Mách chị em 3 cách nấu xôi bằng nồi cơm điện vừa dẻo lại ngon, hạt căng bóng

0
103
Xếp hạng post

Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện không khó, lại khá nhanh chóng nhưng không hẳn chị em nào cũng rõ quy trình chính xác làm cho ra thành phẩm là món xôi dẻo, ngon như với cách nấu bình thường.

Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện không khó, lại khá nhanh chóng nhưng Chưa hẳn chị em nào cũng rõ quy trình đúng mực làm cho ra thành phẩm là món xôi dẻo, ngon như với cách nấu bình thường.

Xôi là một trong những món ăn ẩm thực  cổ điển của nước ta, có đa dạng nhiều chủng loại như xôi trắng, xôi đỗ xanh, xôi gấc,… với vị dẻo thơm của gạo nếp, lại không còn khó nấu. các món xôi đơn giản mua tại các cửa hàng nhưng không hẳn nơi nào cũng bảo đảm lau chùi & ngon như bạn muốn, vì vậy cho nên chọn lựa cách nấu xôi tận nhà vừa tiết kiệm ngân sách lại đảm bảo ngon miệng.

giờ đây, nhiều chị em dần chuyển sang phương pháp nấu xôi bằng nồi cơm điện bởi điểm mạnh tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn hơn đối với nấu bằng phương pháp bình thường mà hạt xôi vẫn dẻo ngon. tiếp sau đây là 3 cách nấu xôi bằng nồi cơm điện với món xôi trắng dễ dàng nhất, siêu nhanh, siêu dễ mà bà nội trợ nào cũng có thể vận dụng.

1. Nguyên liệu để nấu xôi bằng nồi cơm điện

– Gạo nếp dẻo: 300 gr

– Muối

– Mỡ gà

– Nước sạch

1. Nguyên liệu để nấu xôi bằng nồi cơm điện
1. Nguyên liệu để nấu xôi bằng nồi cơm điện

2. CÁCH NẤU XÔI BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN

CÁCH 1: Nấu xôi  bằng phương pháp không cần ngâm gạo

– Với cách làm này, sau khi vo gạo sạch, bạn cho gạo vào nồi cùng một ít muối & nước sôi. chú ý lượng nước sôi cho vào không rất nhiều, chỉ cho ngang với mặt nếp, cách khoảng chừng 0,5cm.

– Cắm nồi cơm điện, bật chính sách nấu như nấu cơm.

– Khi nồi bật sang cơ chế hâm sôihiện giờ nước trong nồi đã và đang cạn.

– Bạn mở nồi, đảo nhẹ gạo nếp, au đó đóng nắp lại  đợi từ 5 – 7 phút sau thì mở nắp nồi là xôi có thể ăn được.

CÁCH 2: NẤU XÔI BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN CÓ NGÂM GẠO

– Vo gạo nếp rồi ngâm gạo từ 3-4 tiếng.

– Vớt gạo ra để ráo nước rồi cho vào nồi cơm điện cùng theo với một chút muối.

Xem thêm  Hướng dẫn 2 cách làm há cảo thơm ngon từ các đầu bếp chuyên nghiệp

– Bật nồi nấu ở chính sách thông thường, khi nồi chuyển hẳn sang chính sách đun sôi thì mở nắp nồi ra xong để một chiếc khăn ướt lên trên nồi.

– Với cách này, gạo nếp sẽ chín bằng hơi nước. chúng ta cũng có thể trộn ít dầu ăn hoặc mỡ gà vào xôi để xôi không bị cháy, cùng theo đó ngày càng tăng hương vị  độ lôi kéo cho món xôi.

CÁCH 3: Nấu xôi bằng nồi cơm điện với nước

– Vo gạo rồi cho gạo, muối  lượng nước vào nồi nấu như nấu cơm.

– Khi nước bắt đầu sôi thì đổ nước ra ngoài cho gạo ráo nước.

– tiếp đến bạn nấu tiếp nếp & sau khoảng tầm 20 phút là nếp bắt đầu chín, bạn sẽ có được nồi xôi với hạt xôi khô ráo không bị nhão nhưng vẫn giữ được độ mềm.

Yêu cầu thành phẩm

– Xôi sau khi chín phải có hương thơm đặc thù của gạo nếp. Khi ăn thấy xôi rất dẻo & mềm chứ không xẩy ra hanh, cũng không xẩy ra nhão do đổ quá nước. hương vị xôi có chút đậm đà của muối, béo ngậy ngọt ngon nhờ mỡ gà thêm vào khi đang nấu.

– Xôi chín có màu sắc trắng sáng, ưa nhìn  rất chi là hấp dẫn.

– bạn cũng có thể hưởng thụ xôi không, hoặc ăn cùng ruốc, thịt kho, thịt gà,…đều rất ngon.

Món xôi có thể ăn kèm với thịt kho, thị gà, ruốc,...
Món xôi có thể ăn kèm với thịt kho, thị gà, ruốc,…

 

3. BÍ QUYẾT  NẤU XÔI DẺO NGON NHƯ NGOÀI HÀNG

đối với cách nấu xôi bằng nồi cơm điện nào thì bạn cũng cần có những tuyệt kỹ nấu xôi tiếp sau đây để món xôi luôn có độ dẻo ngon, chín đều  lôi kéo.

3.1. Chọn gạo nếp “chuẩn”

– Món xôi có ngon hay không quan trọng nhất là ở loại nếp mà bạn lựa chọn để nấu xôi. Nếp dùng nấu xôi cho thơm & ngon thì ta phải lựa chính xác là giống nếp cái. nếu không có loại nếp này hoặc là quá khó để mua được thì bạn đặt hàng nếp loại khác, nhưng cũng nên lựa sao đúng loại nếp ngon, có màu trắng đục, hạt đều, căng bóng.

3.2. để ý độ ẩm

– Khi nấu, bạn nên để ý độ ẩm của nồi cơm điện. Bạn cho nước vào nồi nấu sôi trước, đợi khi độ ẩm sôi tăng ngày một nhiều mới bước đầu hấp xôi. ưu thế của nồi cơm là giữ được mức nhiệt khá không thay đổi khi nấu chứ không mất công chỉnh như bếp gaschính vì vậy đơn giản hơn cho những bà nội trợ.

– để sở hữu nồi xôi ngon đúng điệu, cứ 10 phút bạn mở nắp một lần để lau khô hơi nước trong nồi là được.

3.3. Cho gạo vào nồi đúng chuẩn

– trong số những lỗi chị em thường gặp phải khi nấu xôi là hạt gạo không chín đều, chỗ khô, chỗ nhão, chỗ cháy. trước lúc nấu xôi hãy dùng tay bốc từng nắm gạo nếp cho vào nồi thay vì đổ cả vào như bình thường. Cách này giúp hạt nếp được rải đều, không trở nên chèn vào nhau, hơi nước tỏa ra khắp nồi chín đều hạt gạo.

Khi nấu xôi, cứ 10 phút bạn mở nắp một lần để lau khô hơi nước trong nồi.
Khi nấu xôi, cứ 10 phút bạn mở nắp một lần để lau khô hơi nước trong nồi.

3.4. Lượng nước phải đúng chuẩn

– đấy là khâu quan trọng  khó nhất trong việc nấu được một nồi xôi ngon, dẻo. theo các bà nội trợ tay nghề cao san sẻ, lượng nước đổ dưới nồi hấp chỉ nên chiếm gần 1/3 dung lượng nồi.

Xem thêm  Cách nấu cơm ngon nhất từ nồi cơm điện

– Một mẹo nhỏ để kiểm tra lương nước trong nồi khi đang nấu xôi là: khi cho nước vào bạn nên cho vào nồi  bỏ lên mặt nước một chiếc đĩa sứ, khi nồi nước có tiếng kêu lạch cạch, đó là dấu hiệu cạn nước, đáy đĩa chạm vào nồi. giờ đây, nếu xôi chưa chín, bạn cần cho thêm nước.

3.5. bí quyết cho hạt xôi bóng, cuốn hút

– Bước sau cùng để triển khai xong món xôi là dưới một chút dầu ăn hoặc mỡ gà  đảo đều chõ xôi trước khi bắc ra. Xôi sẽ có độ căng bóng & mềm mượt lôi kéo, lại gia tăng độ béo ngậy.

xem thêm cách nấu xôi nhiều chủng loại bằng nồi cơm điện

Nấu Xôi Xéo Bằng Nồi Cơm Điện

nguyên liệu nấu xôi xéo

  1. Gạo nếp: 200g
  2. Đỗ xanh đã cà vỏ: 50g
  3. Hành phi
  4. Muối
  5. Bột nghệ

Hành phi những bạn cũng có thể mua sẵn ở những nhà hàng hoặc shop 100 Yên nha. Mình thì hay dùng hành phi của Can★Do, vì mình thấy nó có vẻ ít muối hơn hành phi của các hãng khác.

Cách nấu xôi xéo bằng nồi cơm điện

(Bạn nào lười đọc rất có thể xem tóm tắt cách nấu ở sau cùng nha)

1. Nấu đỗ xanh

– Ngâm đỗ xanh với nước lạnh trong khoảng 2 tiếngkế tiếp đãi sạch.

– Cho đỗ xanh vào nồi cơm điện, thêm xíu muối, tiếp nối đổ nước xâm xấp cách mặt đỗ tầm 2 mm.

– Bật cơ chế nấu cơm như thông thường  đợi đến khi nồi cơm chuyển sang chính sách “giữ ấm” có nghĩa là đỗ đã chín.

có một lưu ý nhỏ ở bước này là đỗ xanh sôi rất kinh khủngchính vì vậy bạn nên chú ý lúc nghe tới thấy tiếng nồi cơm sôi, nhanh tay mở nắp nồi cơm  hớt bọt để ngăn cản không làm trào nước ra, không dọn dẹp và sắp xếp mệt lắm (cẩn thận hơi nóng của nồi cơm để không biến thành bỏng tay nha những bạn). Mở tầm 30 giây đến 1 phút thôi. Khi thấy đỗ không hề sôi nhiều nữa thì nhớ đậy nắp lại, nấu tiếp nhé. Quên cái là toang đấy ?.

– Khi đỗ chín, mở nắp nồi cơm khoảng vài phút cho đỗ nguội đi một chútkế tiếp lấy muôi xới cơm nghiền mịn đỗ ra, rồi viên đỗ thành các viên tròn. Ở bước này, mình hay xé một miếng màng bọc thực phẩm, cho đỗ vào chỗ này rồi vo viên lại, vừa nhanh vừa đỡ bẩn tay, mỗi tội không thân mật và gần gũi với môi trường xung quanh tẹo nào ?. để ý phải nghiền  viên đỗ khi đỗ còn ấm. Đừng để đỗ nguội quá, đỗ sẽ không tồn tại độ kết dính.

– Bước ở đầu cuối là cho đỗ vào ngăn mát tủ lạnh, đợi đỗ cứng lại để lát dùng dao sắc cho dễ.

∗ Lưu ý: Đỗ cần thời gian nghỉ sau khi vo viên, để đỗ cứng lại, dễ dàng và đơn giản sắc thành từng lát mỏng manhnhư thế ăn mới ngon. chính vì thế, mình luôn ưu tiên nấu đỗ trước. Hôm nào rảnh, mình còn nấu đậu ở trược tận vài tiếng cơ.

Xem thêm  Cách làm trà sữa đơn giản tại nhà béo ngậy, ngọt thơm bạn nên biết
2. Nấu xôi

– Gạo nếp vo sạch, cho vào nồi cơm điện. tiếp đến, cho thêm xíu muối & bột nghệ, rồi đổ nước xâm xấp mặt gạo, cách mặt gạo tầm 5 mm. Với lượng gạo ít hơnbạn có thể giảm lượng nước xuống khoảng tầm 3 mm. Với lượng gạo nhiều hơn, bạn không cần cho thêm nước. Nếu cho thêm, xôi có khả năng sẽ bị nhã. không chỉ vậy bạn hãy nấu trước lúc ăn 1 ~ 2 tiếng đồng hồ, để sau khoản thời gian cơ chế nấu kết thúc, xôi hoàn toàn có thể tự chín bằng hơi.

– sau khi đổ nước, hãy khuấy đều cho bột nghệ tan hết để xôi được đều màu.

– sau cuối chỉ cần bật chính sách nấu cơm thông thường & chờ đón thôi.

– Khi xôi chín, xới đều xôi lên, tiếp đến đậy nắp nồi cơm lại & đợi thêm 15 phút nữa cho xôi chín hơi, như vậy hạt xôi sẽ chín đều, rất ngon.

Cách Nấu Cơm Nếp Đỗ Đen

nguyên liệu nấu xôi đậu đen

Gạo nếp: 300gĐậu đen: 150gMuối hạtMè đenĐậu phộng

Cách nấu xôi đậu xên bằng nồi cơm điện

Đậu đen đem rửa sạch, vô hiệu hóa những hạt lép rồi cho vào nồi cơm điện với lượng nước gấp đôi lượng đậu, bật nút nấu sôi.

sau khi nồi đậu sôi khoảng tầm 5 phút thì bỏ nước. Thêm tiếp lượng nước gấp hai lượng đậu cùng xíu muối, bật nút nấu khoảng chừng 15 phút cho đậu chín nhừ.

Gạo nếp đem vò qua vài lần nước xong để ráo. sau thời điểm đậu nấu chín nhừ rồi thì đổ gạo nếp vào nấu cùng, thêm nước xâm xấp mặt, nấu đến khi xôi chín.

trong lúc chờ nấu xôi đậu đen chúng ta có thể lấy đậu phộng rang giã nhuyễn rồi trộn đều với mè rang  muối để triển khai muối vừng lạc.

Khi nút báo hiệu xôi chín thì xới đều xôi lên thế là được.

Lưu ý: Khi nút báo hiệu xôi chín, bạn rút điện ra & xới cho xôi tơi đều. không nên để xôi trong nồi đậy chặt nắp như vậy sẽ khiến xôi bị hấp hơi nước, trở nên nhão, nát nhé.

Món ăn sáng xôi đậu đen với muối vừng lạc thơm ngon, oi bức cả nhà người nào cũng thích.

Cách Nấu Cơm Nếp Đỗ Đen Của Xuân Lê, Cách Nấu Xôi Đỗ Đen Bằng Nồi Cơm Điện Dẻo Ngon 2
Cách Nấu Cơm Nếp Đỗ Đen Của Xuân Lê, Cách Nấu Xôi Đỗ Đen Bằng Nồi Cơm Điện Dẻo Ngon 2

với những công thức & cách làm chi tiết trên đây, chắc rằng bạn đã sở hữu thể tự tay nấu cho mái ấm gia đình một bữa xôi thật ngon  đảm bảo an toànchắc hẳn rằng bất kể bà nội trợ nào thì cũng rất có thể làm những món xôi ấy mà không nhất thiết phải ra hàng mua nữa.

Xem thêm: Bạn Có Còn Nhớ Đội Hình Tây Ban Nha wc 2018, Đội Tuyển đá bóng quốc gia Tây Ban Nha

Ngoài nấu các món xôi thơm ngon, bạn còn hoàn toàn có thể chế biến muôn vàn đồ ăn ngon từ chiếc nồi cơm điện của mái ấm gia đìnhbạn cũng có thể tham khảo cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tại nhà đơn giản để tiết kiệm ngân sách.