi nếp cẩm bằng nồi cơm điện
Hướng dẫn cách nấu xôi nếp cẩm  bằng nồi cơm điện

Để có thể nấu được nếp cẩm ngon, dẻo thơm thì thứ nhất cần được chọn loại gạo ngon, cần nhận biết được với gạo nếp than & gạo lứt ( rất nhiều người đã bị nhầm lẫn giữa những nguyên liệu này khi gặp phải người bán hàng không có tâm).

Hạt nếp cẩm: Hạt căng tròn, bụng màu vàng nhạt, thân có màu tím sẫm, hạt gạo to, nếp cẩm rất giàu dinh dưỡng.

Hạt gạo nếp than: Hạt nếp than cũng là một loại gạo bếp ngon nhưng dinh dưỡng không đảm bảo bằng nếp cẩm. Hạt nhỏ hơn, dẹt & dài, màu gần như là đen kín cả hạt.

Gạo lứt là tên chung của các loại hạt chỉ vô hiệu hóa vỏ trấu  giữ được lớp cám phía bên ngoàitrong những số ấy gạo lứt đen có màu sắc tương tự với gạo nếp cẩm. dẫu thế hạt thường nhỏ & dài, khi nấu thì khá cứng & phải nhai kĩ mới nuốt được. Gạo lứt có thể nảy mầm nếu được ủ đúng chuẩn.

Nếp cẩm là việc lựa chọn lanh lợi của những bà nội trợ. Nó được gọi bằng “siêu thực phẩm” do chứa nhiều axit amin, những nguyên tố vi lượng, đa lượng, protein chiếm đến 6.8%, tỉ lệ chất béo là 20%

các nhà khoa học đã phân tích: “Hàm lượng chất chống oxy hóa anthocyanin trong một thìa cám nếp cẩm nhiều hơn một thìa nam việt quất (cranberry) mà lại ít đường, giàu chất xơ  vitamin E hơn”. cho nên, gạo nếp cẩm ngoài chức năng bổ máu còn rất bổ dưỡng cho việc làm đẹp, dưỡng da …

Nguyên  liệu cần sẵn sàng

Nguyên  liệu cần sẵn sàng
Nguyên  liệu cần sẵn sàng
  • 500g gạo nếp cẩm
  • Đường
  • Muối  hạt
  • Nước  cốt dừa
  • Nước sạch
  • Nồi cơm điện

Cách nấu xôi nếp cẩm

Gạo nếp cẩm vo sạch sẽ để vô hiệu bụi bặm, vỏ trấu. tiếp nối đem ngâm với nước ấm trong vòng từ 60 – 70 độ trong vòng 2 tiếng. Nếu ngâm nước lạnh thì ngâm khoảng 4 – 5 tiếng. trong những lúc ngâm, cứ 30 phút lại thay nước ấm một lần để gạo có độ nở, vì gạo nếp cấm cứng hơn gạo thông thường ít nhiều.

sau thời điểm ngâm xong thì rửa lại 2 – 3 lần bằng nước sạch.

Xem thêm  #3Cách nấu cháo bồ câu ngon, không tanh – bổ dưỡng

Đổ nếp cẩm đã vo sạch vào nồi cơm điện, nước đổ dồn vào nồi sẽ bằng với lượng nếp cẩm đã có (bạn rất có thể dùng ngon tai của chính bản thân mình để thử giống như khi nấu cơm nhé).

Cho thêm 1 thìa coffe muối vào, khuấy đều cho tan hết. tiếp đến bật nồi cơm ở chính sách nấu cơm để nhanh sôi.

trong những lúc chờ đợi nồi cơm sôi thì lấy 150ml nước sạch + bột cốt dừa + 150g đường trắng, đánh đều cho tan hết (Nếu như dùng hũ nước cốt dừa đã pha sẵn thì bạn không cần pha thêm nước).

Khi nếp cẩm trong nồi đã sôi, ban đầu cạn hết nước, nồi cơm chuyển qua chế độ ủ thì đánh tơi nếp cẩm, cho bột cốt dừa vào nồi, khuấy đều, bận nồi trở về cơ chế nấu đến khi nảy lại cơ chế ủ là được.

Cách nấu xôi nếp cẩm
Cách nấu xôi nếp cẩm

Còn nếu bạn muốn nếp cẩm khô nước thêm 1 chút thì hoàn toàn có thể bật lại chính sách nấu, mở vung, để khoảng chừng 2 – 3 phút là được.

Với hạt nếp cẩm chín mềm, dẻo, quyện vào nhau. Nếp cẩm đã nấu có màu tím bóng mắt đặc trưng, dậy mừi hươngkhông bị quá nhão, không ít nước hoặc quá khô.

Với nếp cẩm sau thời điểm đã nấu chín bạn có thể dùng để nấu những món ăn như sữa chua nếp cẩm, rượu nếp cẩm, chè nếp cẩm …

Để có thể làm đậu xanh thì bạn cần hấp chín trước. sau đó lấy đạu ra  cho vào đậu 1 thìa cà phê đường, một ít muối & đảo đều. bạn cần dùng 1 chiếc nĩa để tán nhuyễn đậu.

Phần nếp sau khi ngâm cho vào nồi cơm điện & đổ nước xăm xắp mặt gạo rồi dùng đũa khuấy cho đều gạo. Cần đậy nắp  nhấn nút Cook để nấu.

Khi nồi cơm chuyển chế độ Warm bạn mở nắp, rưới vào nồi 10 ml nước sôi, hòn đảo đều.

Bạn lấy xôi ra đĩa, trải đậu xanh đánh lên trên (hoặc kẹp vào giữa xôi), rưới thêm 1 ít nước cốt dừa & hưởng thụ.

chúng ta cũng có thể làm thêm một ít dầu hành, dừa sợi, muối mè ăn kèm để tăng hương vị cho món xôi nếp cẩm.

Dùng nồi cơm điện nào để làm món xôi nếp cẩm?

Dùng nồi cơm điện nào để làm món xôi nếp cẩm?
Dùng nồi cơm điện nào để làm món xôi nếp cẩm?

Hiện trên thị phần có rất loại nồi cơm điện khác nhau có thể nấu được xôi nếp cẩm, có thể kể ra đây không hề ít loại:

Nồi cơm điện cơNồi cơm điện nắp liềnNồi cơm điện nắp rờiNồi cơm điện tửNồi cơm điện cao tầnNồi cơm điện áp suất

Nồi cơm điện cơNồi cơm điện nắp liềnNồi cơm điện nắp rờiNồi cơm điện tửNồi cơm điện cao tầnNồi cơm điện áp suất

Mỗi loại lại có các điểm khác trong nhau trong nguyên lý hoạt động, nhưng chúng đều phải có kết cấu gồm 4 phần chính sau:

1. Vỏ ngoài nồi

đây là cái phần bọc bên phía ngoài của nồi, thông thường nó được gia công bằng nhựa thời thượngmột trong những chiếc được gia công bằng thép không gỉ. nghĩa vụ chủ yếu của vỏ nồi chính là giữ nhiệt, giúp độ ẩm ổn định trong quãng quy trình nấu, đồng thời giúp giữ ấm tốt hơn. Khi mới được ra đời nồi cơm điện chưa xuất hiện kết cấu 2 phần riêng lẻ là: Vỏ nồi & Lòng nồi nên khả năng giữ nhiệt của chúng rất kém dẫn đến tốn điện, cơm nhanh bị nguội.Bảo vệ những bộ phận phía bên trongđồng thời bảo vệ an toàn và tin cậy cho chính khách hàng. Bạn hãy thử tưởng tượng nếu toàn bộ các bộ phận phía bên trong chiếc nồi được trưng bày ra thì sao nhỉ? Chắc sẽ không có bất kì ai dùng nó đâu!Làm tăng tính thẩm mỹ và làm đẹp cho chiếc nồi, điều này rất rõ rồi còn gì nữa!Với phần vỏ nồi người tiêu dùng còn cần chăm lo tới:

Xem thêm  Cách nấu nước râu ngô cho bà bầu thanh nhiệt trị dư ối

Nắp của nó:Loại nắp rời thì rất đơn giản dọn dẹp vệ sinhmặc dù vậy này lại thoát ra không ít hơi nước trong thời gian nấu nên khá nguy nan cho trẻ nhỏLoại nắp liền: Khó lau chùi và vệ sinh hơn nhưng đáng tin cậy hơn, chúng ta cũng có thể chọn loại hoàn toàn có thể tháo rời mặt trong được để dễ dàng việc làm lau chùi và vệ sinh nồiVan thoát hơi: Có tháo được hay không? Có phải loại thông minh không?

2. Phần lòng nồi

mặc dầu việc chiếc nồi nấu ra cơm có ngon hay không còn phụ thuộc vào không ít nhân tố, nhưng thứ quan trọng nhất vẫn chính là chất lượng của lòng nồi cơm điện. nghĩa vụ của lòng nồi chính là hấp thụ nhiệt từ bộ phận làm nóng (Mâm nhiệt) & truyền nhiệt cho thực phẩm phía bên trong nó (gạo) Từ đó làm chín thực phẩm.

một trong những nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng của lòng nồi:

Chất liệu: thịnh hành đặc biệt là kim loại tổng hợp nhôm không những thế còn có: Nhôm dập, gang, gốm ceramicĐộ dày: Càng dày thì càng tốt, càng bềnLớp chống dính: hoàn toàn có thể là Teflon, Whitford,

3. Bộ phận tạo nhiệt

Bộ phận này đó là mâm nhiệt, nhiệm vụ của chính nó là chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng  truyền cho lòng nồi.

phụ thuộc vào từng Mã Sản Phẩm mà sẽ có được nhiều chủng loại sau:

Nồi có một mâm nhiệt dưới đáyNồi có 2 mâm nhiệt: dưới mặt đáy  bao quanh nồi. công nghệ tiên tiến nấu 2DNồi có 3 mâm nhiệt: dưới mặt đáyxung quanh & trên nắp nồi. công nghệ tiên tiến nấu 3 chiều

Nồi có 1 mâm nhiệt dưới đáyNồi có 2 mâm nhiệt: mặt dưới  bao quanh nồi. công nghệ nấu 2DNồi có 3 mâm nhiệt: mặt dướixung quanh  trên nắp nồi. công nghệ tiên tiến nấu 3D

Riêng so với nồi cao tần thì bộ phận tạo nhiệt sẽ phức tạp hơn ít nhiều, vì nó làm nóng từ phía bên trong ra, giúp làm chín thức ăn 1 cách chóng vánh & ngon lành hơn nhiều.

Dùng nồi cơm điện làm món xôi nếp cẩm?
Dùng nồi cơm điện làm món xôi nếp cẩm?

Dọn dẹp nồi cơm điện sau khoản thời gian làm món xôi nếp cẩm

trước lúc bắt tay vào dọn dẹp và sắp xếp nồi cơm, chị em nhớ rút phích cắm của nồi cơm khỏi ổ điện  chờ cho nồi cơm nguội hoàn toàn đã nhé. tốt nhất có thể là chúng ta hãy dọn dẹp nồi cơm trước khi dùng  cũng chưa cần sử dụng ngay.

Xem thêm  Top 5 các món ngon từ thịt chân giò heo bổ dưỡng cho cả nhà

Ấn giữ nhẹ để mở nắp. Lấy nồi con & xửng hấp trong nồi cơm điện ra. Nếu có thức ăn trong nồi, thì chúng ta sẽ lấy hết phần thức ăn trong nồi ra. Rửa sạch nồi cơm & xửng hấp với nước rửa chén với miếng xốp mềm  để hong khô.Lấy khăn mềm đã được gia công ẩm (khăn được vắt khô nước, chỉ ẩm thôi nhé)  lau sạch vị trí nắp đậy bên trong nồi.Tiếp tục dùng khăn mềm chùi nhẹ phía bên trong thân nồi  mâm nhiệt (bộ cảm ứng nhiệt). Nếu mâm nhiệt chứa được nhiều bụi, hạt cơm hoặc những vật gần giống còn dính. Chị em rất có thể dùng giấy nhám mịn để vệ sinh nhẹ dịutiếp đến lau sạch bằng vải mềm.Dùng một miếng vải sạch lau nhẹ ở mặt ngoài thân nồi.Dùng ngón tay ấn nhẹ & lấy van thoát hơi nước ra, lấy khăn mềm lau sạch. Tùy vào mỗi van thoát hơi nước của nồi cơm điện đang sử dụng mà chúng ta có cách tháo tương xứng.

Ấn giữ nhẹ để mở nắp. Lấy nồi con  xửng hấp trong nồi cơm điện ra. Nếu có thức ăn trong nồi, thì tất cả chúng ta sẽ lấy hết phần thức ăn trong nồi ra. Rửa sạch nồi cơm  xửng hấp với nước rửa chén với miếng xốp mềm  để hong khô.Lấy khăn mềm đã được gia công ẩm (khăn được vắt khô nước, chỉ ẩm thôi nhé)  chùi sạch vị trí nắp đậy bên phía trong nồi.Tiếp tục dùng khăn mềm chùi nhẹ phía bên trong thân nồi  mâm nhiệt (bộ cảm biến nhiệt). Nếu mâm nhiệt đựng nhiều bụi, hạt cơm hoặc các vật tương tự còn dính. Chị em rất có thể dùng giấy nhám mịn để dọn dẹp vệ sinh nhẹ nhàngsau đó chùi rửa cho sạch bằng vải mềm.Dùng một miếng vải sạch lau nhẹ ở mặt ngoài thân nồi.Dùng ngón tay ấn nhẹ & lấy van thoát hơi nước ra, lấy khăn mềm chùi sạch. Tùy vào mỗi van thoát hơi nước của nồi cơm điện đang sử dụng mà chúng ta có cách tháo tương xứng.

Cần lưu ý:

Không rửa hoặc nhúng thân nồi cơm điện trực tuyến với nước vì sẽ dễ khiến cho hư hỏng, chạm điện .Không dùng miếng chùi sắt kẽm kim loại hoặc khăn cứng để dọn dẹp tránh thực trạng dòng sản phẩm bị trầy xước & mất lớp phủ phía bên ngoài của nồi cơm điện.Tránh va đập, không để nơi có mặt phẳng khấp khểnh trong thời gian lau chùi nồi hoặc trong thời gian sử dụng.

Nguyễn Sơn
Xin chào! Mình là Sơn, mình là một đầu bếp tự do. Mình đã làm công việc này được 5 năm. Mình có một niềm đam mê vefea ưn uống, ẩm thực. Hi vong với kinh nghiệm của mình và những bài viết chia sẻ sẽ giúp ích cho các bạn
RELATED ARTICLES

Most Popular

Recent Comments