Kinh nghiệm cách làm thạch phô mai trà sữa dẻo thơm, dai ngon dễ “nghiện”

0
153
Hướng dẫn cách làm thạch viên phô mai tươi dẻo dai ngon
Hướng dẫn cách làm thạch viên phô mai tươi dẻo dai ngon
Xếp hạng post

Cách làm thạch phô mai trà sữa có hình dạng  màu sắc bắt mắt, cộng với đó là mùi vị béo ngậy, ngọt mát, ăn sâu vào là “ghiền” ngay. Công thức làm thạch phô mai cũng rất đơn giản & nhanh chóngthế nên, bạn có thể tự nấu những viên thạch phô mai giòn tan tận nhà, vừa tiết kiệm chi phí, lại bảo đảm lau chùi và vệ sinh. Đừng chần chừ thêm nữa, hãy cùng Nghệ Thuật 365  cug vào bếp

Cách làm thạch phô mai trà sữa có hình dạng & màu sắc bắt mắt, cộng với đó là hương vị béo ngậy, ngọt mát, ăn vào là “ghiền” ngay. Công thức làm thạch phô mai cũng không cầu kỳ  nhanh chóngvì thế, bạn hoàn toàn có thể tự nấu các viên thạch phô mai giòn tan tại nhà, vừa tiết kiệm, lại đảm bảo lau chùi. Đừng do dự thêm lần nữa, hãy cùng Webnauan.vn vào bếp để triển khai ngay đồ ăn vặt siêu thu hút này nhé.

1. Hướng dẫn cách làm thạch viên phô mai tươi dẻo dai ngon

1.1. vật liệu làm thạch phô mai viên

Cách làm thạch phô mai dạng viên giúp đỡ bạn thưởng thức toàn diện vị béo ngậy của phô mai  vị dai dai của lớp trân châu mỏng mảnh bên phía ngoài. Phô mai này cần các thành phần nguyên vật liệu sau:

  • 10 viên phô mai
  • Đường xay (hoặc đường trắng)
  • Bột năng
  • 150 gram đường cát
thạch phô mai viên
thạch phô mai viên

1.2. Cách làm thạch phô mai tươi dẻo uống với trà sữa

  • đầu tiên, bạn cắt phô mai thành các miếng nhỏ.
  • Tiếp đó, lăn từng miếng phô mai sang một lớp đường xay, tiếp đến lăn qua 1 lớp bột năng.
  • Lăn tiếp miếng phô mai qua lớp bột năng thứ 2 để giúp bột áo được đều. đun sôi một nồi nước, khi nước sôi bạn thả phô mai vào luộc.
  • Sau vài phút, bạn vớt phô mai ra cho ngay vào tô nước lạnh để các viên phô mai không bị dính vào nhau.
  • tiếp theo sau, bạn hòa 150 gram đường cùng 150 ml nước. ở đầu cuối, bạn chỉ việc vớt phô mai cho vào ngâm trong bát nước đường để phô mai ngấm vị ngọt là xong.
Xem thêm  Cách làm và xay sinh tố cà chua với cà rốt, sữa hay mật ong cực kỳ ngon – Red & White Spa
Cách làm thạch phô mai tươi dẻo uống với trà sữa
Cách làm thạch phô mai tươi dẻo uống với trà sữa

2. Hướng dẫn cách làm thạch phô mai rau câu giòn tan

2.1. Nguyên liệu làm thạch phô mai rau câu

Để tiến hành cách làm thạch phô mai rau câu tận nhà, việc trước tiên bạn phải làm là chuẩn bị tương đối đầy đủ các nguyên vật liệu sau:

  • 30 gram phô mai
  • 20 ml siro ( tùy vị thích)
  • 100 gram đường
  • 10 gram bột rau câu giòn
  • Khuôn hoặc khay làm đá
Hướng dẫn cách làm thạch phô mai rau câu giòn tan
Hướng dẫn cách làm thạch phô mai rau câu giòn tan

2.2. Cách làm thạch rau câu nhân phô mai giòn tan

  • Đổ 1 lít nước vào nồi rồi để lên trên phòng bếp đun với lửa vừa, cho siro vào khuấy đều cho tan. Cho tiếp 60g đường & 10g bột rau câu vào nồi, khuấy đều cho đến khi nước sủi bọt nhẹ, bột rau câu tan hết thì tắt bếp. Để nguội tầm 5 phút.
  • Bạn cắt phô mai thành những viên nhỏ rồi xếp vào khuôn hoặc khay đá, đổ thạch rau câu vào đều các khuôn. sau cùng, bạn đặt thạch vào ngăn mát tủ lạnh tầm 30 phút cho thạch đông lại là rất có thể mang ra thưởng thức.
Cách làm thạch rau câu nhân phô mai giòn tan
Cách làm thạch rau câu nhân phô mai giòn tan

3. Hướng dẫn cách làm thạch phô mai trà xanh thanh mát

3.1. Nguyên liệu làm thạch phô mai trà xanh

hương vị trà xanh thanh mát phối kết hợp cùng lớp nhân phô mai béo ngậy, lớp thạch dẻo dai sẽ làm bạn mê ngay từ miếng đầu tiêndưới đây là những nguyên vật liệu cần phải có để thực hiện cách làm thạch phô mai trà xanh:

  • Phô mai: 1 hộp
  • Bột trà xanh: 4 gói (Học matcha nguyên chất chỉ còn 3 bước tại nhà)
  • Bột rau câu: 1 gói
  • Đường cát trắng: 200 gram
 Nguyên liệu làm thạch phô mai trà xanh
Nguyên liệu làm thạch phô mai trà xanh

3.2. Cách làm thạch phô mai trà xanh thanh mát

  • Cho vào nồi 800 – 1000 ml nước lọc, cho bột rau câu vào khuấy đều, kế tiếp đặt nồi lên phòng bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi. giờ đây, bạn cho tiếp 2 thìa cà phê đường vào khuấy đều cho đường tan rồi tắt nhà bếp.
  • Bạn đợi khoảng tầm 5 phút cho rau câu nguội bớt thì đổ bột trà xanh vào, dùng thìa khuấy cho bột tan. Cắt phô mai thành những miếng vuông nhỏ, tiếp đó xếp những viên phô mai vào khay đựng đá.
  • sau cùng, bạn dùng thìa múc thạch rau câu trà xanh đổ đều vào các ô trong khay đá  cho vào ngăn mát tủ lạnh để thạch đông lại là được, thời gian để thạch đông là khoảng tầm 45 phút – 1 tiếng nhé.
Xem thêm  Cách làm sinh tố dâu tây ngọt mát – đẹp da – bổ dưỡng cơ thể
Cách làm thạch phô mai trà xanh thanh mát
Cách làm thạch phô mai trà xanh thanh mát

4. Hướng dẫn cách làm thạch phô mai cà phê trà sữa

4.1. Nguyên liệu làm thạch phô mai coffe

Thạch phô mai cà phê có màu sắc hấp dẫn & hương vị ngọt thơm khó cưỡng. Để thực hiện cách làm thạch phô mai cà phêbạn cần chuẩn bị các nguyên vật liệu sau:

  • 5 gram bột coffe đen
  • 6 gram bột thạch
  • 100 gram đường
  • 500 ml nước
  • Phô mai viên
Nguyên liệu làm thạch phô mai coffe
Nguyên liệu làm thạch phô mai coffe

4.2. Cách làm thạch phô mai coffe ngọt thơm cho trà sữa

  • chuẩn bị 1 bát sạch rồi cho bột thạch, đường  bột cafe vào trộn đều. Đổ nước vào nồi, bỏ lên trên phòng bếp đun sôi rồi cho hỗn hợp bột vào khuấy đều cho tan. đun sôi khoảng tầm vài phút thì tắt bếp.
  • Múc từng thìa thạch đổ dồn vào khuôn, bạn xem xét chỉ đổ ½ khuôn thôi nhé. kế tiếp bạn đặt từng viên phô mai vào khuôn, đổ thêm 1 lớp thạch cho đầy khuôn.
  • Đợi cho thạch nguội bớt rồi bạn đem khuôn đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 1 tiếng cho thạch đông lại, sau cuối bạn chỉ việc kéo ra trải nghiệm.
Cách làm thạch phô mai coffe ngọt thơm cho trà sữa
Cách làm thạch phô mai coffe ngọt thơm cho trà sữa

5. Chỉ dẫn cách làm thạch phô mai lá dứa dẻo ngon

5.1. Nguyên vật liệu làm thạch phô mai lá dứa

Món thạch phô mai lá dứa là sự việc phối hợp giữa vị béo ngậy của phô mai, vị giòn dai của lớp thạch & vị thanh mát của lá dứa.

nguyên liệu phần nhân phô mai:

  • 20 gram đường
  • 1 thìa cà phê bột rau câu
  • 330 ml sữa tươi
  • 70 ml kem tươi
  • 2 thìa sữa đặc
  • 2 thìa kem phô mai
  • 1 chút vani
Nguyên vật liệu làm thạch phô mai lá dứa
Nguyên vật liệu làm thạch phô mai lá dứa

nguyên vật liệu phần vỏ lá dứa:

  • 100 gam đường
  • 8 gram bột rau câu
  • 800 ml nước
  • 1 bó nhỏ lá dứa

lá dứa - Baotrithuc.vn

5.2. Cách làm thạch phô mai lá dứa dẻo ngon

5.2.1. Cách làm phần nhân phô mai cho thạch lá dứa

  • Cho đường  bột rau câu của phần nhân vào bát nhỏ rồi trộn đều, đường & bột rau câu của phần vỏ bạn cũng cho ra bát khác rồi trộn đều.
  • Đổ sữa tươi, sữa đặc  phô mai vào nồi rồi ném lên nhà bếp đun với lửa nhỏ, vừa đun bạn vừa khuấy đều cho phô mai tan hết. lúc bấy giờ, bạn cho bát bột rau câu phần nhân vào khuấy đều, đun cho hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp.
  • Bạn thêm kem tươi, vani vào nồi khuấy đều cùng những nguyên liệu, rót hỗn hợp này vào những khuôn đã sẵn sàng, chỉ rót ½ khuôn rồi đợi nhân kem đông lại.
Xem thêm  Pha chanh leo vừa ngon lại giúp đẹp da: Đây là 5 cách kết hợp để làm nên món sinh tố chanh leo đẳng cấp
Cách làm thạch phô mai lá dứa dẻo ngon
Cách làm thạch phô mai lá dứa dẻo ngon

5.2.2. Cách làm phần vỏ lá dứa cho thạch phô mai

  • Đem lá dứa rửa sạch, cắt khúc ngắn, rồi cho vào máy xay sinh tố.
  • Thêm vào máy sinh tố 100 ml nước, rồi xay nhuyễn.
  • tiếp nối, dùng rây lọc lấy nước cốt lá dứa.
  • Đổ 800 ml nước cùng bát rau câu phần vỏ vào nồi, khuấy đều cho bột tan hết rồi để lên trên bếp đung nóng. Bạn nấu đến khi nước rau câu chuyển màu trong, thì đổ nước cốt lá dứa vào nấu cùng. Khi hỗn hợp sôi lại, thì tắt bếp.
Cách làm phần vỏ lá dứa cho thạch phô mai
Cách làm phần vỏ lá dứa cho thạch phô mai
  • Múc rau câu lá dứa đổ vào khuôn lớn hơn khuôn nhân 1 chút, đổ khoảng 1/3 khuôn, đợi rau câu đông lại thì bạn tách lấy phần nhân kem phô mai rồi đặt vào giữa khuôn rau câu lá dứa.
  • Đổ tiếp rau câu lá dứa vào cho đầy khuôn rồi đem cất trong ngăn mát tủ lạnh tầm 1 – 2 tiếng là hoàn toàn có thể lấy thạch phô mai lá dứa ra ngoài, chan thêm một chút nước cốt dừa rồi hưởng thụ.
thạch phô mai lá dứa -
thạch phô mai lá dứa

6. Thạch phô mai trà sữa bao nhiêu calo?

Theo website dinh dưỡng Verywellfit, một khẩu phần 28 gram phô mai Thụy Sĩ chứa hơn 100 calo, trong những số ấy, có thấp hơn 8 gram chất béo. thịnh hành khác chứa hàm lượng calo gần với chỉ số trên. đối với phô mai cheddar thì cung cấp 114 calo. Cách làm thạch phô mai còn kết hợp thêm nhiều nguyên vật liệu khác – như đường, bột rau câu,…Ước tính bình quânmột phần 28 – 30 gram thạch phô mai chứa khoảng chừng 150 calo. nếu bạn dùng để làm uống kèm trà sữa, chè, hồng trà, thì số lượng này sẽ tăng đều đáng chú ý đấy nhé!

Thạch phô mai trà sữa bao nhiêu calo?
Thạch phô mai trà sữa bao nhiêu calo?

Trên đó là 5 phô mai uống trà sữa thực hiện đơn giản dễ dàngrất chi là nhanh chóng tận nhà. Thạch phô mai đúng thương hiệu “homemade” mang lại mùi vị béo ngon, thơm ngọt & thu hút không kém gì ngoài hàng, hơn nữa, còn bảo đảm an toàn dọn dẹp thực phẩm, không sử dụng chất dữ gìn và bảo vệ. Ngoài trà sữa, bạn có thể kết hợp món topping này ăn kèm những món chè. chúng ta có thể xem thêm , ,…ăn kèm thạch phô mai xem độc đáo và khác biệt ra sao nhé. Vào các ngày hè nóng nực sắp đến, bạn hãy dành khuyến mãi cho tất cả nhà đồ ăn thanh mát này nhé.